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多喝咖啡遠(yuǎn)離老年慢性炎癥 攝入咖啡因關(guān)聯(lián)壽命
咖啡因攝入與長壽的關(guān)聯(lián)已為人們所知，美國一項(xiàng)最新研究揭示了為什么會發(fā)生這種關(guān)聯(lián)性：與人類衰老有關(guān)的慢性炎癥可能導(dǎo)致疾病，而咖啡因及其代謝物可以抑制導(dǎo)致炎癥的核酸代謝物發(fā)生作用。
喝咖啡可抑制老年慢性炎癥
大量研究已經(jīng)表明，慢性炎癥是導(dǎo)致心臟病、癌癥、阿爾茨海默病等疾病的重要原因，老年人90%以上的非傳染性疾病與慢性炎癥有關(guān)。
研究人員在英國《自然·醫(yī)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)版上報(bào)告說，美國斯坦福大學(xué)曾開展一項(xiàng)持續(xù)10年、涉及百余名調(diào)查對象的老年免疫學(xué)跟蹤調(diào)查項(xiàng)目。部分調(diào)查對象年齡在20至30歲，另一部分則超過60歲。研究人員希望通過對比年輕人和老年人的血樣，觀察哪些基因在老年人體內(nèi)活性更高。他們最終鎖定了兩個(gè)與慢性炎癥有關(guān)的基因簇。
研究人員發(fā)現(xiàn)，炎癥基因簇活性較高的老年人患高血壓和動(dòng)脈硬化的比例明顯高于活性較低者，他們體內(nèi)的多種核酸代謝產(chǎn)物及一種致炎因子“白細(xì)胞介素-1β”的濃度也較高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，核酸代謝物會顯著提升兩種炎癥基因簇的活性，并增加白細(xì)胞介素-1β的濃度，實(shí)驗(yàn)鼠被注射用核酸代謝物培養(yǎng)的免疫細(xì)胞后會出現(xiàn)嚴(yán)重炎癥、高血壓等癥狀。
而在兩種炎癥基因簇活性較低的老年調(diào)查對象中，罹患高血壓的比例僅為炎癥基因簇活性較高對象的八分之一，且2008年年齡在85歲以上、到2016年依然健在的調(diào)查對象人數(shù)明顯高于炎癥基因簇活性較高的調(diào)查對象。血樣分析發(fā)現(xiàn)，這些長壽老人內(nèi)體有較多的咖啡因及其代謝物，這些代謝物包括茶堿和可可堿。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)鼠被同時(shí)注射咖啡因及其代謝物以及用核酸代謝物培養(yǎng)的免疫細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)鼠并未出現(xiàn)嚴(yán)重的炎癥和高血壓等。
主要研究人員、斯坦福大學(xué)微生物學(xué)和免疫學(xué)教授馬克·戴維斯稱，與衰老相關(guān)的炎癥會引發(fā)心血管疾病，此項(xiàng)研究找到了導(dǎo)致炎癥反應(yīng)的一種分子機(jī)制，為今后開發(fā)相關(guān)藥物和治療奠定了基礎(chǔ);與此同時(shí)，這項(xiàng)研究再次為咖啡因及其代謝物有助長壽提供了證據(jù)。
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