
西班牙國(guó)家研究院福格西諾博士測(cè)量了速溶咖啡、濃縮咖啡和研磨蒸餾式咖啡的膳食纖維含量,結(jié)果顯示,速溶咖啡的纖維含量最高,每杯約有1.8克膳食纖維;濃縮咖啡每杯有1.5克膳食纖維;而研磨蒸餾式咖啡則只有1.1克。這項(xiàng)研究報(bào)告將發(fā)表在3月21日的《農(nóng)產(chǎn)品與食品化學(xué)期刊》中。
不過(guò),要達(dá)到每日纖維建議攝取量31克(以每日總熱量2000卡來(lái)算)的水平,那得喝掉高達(dá)17杯速溶咖啡才行。
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