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近日，在奉化區(qū)行政審批中心商事登記服務(wù)窗口，寧波美德威進(jìn)出口有限公司負(fù)責(zé)人孫女士從工作人員手里接過(guò)全省首張全自動(dòng)咖啡飲料販賣(mài)機(jī)從事自助食品制售許可證。“有了這個(gè)證，我們下一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模就有底氣了！”孫女士說(shuō)。
這張?zhí)貏e頒發(fā)的“入市證”，標(biāo)志著奉化區(qū)在自動(dòng)售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)許可全面邁入“市場(chǎng)準(zhǔn)入”和“食品安全監(jiān)管”無(wú)縫對(duì)接、精準(zhǔn)監(jiān)管的新時(shí)代。
機(jī)器當(dāng)“售貨員”，現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)制作、銷(xiāo)售咖啡，是一個(gè)全新的飲品銷(xiāo)售業(yè)態(tài)，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)一些大城市興起。孫女士說(shuō)，他們的母公司是家專業(yè)制造咖啡機(jī)企業(yè)。今年，公司研發(fā)新機(jī)器，發(fā)展自助銷(xiāo)售咖啡的業(yè)務(wù)，顧客掃描機(jī)器上的二維碼，點(diǎn)選購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)品種，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)生產(chǎn)卡布奇諾、摩卡等多種口味的咖啡和飲品。這種咖啡機(jī)有一人多高，體形龐大，目前已在奉化的醫(yī)院、機(jī)關(guān)辦公大樓等多個(gè)點(diǎn)進(jìn)行投放。
與咖啡店不同，機(jī)器制售咖啡、飲品是無(wú)人化經(jīng)營(yíng)，如何保證食品安全？怎樣對(duì)機(jī)器運(yùn)行、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管？因?yàn)檫@一新型食品經(jīng)營(yíng)模式目前尚無(wú)相應(yīng)的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)職能部門(mén)實(shí)施有效監(jiān)管提出了新課題。
為此，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局組織專家對(duì)美德威公司全自動(dòng)咖啡飲料販賣(mài)機(jī)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。
專家評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后，奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)商事登記服務(wù)窗口工作人員迅速跟進(jìn)，對(duì)公司的食品經(jīng)營(yíng)許可申報(bào)手續(xù)進(jìn)行指導(dǎo)，并開(kāi)通了“綠色通道”，使企業(yè)在最短時(shí)間內(nèi)拿到許可證。孫女士說(shuō)，有了“入市證”，有利于公司下步推廣加盟經(jīng)營(yíng)，把這塊業(yè)務(wù)迅速鋪開(kāi)，實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。（記者余建文 通訊員王婷竺佳）
