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6月2日，咖啡品牌“永璞”宣布完成千萬級(jí)A輪融資，由昕先資本領(lǐng)投，親親食品、寬窄創(chuàng)投跟投。而此前不久，同樣主打精品速溶的三頓半，也宣布完成第四輪戰(zhàn)略融資，且融資完成后，三頓半整體估值超過8億人民幣。
據(jù)長(zhǎng)江商報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，今年2月以來，包括永璞、三頓半在內(nèi)共4家精品速溶咖啡品牌完成新一輪融資，速溶咖啡進(jìn)入融資潮。一直被看作咖啡“鄙視鏈”最底層的速溶咖啡為何頻受資本眷顧？
事實(shí)上，從市場(chǎng)份額來看，速溶咖啡才是國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)真正的霸主。
截至2018年，國(guó)內(nèi)速溶咖啡消費(fèi)占咖啡總量的72%，同期，現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡的消費(fèi)占比不過18%和10%。不過，在雀巢一家獨(dú)大的情況下，速溶咖啡長(zhǎng)期以來難有創(chuàng)新。而且，隨著消費(fèi)升級(jí)、健康意識(shí)提高，傳統(tǒng)的三合一速溶咖啡無法滿足消費(fèi)者對(duì)口感、健康的需求，因此，冷萃、凍干等精品速溶咖啡品牌應(yīng)運(yùn)而生。
4家速溶咖啡完成新輪融資
6月2日，速溶咖啡品牌“永璞”宣布完成A輪千萬級(jí)融資。據(jù)了解，本輪融資由昕先資本（洽洽家族基金）領(lǐng)投，親親食品、寬窄創(chuàng)投跟頭。對(duì)此，永璞創(chuàng)始人鐵皮表示，本輪融資后，永璞今年會(huì)加大人才的引進(jìn)，包括電商運(yùn)營(yíng)和投放，也有計(jì)劃開始明星層面的合作。
資料顯示，“永璞”咖啡的公司主體為上海永璞文化創(chuàng)意有限公司，成立于2014年。記者從永璞官方旗艦店了解到，永璞旗下產(chǎn)品主要包括永璞掛耳咖啡、永璞凍干咖啡粉、永璞冷萃咖啡液三大品類速溶產(chǎn)品。其中，銷量最高的冷萃凍干咖啡粉平時(shí)售價(jià)約為8.3元顆。
從營(yíng)收上看，永璞去年銷售額在2600萬元。今年以來，受到宅在家影響，速溶咖啡銷量大增。截至5月20日，永璞咖啡近一個(gè)月內(nèi)銷售額超過800萬元。比去年同期增長(zhǎng)5倍左右。據(jù)天貓平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年1月-5月，在天貓冷萃凍干即溶咖啡品類里，永璞累計(jì)銷售額第二，銷售額第一名是前不久剛剛完成新一輪融資的精品速溶咖啡品牌三頓半。
三頓半的公司主體為長(zhǎng)沙三頓半咖啡有限公司，成立于2015年。其招牌產(chǎn)品為超即溶咖啡，即快速溶于冰牛奶、冰水和蘇打水之中，且口味逼近現(xiàn)磨咖啡。憑借爆款，三頓半后來者居上，迅速在速溶市場(chǎng)打開名氣，并率先獲得多倫融資。據(jù)天眼查顯示，截至今年3月，三頓半先后已完成4輪融資，最新一輪融資由紅杉資本領(lǐng)投。本輪融資完成后，三頓半整體估值為1.2億美元，即超過8億元人民幣。
公開數(shù)據(jù)顯示，2019年雙十一當(dāng)日，三頓半開啟預(yù)售的第一小時(shí)賣出60萬顆，當(dāng)日成交額一舉超過雀巢，成為咖啡品牌首位，這是首次國(guó)產(chǎn)咖啡品牌線上銷售額超過雀巢。
除此之外，據(jù)長(zhǎng)江商報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，今年2月至今，包括上述兩個(gè)品牌在內(nèi)，還有時(shí)萃SECRE、沃歐咖啡共4家速溶咖啡品牌獲得新一輪融資。其中，沃歐咖啡成立于2016年，主要產(chǎn)品是速溶三合一咖啡（白咖啡）、速溶黑咖啡；時(shí)萃SECRE咖啡成立于2019年，主打精品速溶咖啡。顯然，精品速溶已逐漸受到資本關(guān)注。
速溶咖啡占市場(chǎng)七成份額
速溶咖啡雖然一直被看作咖啡鄙視鏈最底層，但從市場(chǎng)份額來看，速溶咖啡一直霸占著大部分市場(chǎng)份額。
1989年，雀巢首次在中國(guó)市場(chǎng)推出速溶咖啡，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)入時(shí)速溶咖啡時(shí)代；此后，隨著星巴克等連鎖品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，咖啡社交屬性不斷增強(qiáng)，咖啡店遍地開花。但由于便于流通、消費(fèi)方便等特征，速溶咖啡一直占有大部分市場(chǎng)份額。
據(jù)淘數(shù)據(jù)顯示，截至2018年，我國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為700億元，在整個(gè)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)占比約為72%。其中，雀巢咖啡以28.5%的市場(chǎng)份額位居第一且地位穩(wěn)固，導(dǎo)致速溶咖啡長(zhǎng)期以來難有創(chuàng)新。同期，即飲咖啡市場(chǎng)和現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額分別是10%和18%，且兩者的行業(yè)集中度都比較高。即飲咖啡市場(chǎng)上，雀巢一家獨(dú)大，占有近七成的市場(chǎng)份額；現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)上，星巴克以60%的市場(chǎng)份額位居第一。
隨著消費(fèi)升級(jí)、健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)咖啡口感要求提高，同時(shí)，以雀巢、麥斯威爾為代表的的三合一速溶咖啡中含有大量的糖和樹脂末，無法滿足健康消費(fèi)的需求，冷萃、凍干等精品速溶咖啡應(yīng)運(yùn)而生。
而且，目前看來，我國(guó)咖啡市場(chǎng)仍存在較大增長(zhǎng)空間。國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率在15%左右，遠(yuǎn)高于全球2%的增速。因此，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)習(xí)慣的逐漸培養(yǎng)，速溶咖啡市場(chǎng)未來發(fā)展前景廣闊。
不過，也有業(yè)內(nèi)人士表示，雀巢作為首個(gè)進(jìn)入國(guó)內(nèi)速溶咖啡市場(chǎng)的玩家，長(zhǎng)期以來線上、線下渠道都頗具優(yōu)勢(shì)，尤其是線下渠道的地位難以撼動(dòng)。精品速溶咖啡品牌通過電商模式可以直接觸碰消費(fèi)者，但長(zhǎng)期缺少線下渠道布局的情況下，會(huì)很快進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)紅海。
