云南精品咖啡火了！咖啡豆價格翻番，云南咖啡品牌數(shù)量大增80%

    據(jù)央視財經(jīng)，云南作為咖啡主產(chǎn)地，咖啡豆卻賣不上價。為了打破這種困局，當?shù)氐囊恍┠贻p人開始了新的嘗試，他們升級了傳統(tǒng)的咖啡豆采摘處理方式，讓咖啡豆品質(zhì)更好，達到精品咖啡要求。相比普通的商業(yè)咖啡豆，精品咖啡講求風(fēng)味獨特、品質(zhì)高，其價格取決于品質(zhì)，而不受國際期貨價格的影響。

    據(jù)了解，高品質(zhì)精品咖啡豆大概每千克價格能賣到30到100元。有很多國內(nèi)的大烘焙商開始看上云南豆，都來搶，收購價格甚至漲了一倍。業(yè)內(nèi)人士透露，云南精品咖啡豆從商業(yè)原料到精品烘焙技術(shù)的改良，為本土咖農(nóng)帶來更大的利潤空間，同時也提升了市場知名度。


    近些年，云南通過發(fā)展精品咖啡，已經(jīng)從最初的賣原料逐步打造出了自己的品牌產(chǎn)品。2020年，天貓平臺的云南咖啡消費規(guī)模達2.45億，同比大增135%。而云南咖啡品牌的數(shù)量也增長了80%。專家認為，云南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，仍需深耕品質(zhì)、形成品牌效應(yīng)，讓好產(chǎn)品賣出好價錢。
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