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飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)一項關于氣候變化如何影響埃塞俄比亞咖啡的國際研究結(jié)果顯示：氣候變化對于埃塞俄比亞咖啡將產(chǎn)生利弊各半的結(jié)果。一方面當?shù)剡m合種植咖啡的面積將會增多，并持續(xù)至2090年，但另一方面能夠種植出精品咖啡，尤其是埃塞俄比亞咖啡所特有的花香和果香的高品質(zhì)精品咖啡面積將會減少。
氣候變化對埃塞俄比亞咖啡種植的影響
研究人員總共對19種天氣因素（包括平均溫度，年降雨量，季節(jié)性因素等）對埃塞俄比亞當?shù)?種不同咖啡品種進行分析發(fā)現(xiàn)，最主要的氣候影響因素為全球變暖和降雨增多。在氣候變暖情況下，咖啡鮮果成熟速度將會更快，從而導致咖啡質(zhì)量降低。但降雨增多讓埃塞俄比亞適合種植咖啡的土地變得更多，但多數(shù)只適合商業(yè)咖啡而非精品咖啡。
氣候變化對埃塞俄比亞咖啡經(jīng)濟的影響
埃塞俄比亞精品咖啡的減少不僅會影響到全球咖啡消費者，更重要的是對該國經(jīng)濟產(chǎn)生不利影響。研究結(jié)論表示，如果埃塞俄比亞咖啡產(chǎn)區(qū)因氣候變化而無法種植出優(yōu)質(zhì)咖啡，可能對該地區(qū)的小農(nóng)造成嚴重后果。因為一旦他們轉(zhuǎn)向種植商業(yè)咖啡的話，他們的競爭對手將是規(guī)模企業(yè)——例如巴西和越南咖啡種植，較低的成本也拉低銷售價格。
對于咖啡出口約占埃塞俄比亞農(nóng)產(chǎn)品出口1/3的國家而言，這可能是致命的。
關鍵詞：埃塞俄比亞咖啡，精品咖啡
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