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飲品界（www.coffinance.com）消息，埃塞俄比亞作為阿拉比卡咖啡的發(fā)源地，有著眾多咖啡產區(qū)和豐富的咖啡品種。埃塞俄比亞的咖啡也因種植環(huán)境（海拔，土壤，溫度，降雨，地勢等），生物多樣性和文化多樣性而具備獨特的風味和想起。
據埃塞俄比亞咖啡出口商協會（CECA）數據顯示，在本政府預算年的前6個月，埃塞俄比亞共出口咖啡9.2萬噸，出口收入3.04億美元。盡管與去年同期相比出口數量有所減少，但出口金額卻更高，這主要得益于近年來埃塞俄比亞咖啡品質的提升。
該協會表示，近年不斷通過咖啡種植技術培訓，例如教授咖農剪枝、施肥確?？Х荣|量。在品質提升的同時，出口商協會也可以要求更高的出口價格。
今年，沙特阿拉伯取代德國成為最大咖啡出口目的地，在過去6個月里分別出口2.1萬噸和1.2萬噸咖啡至沙特阿拉伯和德國。
此外，卓越杯也提高了埃塞俄比亞咖啡的質量，并幫助該國咖啡在國際市場上以更高的價格出售，尤其是精品咖啡和優(yōu)質咖啡。
最新一屆的卓越杯比賽已經開始，在2月1日至2月8日完成收集樣品工作，共收到1800多支參賽咖啡豆，而去年僅有1402支。這也證明了埃塞俄比亞咖啡質量的提升，讓更多咖啡豆有能力參與到卓越杯之中。近年比賽的最終結果將于4月13日公布。
去年，卓越杯冠軍獲得91分的高分，并以407美元的價格出售，預計今年價格會更高。
與此同時，埃塞政府方面還積極與大學合作對咖啡進行質量提升研究和教育并也取得了不俗的成績。
埃塞俄比亞咖啡出口商協會表示，如果國內長期保持和平，埃塞俄比亞咖啡的品質將可以與巴西，哥倫比亞和印度尼西亞等國競爭。
關鍵詞：埃塞俄比亞咖啡，咖啡價格
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