胡椒價(jià)格上漲緩解印度咖農(nóng)困境

飲品界（www.coffinance.com）消息，印度除了是著名的優(yōu)質(zhì)羅布斯塔咖啡種植國(guó)外，也是重要的胡椒生產(chǎn)國(guó)，在印度很多咖啡莊園都有間種胡椒的模式。盡管今年由于主要印度咖啡需求國(guó)需求疲軟，導(dǎo)致該國(guó)咖啡價(jià)格疲軟，但是胡椒近期堅(jiān)挺的價(jià)格緩解了部分咖農(nóng)困境。

 

在香料作物的主要生產(chǎn)地區(qū)卡納塔克邦，喀拉拉邦和泰米爾納德邦的部分地區(qū)都是印度咖啡的主要產(chǎn)區(qū)，在這里胡椒主要是與咖啡和檳榔一起間種。

 

據(jù)印度香料局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，3月30日印度胡椒價(jià)格為388盧比/公斤，高于3月20日的380盧比/公斤，更是遠(yuǎn)高于2月底的345.17盧比/公斤。3月價(jià)格同比上漲超過10%。

 

在國(guó)際市場(chǎng)上，印度胡椒價(jià)格更為達(dá)到5275美元/公斤，遠(yuǎn)高于其他國(guó)家胡椒價(jià)格，類似巴西，越南和印度尼西亞胡椒價(jià)格約在4000美元及以下。

 

印度胡椒香料貿(mào)易商種植者和種植者協(xié)會(huì)總召集人Kishor Shamji表示，短期內(nèi)胡椒需求持續(xù)堅(jiān)挺，因?yàn)橹T如masala制造商和即食食品生產(chǎn)公司之類的最終用戶已經(jīng)開始采購。另一方面，今年印度胡椒產(chǎn)量也出現(xiàn)減少。市場(chǎng)預(yù)計(jì)今年最終產(chǎn)量為5萬至5.5萬噸，低于去年的6萬至6.5萬噸。因此預(yù)計(jì)印度胡椒價(jià)格將繼續(xù)維持較高價(jià)格。

 

關(guān)鍵詞：印度咖啡，胡椒

 

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