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茶飲江湖很大，也會越來越規(guī)范、健康，渾水摸魚者不會有未來。“我們這個小城市開了50多家山寨的，只有3家真的?！?br />日前，一名網(wǎng)友留言稱，在他生活的三四線小城開遍大街小巷的益禾堂奶茶店，竟然只有3家是正宗的，讓他直呼“活見久”。
01奶茶品牌為打假成立“打假辦”
前文說到的案例，是益禾堂去年在廣西打假時發(fā)生的真實事件。益禾堂創(chuàng)立于湖北武漢，在南方市場發(fā)展勢頭良好，但也由此招引來大批山寨店蹭熱度。
為此，益禾堂于2019年9月專門成立了維權(quán)部門，收集侵權(quán)證據(jù)，內(nèi)部稱該部門為“打假辦”，并在2020年，將山寨店重災(zāi)區(qū)收集的證據(jù)投訴到廣西相關(guān)市場監(jiān)管部門。
后來，廣西部分地區(qū)出現(xiàn)神奇一幕，“昨天還是‘益禾堂’，今天怎么變成‘××烤奶’了？”有市民發(fā)現(xiàn)，廣西玉林城區(qū)不少“益禾堂”店面一夜之間“改名換姓”。
當(dāng)年那次益禾堂打假，由當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督部門開展執(zhí)法檢查，使得一批假冒店鋪原形畢露。
隨后，不少“益禾堂”店面的招牌改名為“益禾×”、“益樂×”、“××烤奶”等，有的店面甚至把招牌拆掉后繼續(xù)經(jīng)營。
冒牌門店摘掉招牌后繼續(xù)經(jīng)營據(jù)一名山寨“益禾堂”的加盟商表示，自己加盟的不是正規(guī)品牌的益禾堂，而是另一家公司的連鎖店，當(dāng)時對方曾表示，若加盟后被正規(guī)品牌起訴，會有解決辦法?！艾F(xiàn)在正規(guī)品牌對山寨店開始調(diào)查，要求停止侵權(quán)，所以我們才連夜撤換店名。”
02鹿角巷的天價打假
不過，目前有關(guān)奶茶品牌打假的最火新聞應(yīng)該算鹿角巷。2月17日，央視播出了一條《網(wǎng)紅奶茶花1億打假7000家山寨店》的新聞，受到多方關(guān)注。其中一位加盟受害者一年內(nèi)損失高達(dá)130萬余元。
報道中提到的奶茶品牌鹿角巷，最盛時期在全國只有114家直營店，假冒門店卻有7000多家。該品牌負(fù)責(zé)人稱，在取得商標(biāo)權(quán)以后，進(jìn)行了大范圍打假行動?；ǖ舻慕?jīng)濟成本約1億元。
因商標(biāo)注冊不全而遭山寨其官方微博發(fā)布聲明，“對商標(biāo)注冊細(xì)則不詳，讓假店鉆了法律空檔”，對此深表歉意。
山寨門店都不大，違法成本低，在一處被執(zhí)法部門罰了款后，又到別處重新開店。這就需要市場監(jiān)管部門持續(xù)發(fā)力，嚴(yán)厲打擊惡意侵權(quán)行為，并加大行政執(zhí)法力度，全力壓縮山寨店的生存空間。
03律師取證一條商業(yè)街上沒一家真的
益禾堂負(fù)責(zé)打假維權(quán)的代理律師所——湖北鷹和卓律師事務(wù)所稱，他們目前打假最大的難點是怎樣將加盟商的實際使用行為與被告關(guān)聯(lián)，從而認(rèn)定被告的侵權(quán)責(zé)任。
該所律師龔芬麗稱，根據(jù)法律程序要求，證明這點的證據(jù)來源主要有兩個方面，一是市場監(jiān)督局查處的假店取得的加盟材料，另一方面是通過向假店發(fā)函取得的加盟材料。“這兩個取證環(huán)節(jié)都讓我印象很深刻。”
他們曾用一周時間，在5個城市前往8個市場監(jiān)督局調(diào)取證據(jù)，同時還發(fā)了8批近700封律師函，與100多家假店取得直接聯(lián)系。
山寨“益禾堂”門店有時為了取證，該律所工作人員需要以顧客身份購買產(chǎn)品品嘗鑒定，整個律師團隊在取證過程中喝了不少冒牌產(chǎn)品?！坝幸淮未蛩阏乙患艺娴囊婧烫煤龋Y(jié)果喝到假的。甚至一條商業(yè)街上三家‘益禾堂’都是冒牌的?！?br />
04山寨“捷徑”會越走越累
龔芬麗律師稱，在他們維權(quán)過程中，有的假冒品牌經(jīng)營者是辛辛苦苦反被騙，有的人是知假賣假，有的人積極配合立即改正，也有人拒不認(rèn)錯，還想繼續(xù)違法經(jīng)營。
目前，茶飲品牌打假維權(quán)模式中，通過起訴、和解途徑的依然占多數(shù)。如鹿角巷曾采用有條件收編部分山寨門店，根據(jù)其品牌忠誠度、經(jīng)營配合度高的門店進(jìn)行加盟授權(quán)，將它們從空間、物料、產(chǎn)品等多方面轉(zhuǎn)為正版“鹿角巷”。最終確定收編的有30家店，其中10家位于北京。
不過對于這些奶茶店主來說，卻不能因此而產(chǎn)生錯覺，繼續(xù)認(rèn)為侵權(quán)、山寨的成本不高。今年北京冬奧會，國家對奧運知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)力度和方式就是一種信號。
國家提高對知識產(chǎn)權(quán)的重視要知道，隨著餐飲行業(yè)對知識產(chǎn)權(quán)的重視度越來越高，以后山寨遇到正牌，可能就不會有收編、和解，而只有吃官司這一個后果了。
再者，消費者如今對品牌越來越看重，對山寨越來越抵觸，山寨的市場空間將會越來越小。
對于山寨店的經(jīng)營者來說，加盟一個山寨品牌的風(fēng)險，可能要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于被正牌追責(zé)的風(fēng)險。目前市面上的山寨品牌，大多出自于快招公司，而快招公司的套路，以及不幸踩坑的人們的血淚教訓(xùn)，早已隨處可查，這里就不再贅述。
總結(jié)來說，茶飲江湖很大，也會越來越規(guī)范、健康，渾水摸魚者不會有未來。
· ARTICLE文章汪健EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計啊存REVIEW復(fù)核阿魯
