飲品界(www.coffinance.com)消息,據(jù)英國廣播公司BBC報道,正處于采摘高峰期的哥倫比亞咖啡行業(yè)卻由于新冠病毒疫情導(dǎo)致勞動力短缺嚴(yán)重。
BBC在采訪了哥倫比亞安蒂奧基亞地區(qū)的咖啡莊園表示當(dāng)?shù)貏趧恿Χ倘北嚷矢哌_(dá)25%。在安蒂奧基亞地區(qū)每年需要3.2萬臨時工才能滿足咖啡采摘需求,而這些臨時工往往都來自于該國其他地區(qū)。但由于今年新冠病毒疫情,該地區(qū)目前還缺少7000人。
40歲的路易斯·吉拉爾多(Luis Giraldo)是圣伊莎貝爾莊園的一名工人,他說,由于與新冠病毒疫情有關(guān)的額外風(fēng)險,許多采摘臨時工并沒有前來。
不過,新冠病毒疫情可能之后勞動力短缺仍將成為常態(tài)化??Х炔烧且豁棇ι眢w要求很高的工作,還“不提供固定收入或健康保險”,即使有些工人的收入能達(dá)到最低工資的三倍,但工資卻與工作量不相稱。
Caféfor Change Initiative負(fù)責(zé)人費(fèi)爾南多·莫拉萊斯·德拉克魯茲(Fernando Morales de La Cruz)告訴BBC,勞動力短缺將持續(xù)到“改變?nèi)蚩Х刃袠I(yè)的商業(yè)模式”,并指出星巴克和雀巢這樣的大公司如何做到通過大量購買,使本已人為壓低的價格進(jìn)一步下跌。
目前,生產(chǎn)者面臨的主要問題是爭分奪秒地及時采摘所有咖啡鮮果。寒冷多雨的天氣使成熟過程稍微放慢了速度,使Santa Isabel這樣的農(nóng)場避免了因短缺而造成的重大損失。但是如果沒有足夠的勞動力,其他農(nóng)場可能就沒有那么幸運(yùn)了。
關(guān)鍵詞:哥倫比亞咖啡,咖啡采摘
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