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PFAS通常被用作強(qiáng)化紙容器的一種化學(xué)物質(zhì)，能有效地隔擋食物中的水和油，且其成本低廉。PFAS是全氟和多氟化合物，是人造化學(xué)品，由于PFAS大多數(shù)并不會(huì)分解，甚至可以在水中和空氣中徘徊數(shù)千年，隨著時(shí)間的推移，在環(huán)境以及動(dòng)物和人體中積累，對(duì)健康構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。即便如此，PFAS化學(xué)品卻在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常應(yīng)用，其中就包括食品包裝，如外賣容器是最為常見。
曾在2020年8月，有外國(guó)媒體報(bào)道，國(guó)外環(huán)保組織發(fā)布報(bào)告稱，在麥當(dāng)勞、漢堡王等主要快餐店的食品包裝中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)PFAS。隨后，麥當(dāng)勞及麥當(dāng)勞中國(guó)先后對(duì)此做出回應(yīng)稱，中國(guó)區(qū)無(wú)添加。許多研究表明，PFAS與腎癌和睪丸癌、肝和甲狀腺疾病、生殖問題、妊娠引起的高血壓、低出生體重、出生缺陷風(fēng)險(xiǎn)增加、免疫系統(tǒng)影響等一系列健康問題相關(guān)。這一與PFAS相關(guān)的禁令是星巴克更為廣泛的可持續(xù)包裝策略的一部分，該策略還包括使用經(jīng)森林管理委員會(huì)（Forest Stewardship Council）認(rèn)證的紙張。隨著星巴克對(duì)“可持續(xù)”策略的深入實(shí)施，對(duì)一次性包裝進(jìn)一步優(yōu)化，用“可重復(fù)使用”包裝替代一次性包裝，有望在今年年底，在美國(guó)門店的所有食品包裝中消除PFAS；并將在2023年，在全球范圍內(nèi)門店中所有的食品包裝中消除PFAS。而星巴克在美國(guó)擁有15000多家門店，在全球擁有34000多家門店。
在星巴克發(fā)出消除PFAS的公告后，“無(wú)毒未來(lái)”組織發(fā)表聲明稱，十分高興星巴克加入到這一活動(dòng)中，并致力于保護(hù)其顧客免受可能損害人類健康的PFAS的侵害。星巴克此前在2018年、2019年以及2021年的零售商報(bào)告中獲得F等級(jí)的評(píng)價(jià)，這一報(bào)告是基于對(duì)零售商的化學(xué)品安全政策和實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行的基準(zhǔn)測(cè)試。
PFAS由于成本低，被廣泛使用，由于對(duì)環(huán)境和人體健康有著嚴(yán)重的威脅，星巴克、Tims、麥當(dāng)勞等品牌作出了淘汰PFAS的承諾。為了實(shí)現(xiàn)這一艱巨的任務(wù)，一些研究人員正努力尋求替代品。其中PBS同樣能夠擁有良好的防油作用，但是使用PBS的成本卻是PFAS的五倍之多。星巴克在淘汰了一次性杯的同時(shí)，淘汰了PFAS。雖然說(shuō)一次性用品的存在為人類生活提供了便利，但是卻為環(huán)境和健康帶來(lái)了不可磨滅的傷害。所以，以后出門打咖啡，還是帶上自己的杯子吧。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
