
切不完的水果、煮不完的茶,搗不完的檸檬、備不完的料,何時才是個頭?
當(dāng)新茶飲在產(chǎn)品多元化的道路上大步邁進(jìn)時,隨之而來的則是備料間更為忙碌的工作。
在過去,茶飲店的備料工作主要集中于茶湯與小料的煮制之上,而最為繁瑣的只有珍珠,類如布丁、仙草等小料可以提前準(zhǔn)備。
但當(dāng)水果茶越來越成為流行時,剝葡萄、切西瓜、削芒果一系列工作占據(jù)著店員大量的時間。解決方法一是增加人手,但人工成本勢必上升。另一種則是減少品類,但消費(fèi)者往往會因?yàn)槟慵覜]有,而改去別家。
這種現(xiàn)象,讓老板頭疼,讓員工勞累。
是否有機(jī)器設(shè)備可以減少相應(yīng)的工作量,讓員工有更多時間完善服務(wù)與品質(zhì)?
01PART ——11款茶飲、咖啡設(shè)備組成一個未來型門店的雛形
隨著消費(fèi)觀念的變遷和資本的大舉介入,未來茶飲行業(yè)的發(fā)展方向會更重視標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。
具體體現(xiàn)有3點(diǎn):1.制作過程減少店員參與,利用機(jī)器制作產(chǎn)品,節(jié)省人工成本。2.定量、制作設(shè)備的精準(zhǔn)率,減少耗材的浪費(fèi)。3.通過合理的動線與設(shè)備間的規(guī)劃,讓門店操作間更井然有序,減少食安風(fēng)險。
專注茶飲設(shè)備的諾道夫,擁有獨(dú)立的研發(fā)應(yīng)用機(jī)構(gòu),品牌自成立以來,為各大茶飲品牌提供無數(shù)次一站式茶飲設(shè)備解決方案。從2019年以來,該企業(yè)與各大茶飲連鎖品牌研發(fā)、創(chuàng)始人多次互動,在今年推出5+款茶飲設(shè)備,這些設(shè)備均對應(yīng)茶飲各個主流原料的制作痛點(diǎn)。
01 | 小諾智慧茶桶

智慧茶桶是諾道夫從2020年就已研發(fā)、試樣的核心產(chǎn)品。
該款產(chǎn)品除了一鍵定量出茶湯的功能外,其獨(dú)特的保溫材質(zhì),能讓茶湯在4-6小時內(nèi)的溫度變化保持在一定值。
茶湯精準(zhǔn)定量、溫度恒定的雙重作用下,將有效降低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下降的痛點(diǎn)。
02 | 自動切丁機(jī)

可以滿足切水果、果凍和茶凍等原料。兩種刀片尺寸規(guī)格,投料到出料3秒完成,粒粒分明,成品尺寸一致,可有效提升門店人工效率。
03 | 諾道夫自動搗汁機(jī)
2020年至今,檸檬茶成為行業(yè)最為火熱的品類,暴打更是為這一品類注入靈魂。如何更高效、標(biāo)準(zhǔn)的將暴打工序進(jìn)行復(fù)制,是許多檸檬茶店連鎖急需解決的問題。為此,諾道夫從今年年初就開始著手研究。
該搗汁機(jī)具有一鍵啟動,頻率可調(diào),全不銹鋼半包圍式結(jié)構(gòu),防止飛濺,操作方便直觀等特點(diǎn),設(shè)備本身結(jié)構(gòu)緊湊,有效節(jié)省空間便于門店存放。在檸檬茶門店或?qū)l(fā)揮巨大作用。
04 | 諾道夫果蔬壓榨機(jī)
針對門店壓榨水果使用,一鍵式電動壓榨果蔬汁,出汁率極高,針對不同果蔬設(shè)定不同壓榨力度及壓榨時間,一鍵啟動壓榨,壓榨完畢機(jī)器自動復(fù)位。
而這款設(shè)備的出現(xiàn),或?qū)⒏淖儺?dāng)下水果茶使用冰塊、水果、茶湯混打的操作,為差異化產(chǎn)品提供可能性。
05 | 諾道夫智能奶昔機(jī)
奶昔機(jī)是一款行業(yè)常用“均質(zhì)”設(shè)備。諾道夫今年推出的新款,具有設(shè)定不同轉(zhuǎn)速、時間,一鍵啟動自動關(guān)停等功能。最大程度保證每一杯奶昔口感一致。
整機(jī)采用不銹鋼打造,具有打理方便,不易銹蝕等特點(diǎn)。
除新品外,諾道夫歷年來的主打產(chǎn)品,包括泡茶機(jī)、蒸汽開水機(jī)也在茶飲、咖啡標(biāo)準(zhǔn)化、提升效率中,發(fā)揮重要作用。
我們在文末詳細(xì)介紹。
02PART ——太空茶場沉浸式感受未來制茶體驗(yàn)
廣州諾道夫電器有限公司致力于高端商用茶飲設(shè)備研究制造,公司坐落在廣東省廣州市番禺區(qū),是一家集餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的現(xiàn)代化大型企業(yè)。企業(yè)正處于一個穩(wěn)步發(fā)展的階段。
現(xiàn)擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì),已形成商用泡茶機(jī)、蒸汽機(jī)、開水機(jī)、果糖機(jī)、封口機(jī)、咖啡機(jī)、奶蓋機(jī)和水吧操作臺等專業(yè)產(chǎn)品,全部擁有知識產(chǎn)權(quán),專利技術(shù)200余項(xiàng)。全國60000+茶飲門店設(shè)備供應(yīng)商,各頭部茶飲品牌的共同選擇,諾道夫憑借過硬的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹立品牌形象,成為行業(yè)標(biāo)桿。
本次諾道夫展位以“探索未來,引領(lǐng)茶飲新變革”為主題,打造一場獨(dú)具一格的“太空茶場”主題展。160㎡大展臺帶您暢游奇妙的太空茶場,感受沉浸式的制茶體驗(yàn)。




金屬感炫酷的太空艙,加了很多艙體元素,藍(lán)色夢幻的星空頂、超大的月球、空間站密探窗、金屬地板、金屬吧臺都在營造妥妥的氛圍感。
太空艙360度藍(lán)色星空頂哪個角度拍照都非常好拍,設(shè)計(jì)感很強(qiáng),圍繞在星空底下的綠植茶樹,弱化了大面積金屬表面的冷冽氣息,平衡得剛剛好。

160㎡超大面積,給你身臨其境的觀展體驗(yàn)。在現(xiàn)場,還能喝到專業(yè)茶飲師制作的茶飲和咖啡,好玩的互動、沉浸式喝茶,拍照九圖都不夠放,非常適合體驗(yàn)和打卡。



為何搭建太空茶場主題展?
諾道夫的意愿是從從設(shè)計(jì)、藝術(shù)、科技等多維度探索,將諾道夫智能化產(chǎn)品通過豐富的科技感呈現(xiàn)出來,同時也在思考未來的茶飲變化我們能給予怎樣的解決方案。
今年諾道夫咖啡機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)完成拓展,11月底完成最新升級后會與其他茶飲設(shè)備一同在展會亮相。據(jù)諾道夫研發(fā)總監(jiān)透露,升級后的咖啡機(jī)外觀上做了炫酷的造型改造,同時功能上還能做到與國外進(jìn)口咖啡機(jī)品牌相媲美。
除了以上重點(diǎn)出展產(chǎn)品,還有果糖機(jī)、封口機(jī)等其他茶飲設(shè)備,整套茶飲設(shè)備專業(yè)輸出。
茶飲的未來式,在這場展會中,你或?qū)⒂兴€索。

2021年12月16日—12月18日
【展館地點(diǎn):】 廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(廣州保利世貿(mào)博覽館)
【諾道夫展位號:】 H6E02
///諾道夫歷年6款經(jīng)典產(chǎn)品介紹
● 智能泡茶機(jī)

智能泡茶機(jī),滿足6大茶葉的沖泡,自動出茶湯,一次出茶量最高可達(dá)5L,做到無需人工值守,省時省心省力,告別傳統(tǒng)泡茶,實(shí)現(xiàn)一體化標(biāo)準(zhǔn)出品,目前,這款泡茶機(jī)已經(jīng)優(yōu)化完成。
● 觸控款蒸汽開水機(jī)

蒸汽、開水一機(jī)搞定。全彩液晶觸控屏與超具質(zhì)感的不銹鋼設(shè)計(jì),滿足定溫出蒸汽與熱水的智能便捷式體驗(yàn)。獨(dú)立互熱雙鍋爐,6檔出水兼容3種水溫狀態(tài),6組控溫蒸汽模式,實(shí)現(xiàn)飲品一體化標(biāo)準(zhǔn)出品。
● 迷你單頭定溫蒸汽機(jī)

能想到它的體積僅有一張A4紙大小嗎?小巧迷人的身軀,具備5組定溫溫控模式和4L的鍋爐容量,妥妥應(yīng)對日常飲品加熱工作。極簡流暢的線條,時尚精美的顏色,是小吧臺的首選電器之一。
● 智能定量開水機(jī)

自設(shè)定量出水,可實(shí)現(xiàn)智能化控制出水,節(jié)約成本。步進(jìn)式補(bǔ)水加熱,用水不間斷更省電。12L大容量內(nèi)膽,每小時出數(shù)量可達(dá)45L,燒水省電,用水節(jié)約健康。
● 意式半自動咖啡機(jī)(單頭)

集合萃取、蒸汽和熱水為一體。獨(dú)立的鈦金雙鍋爐功能強(qiáng)大,沖泡頭和鍋爐溫度可自由設(shè)定,變水變壓實(shí)現(xiàn)預(yù)浸泡萃取,確保風(fēng)味不流失。四孔蒸汽噴頭打奶泡,讓奶泡綿滑細(xì)密,實(shí)現(xiàn)花式咖啡完美出品。
● 意式半自動咖啡機(jī)(雙頭)

選用意大利進(jìn)口萃取增壓泵,保證機(jī)器在連續(xù)萃取時不掉溫,風(fēng)味不流失,帶來意想不到的咖啡制作體驗(yàn)。獨(dú)立多鍋爐系統(tǒng),雙邊操作,鍋爐溫度和時間可調(diào)節(jié)。
這些智能化設(shè)備都將于今年廣州展會諾道夫展臺亮相,12月16號來諾道夫展位H6E02,都能找到合適滿意的茶飲設(shè)備解決方案。
