手機(jī)瀏覽中華飲品屆
近日，一家奶茶店店員在行走過程中摔倒的視頻傳開。而導(dǎo)致摔倒的原因也值得每個奶茶店注意。
視頻中，一個女店員手拿奶茶桶在門店行走，在將奶茶上架操作臺的過程中突然摔倒。手中的奶茶也全部潑在了吧臺之上。
通過視頻多倍慢放，我們發(fā)現(xiàn)了其中原因。
店員行走較慢，排除絆倒的原因。在上架時，我們發(fā)現(xiàn)其奶茶桶向一邊傾斜，在傾斜之前腳有滑動跡象。推斷可能是地面較滑。也有人認(rèn)為，滑倒或還有另一個因素，是由于桶中奶茶過重，導(dǎo)致其重心不穩(wěn)，加之地面較滑所以最終造成摔倒。
由于奶茶桶沒有蓋蓋子，也讓剛做好的奶茶全部倒向吧臺。
為了防止類似安全事件出現(xiàn)，你的奶茶店在裝修及門店運(yùn)營中應(yīng)注意以下要素：
● 1、裝修時地面需選擇防滑材料?！?、員工上班期間需穿著防滑的鞋。●3、在運(yùn)送液體，特別是溫度較高的液體時，一定注意穩(wěn)重。有奶茶店老板介紹，液體在運(yùn)動中會產(chǎn)生晃動，晃動中會產(chǎn)生力，當(dāng)?shù)孛孑^滑時，如果液體晃動的力量過大，可能導(dǎo)致人員因失去重心而滑倒。
●4、注意隨時對有水跡、糖液的地面進(jìn)行清理。在用濕拖把拖地后，盡量用干拖把再次擦干。
