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今天，我們用數(shù)據(jù)來分析一下奶茶行業(yè)的潛力股——一點點。
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茶飲市場持續(xù)升溫，一點點異軍突起
從奶茶加盟的指數(shù)趨勢來看，可以明顯看到2015年是一個分界線——
▲“奶茶加盟”的百度指數(shù)自2015年起，奶茶加盟的百度指數(shù)持續(xù)高位，峰值都出現(xiàn)在夏季。到今年仍然維持高開局面，已經(jīng)是第3個火爆的年頭。
數(shù)據(jù)表明，開奶茶店的市場需求持續(xù)升溫，從側(cè)面印證了茶飲市場進入一個持續(xù)火爆的局面。
在這樣一個階段中，一個叫做“一點點”的新品牌脫穎而出。
▲“一點點奶茶”的百度指數(shù)2015年對行業(yè)來說，也是比較重要的一個節(jié)點。獨立奶茶店（請允許我這么稱呼）在市場舞臺上謝幕，連鎖品牌利用供應鏈成本優(yōu)勢，徹底占領了市場，行業(yè)進入規(guī)?；瘮U張。
在這一年，有著臺灣知名品牌50嵐背景的一點點，開始在大陸開店。
從它的指數(shù)趨勢上看，經(jīng)歷了15、16年的沉淀后，其品牌力在2017年迎來了爆發(fā)。
為了描述一點點的勢能，我們選取了來自臺灣的另一個知名品牌——CoCo都可來做數(shù)據(jù)比較。后者在大陸耕耘10年，已經(jīng)有超過2000家門店，是大陸奶茶一級梯隊的品牌。
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貼身肉搏，一點點后來者居上
寧波城隍廟，CoCo與一點點2家店比鄰而開?？чT的特約作者Tina選擇了中午、下午和晚上3個時間點，記錄2家店的客流量。
▲在寧波客流量大的地段，毗鄰而開的兩家店觀測時間CoCo客流量 一點點客流量11:00-12:00397915:00-16:006311120:00-21:004176▲兩家店三個時間段的客流量對比
從結(jié)果來看，CoCo的客流明顯要少過一點點。
▲動圖感受一下中午、下午和晚上的門店情況當然，單店、單點的數(shù)據(jù)，并不能說明一點點比CoCo更受歡迎。但種種現(xiàn)象來看，一點點的產(chǎn)品，確實在市場上很受歡迎。
▲“一點點”和“CoCo”的指數(shù)對比
▲“一點點奶茶”和“CoCo”的指數(shù)對比在以上2份指數(shù)趨勢圖中，無論是一點點、還是一點點奶茶，2個關鍵詞都在2017年初突破了CoCo的防線。（注：“CoCo都可”這一關鍵詞未被收錄，CoCo這個模糊的關鍵詞理論上會帶來更多的搜索結(jié)果）
▲關鍵詞“奶茶”的需求圖譜在以“奶茶”為核心的關鍵詞需求圖譜上，我們看到，在22個關聯(lián)詞匯中，涉及到一點點的達到了6個，其中2個在第一象限核心區(qū)（注：越接近核心關鍵詞“奶茶”的詞匯，表示需求度越強烈）。
涉及到CoCo的數(shù)量為3個，1個在核心區(qū)。
然后，我們通過微信指數(shù)對比，仍然是一點點勝出。
▲分別搜索“CoCo奶茶”、“CoCo都可”、“一點點奶茶”的微信指數(shù)3
一點點會是下一個巨頭嗎？
這些數(shù)據(jù)，落到市場現(xiàn)象上，也得到了驗證。
事實上，通過日常的行業(yè)交流和消費體驗，不難觀察到一點點品牌的快速升溫。尤其在原始發(fā)力點的江浙滬市場上，這個客流收割機一樣的奶茶店，成為許多臨近奶茶店的噩夢。
喜茶年初進上海的時候，網(wǎng)絡自發(fā)流傳的段子是再見一點點。這或者可以側(cè)面印證該品牌對消費市場心智的占據(jù)。
▲喜茶火的時候，拿來對標的是一點點那么，一點點是否能成為大陸奶茶市場上的另一個巨頭？
從上述數(shù)據(jù)來看，“小鮮肉”一點點大有把“老將”CoCo干得人仰馬翻之勢。
但是我們也應該看到，品牌競爭是長遠的、綜合實力的競爭，體現(xiàn)在加盟管控、品控、品牌建設等多個層面。一時的優(yōu)勢并不意味著永遠的優(yōu)勢，這個已經(jīng)有很多華麗開場、中途掉隊的前車之鑒了。
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