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如果要說7月份茶飲界最引人矚目的一款產品是什么？那非斑斕莫屬了。斑斕飲品口感好，顏值高，自奈雪上新斑斕系列的產品以來，可謂是帶動了整個茶飲行業(yè)斑斕的上新潮。但是對于這樣一款流量級別的產品，大家似乎也產生了幸福的煩惱。對于很多中小型奶茶店來說，在面對斑斕上新，始終糾結的問題是：什么樣的產品配方更適合自己門店？
上哪些配方能提升自己門店的競爭力？
是一味的模仿大牌的配方，還是自己突發(fā)奇想的“創(chuàng)新”？
這個問題也似乎讓大家陷入了兩難。我們知道奈雪的王牌產品霸氣牛油果生椰斑斕，用到的是“果中的貴族 ”牛油果來提升斑斕產品的口感和價值感。但對于我們很多中小型奶茶店來說，一個牛油果的成本就去到了十幾元，且制作工藝繁瑣、不穩(wěn)定，就算“忍痛”用牛油果，最后發(fā)現(xiàn)奈雪的產品能賣到30元一杯，自己的產品卻賣不到。
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