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漲姿勢了!微波爐燒開水泡咖啡,居然暗藏著非常大的安全隱患!

2022-05-26 16:35:55責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):118

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡,微信號(hào):(長按復(fù)制)qianjiecoffee   不少白領(lǐng)喜歡喝點(diǎn)熱茶、熱咖啡

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡,微信號(hào):(長按復(fù)制)qianjiecoffee   不少白領(lǐng)喜歡喝點(diǎn)熱茶、熱咖啡,辦公室又只有微波爐,想到了用微波爐燒水,覺得方便又快捷。但您知道嗎?用微波爐燒水,其實(shí)暗藏著非常大的安全隱患!從微波爐里端出燒開的水,看上去十分平靜,但只要往水里加點(diǎn)東西,立馬就會(huì)爆沸。 如果您不信,請(qǐng)一探究竟 【事件】 微波爐燒水燙傷手     1月3日上午,市民汪女士在辦公室里泡咖啡,由于單位的飲水機(jī)壞了不能燒水,她就用杯子接了純凈水,用微波爐加熱?!    坝酶呋鸺訜崃?分鐘,水應(yīng)該能燒開了。”汪女士打開微波爐,發(fā)現(xiàn)水并沒有沸騰,于是又繼續(xù)加熱了2分鐘。前后加熱了5分鐘,汪女士發(fā)現(xiàn)水還是沒有“燒開”。    “我當(dāng)時(shí)心想反正純凈水本來就能直接喝,只要溫度夠泡咖啡就行?!蓖襞空f,“哪想到我剛把速溶咖啡灑進(jìn)杯子里,原本平靜的水,立馬沸騰了起來!”    汪女士手部被噴出的開水燙傷,被送往醫(yī)院治療。“真是奇怪,水從微波爐里取出的時(shí)候,并沒有沸騰。為何加了咖啡后,立馬沸騰了?” 【實(shí)驗(yàn)】 微波爐燒水,危險(xiǎn)很大 實(shí)驗(yàn)材料:微波爐、玻璃杯、自來水、咖啡、奶粉、茶葉、防護(hù)手套等?! ?shí)驗(yàn)一:用微波爐加熱自來水,需要注意的是,本次實(shí)驗(yàn)有一定的危險(xiǎn)性,市民請(qǐng)勿模仿?!   ?shí)驗(yàn)步驟:首先,將300ml水放進(jìn)微波爐里,將火力開到高火,加熱3分鐘。   3分鐘后,小黃戴好防護(hù)手套,把微波爐里的水杯拿出來。水杯里的水不停冒著熱氣,可見溫度已經(jīng)十分高。但看上去這杯水表面十分平靜,似乎并沒有燒“開”。    這時(shí),小黃將準(zhǔn)備好的咖啡粉小心翼翼倒進(jìn)杯子里。不可思議的一幕出現(xiàn)了,看似平靜的水面,在倒入咖啡粉的瞬間沸騰了起來! 杯子里的水甚至還濺了出來,如果沒有帶防護(hù)手套,手肯定是要被燙傷了。    隨后,又用奶粉、茶葉等實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不論加進(jìn)去的是什么物質(zhì),原本平靜的水都會(huì)立刻沸騰起來?!   ?shí)驗(yàn)結(jié)果:看來,用微波爐燒水,雖然取出的時(shí)候看起來沒燒開,但只要加入少許物質(zhì),會(huì)立馬沸騰。  實(shí)驗(yàn)二:直接加熱牛奶、咖啡    通過幾輪的實(shí)驗(yàn)下來,大家可能會(huì)感覺到擔(dān)心,以后是不是就不能用微波爐熱牛奶、咖啡和豆?jié){了呢?我們還要再做一個(gè)實(shí)驗(yàn)?!   ?shí)驗(yàn)步驟:這次,小黃將準(zhǔn)備好的咖啡粉倒入水杯中,并攪拌均勻,再放入微波爐里加熱3分鐘?!   ?分鐘后,小黃把咖啡拿出來,再加入咖啡粉。這時(shí),玻璃杯里的咖啡非常平靜,沒有再出現(xiàn)爆沸的現(xiàn)象?!   ∮浾哂謬L試將奶粉、茶葉沖兌好后加熱,端出來后再加?xùn)|西,發(fā)現(xiàn)也不會(huì)爆沸了。    實(shí)驗(yàn)結(jié)果:把咖啡等沖兌好后用微波爐加熱,端出后不會(huì)爆沸。危險(xiǎn)解除。  【釋疑】    微波爐燒水不沸騰 , 因?yàn)槿鄙佟胺序v核”   一般水沸騰需要兩個(gè)條件,一是溫度要達(dá)到水的沸點(diǎn)100℃,二是沸騰時(shí)產(chǎn)生的氣化中心,也就是氣化核。而用微波爐加熱的水,雖然達(dá)到了100℃,但是缺少沸騰的第二個(gè)條件———?dú)饣恕?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.7510729613733905" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202205/26/163555661.gif" data-type="gif" data-w="466" style="" />    “當(dāng)我們往剛從微波爐里拿出來的水中加入咖啡粉時(shí),因?yàn)樗锩娴姆肿舆€在劇烈地震蕩,每秒震蕩次數(shù)能達(dá)到二乘十的九次方次,粉末加入的瞬間會(huì)產(chǎn)生碰撞,誘導(dǎo)了氣化核的產(chǎn)生,形成瞬間沸騰的現(xiàn)象?!?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.5733333333333334" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202205/26/163555401.gif" data-type="gif" data-w="600" style="" /> 提醒廣大市民,用微波爐加熱水,“不能往剛加熱的水里放粉末顆粒?!苯Y(jié)論:用微波爐熱咖啡,可以,但是,用微波爐加熱水,“就不能往剛加熱的水里放粉末顆?!?hr style="max-width: 100%;color: rgb(62, 62, 62);font-size: 16px;white-space: normal;text-align: center;background-color: rgb(255, 255, 255);box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;" />免責(zé)聲明:本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明,請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實(shí)我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除,謝謝~!

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