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各品牌的玩法越來越有趣，星巴克昨天開了淘寶直播，喜茶今天開賣“酸菜魚”，奈雪深圳開出首家禮物店送聯(lián)名周邊，宜家更是開了烘焙工坊...來看看飲品圈最近都在如何創(chuàng)新？
星巴克開淘寶直播昨天，星巴克開啟天貓超級(jí)品牌日。星巴克會(huì)員天貓官方旗艦店升級(jí)，新會(huì)員能額外獲得一次“第2杯星巴克請(qǐng)”特權(quán)。晚上7點(diǎn)星巴克還聯(lián)合淘寶達(dá)人主播薇婭Viya，開啟了淘寶直播。喜茶賣酸菜魚？9月17日，喜茶在深圳、廣州的熱麥店與太二酸菜魚聯(lián)合推出太二酸菜魚包。酸菜魚包的外形是半條魚的樣子，只有魚的下半身，酸菜魚被做成了餡料，切開可以看到鱈魚肉和太二酸菜。
喜茶酸菜魚包，圖片來自深圳吃飯公司喜茶的面包真是想不到的各種搭配，最近還和北京TRB法餐廳推出了法式鵝肝包。日式面包團(tuán)外裹炙烤芝士，鵝肝和姬松茸搭配，真的難以想象到底是什么口味。（資訊來自深圳吃飯公司）
奈雪在深圳開三層樓禮物店9月12日，奈雪的茶深圳卓悅中心店開業(yè)。這家店以“深圳藍(lán)”為創(chuàng)作靈感，共有三層樓。每層有不同體驗(yàn)，一層是正常的奈雪的茶。二層是奈雪的禮物區(qū)，推出了各種聯(lián)名款娃娃和眼罩、馬克杯、手賬本、電腦包等周邊，這些娃娃和周邊產(chǎn)品都是無法購(gòu)買的，只能在奈雪的禮物店內(nèi)通過禮物機(jī)抓取兌換。有趣的是三層的BlaBlaBar，這家門店與其他奈雪酒屋不同，分為“明吧”和“暗吧”，中間有一門之隔，卻是兩種不同的風(fēng)格和體驗(yàn)?！懊靼伞辈晒獬渥?，簡(jiǎn)潔明朗，是下午閑聊小敘的好去處；“暗吧”則與“明吧”相反，晚間開放的“暗吧”在深灰色桌椅和暗色墻壁的搭配下，更添一分神秘。
這家奈雪門店也第一次使用可降解吸管，并且用10個(gè)奈雪外賣保溫袋，可以兌換奈雪和深圳本土設(shè)計(jì)品牌“在地拾用”聯(lián)名推出的水桶包。（資訊來自奈雪的茶）
宜家中國(guó)首家烘焙工坊上海開業(yè)繼8月28日在廣州新天河商場(chǎng)開出第一家咖啡館之后，9月11日，宜家上海徐匯商場(chǎng)開出了中國(guó)首家烘焙工坊店。這家烘焙工坊店提供6款咖啡和1款熱飲，有中、大杯等不同的杯型，價(jià)格16到29元不等，支持手機(jī)掃碼點(diǎn)單支付。（資訊來自黑金餐媒）
宜家烘焙工坊，圖片來自黑金餐媒
百事宣布減塑環(huán)保新目標(biāo)9月13日，百事宣布：到2025年，旗下飲品不可回收的塑料包裝將減少35%，這是品牌在今年6月宣布減少25%不可回收塑料包裝后的再次目標(biāo)更新。目前百事公布了部分產(chǎn)品包裝更新計(jì)劃：明年起，在美國(guó)市場(chǎng)銷售的Aquafina礦泉水和Bubly氣泡水將以鋁罐取代塑料瓶包裝；高端水Lifewtr也將改成可回收的塑料瓶。而目前在美國(guó)市場(chǎng)銷售的Naked果汁已經(jīng)全部由可回收塑料瓶包裝了。
Aquafina礦泉水鋁罐包裝，圖片來自界面新聞今年以來，不少餐飲品牌開始停止或減少塑料吸管及一次性餐具的使用，改用可回收的材料制作包材及吸管等，包括喜茶、星巴克、麥當(dāng)勞等多個(gè)品牌都提出了各自的節(jié)能計(jì)劃。（資訊來自界面新聞）創(chuàng)飲Talk咖門2019飲力學(xué)院全國(guó)巡回課最后一站，9月26日落地鄭州，掃描下圖二維碼立即報(bào)名：
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章資訊由咖門整理。識(shí)別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》：引爆門店的水果茶產(chǎn)品你也能做：
如何研發(fā)與創(chuàng)新，打造差異化養(yǎng)生產(chǎn)品：
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