手機(jī)瀏覽中華飲品屆
12月3日，素以IP戰(zhàn)略合作著稱的亞朵酒店在深圳召開發(fā)布會(huì)，宣布其第十家IP酒店——深圳南山亞朵QQ超級(jí)會(huì)員酒店正式開業(yè)。
此前一年半時(shí)間內(nèi)，亞朵已先后與網(wǎng)易嚴(yán)選、網(wǎng)易云音樂(lè)、知乎、同道大叔、騰訊云等IP陸續(xù)開出了9家IP酒店。
值得注意的是，在這家亞朵與騰訊QQ超級(jí)會(huì)員聯(lián)手的IP酒店的大堂內(nèi)，出現(xiàn)了當(dāng)下火熱的新零售咖啡品牌連咖啡的身影。
在今年打得火熱的咖啡戰(zhàn)場(chǎng)上，巨頭星巴克“彎腰”接入了曾經(jīng)不屑一顧的外賣業(yè)務(wù)，瑞幸咖啡攜巨資高調(diào)入場(chǎng)，一年時(shí)間就躋身頭部玩家，而最早進(jìn)入外送領(lǐng)域的連咖啡，長(zhǎng)期以社交為核心俘獲了一大批咖啡重度用戶，并在今年先后打出“一元拼團(tuán)”、“口袋咖啡館”等刷屏案例。新的咖啡”三國(guó)殺“格局已定。
與星巴克和瑞幸大規(guī)模鋪線下大型門店不同，連咖啡三年多以來(lái)在線下多以“咖啡站點(diǎn)”的形式出現(xiàn)，面積不大，基本不設(shè)座位，簡(jiǎn)單的工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)，以生產(chǎn)和配送作為站點(diǎn)的主要職責(zé)。以此模型來(lái)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)出效率。
據(jù)悉，連咖啡在今年3月宣布B＋輪融資時(shí)，其150家咖啡車間實(shí)現(xiàn)全面盈利。
盡管如此，線下存在感的欠缺一度被認(rèn)為是連咖啡的短板。今年四季度以來(lái)，連咖啡明顯在這方面展開了不少動(dòng)作。據(jù)悉，亞朵QQ超級(jí)會(huì)員酒店是全國(guó)首家連咖啡入駐的亞朵酒店，成為連咖啡和亞朵合作落地的第一個(gè)作品。
外界普遍猜測(cè)，此次合作極有可能成為連咖啡嘗試和騰訊形成更近一步合作的突破口。據(jù)亞朵方面表示，接下來(lái)連咖啡也將積極加入亞朵的IP矩陣，和亞朵在北上廣深杭多個(gè)一線城市陸續(xù)開展合作，布局拓展更多線下顯性門店。
值得注意的是，亞朵并不是連咖啡展開深度合作的第一個(gè)合作伙伴。連咖啡和亞朵、錦江集團(tuán)兩家國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的高端酒店集團(tuán)合作，已在半年內(nèi)開業(yè)近10家大堂店面。
這類優(yōu)質(zhì)酒店的大堂咖啡吧，將會(huì)是連咖啡2019年的重要選擇。除酒店外，連咖啡也會(huì)與學(xué)校、醫(yī)院等更多場(chǎng)景進(jìn)行結(jié)合，連咖啡的門店當(dāng)中，顯性形象店的比例會(huì)逐步上升。
來(lái)源：餐飲O2O
關(guān)鍵詞：連咖啡
飲品界——數(shù)據(jù)，資訊，金融，全球視野
1251 66
