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這些產(chǎn)品從未上架,卻為喜茶、CoCo帶來百萬次曝光

2022-06-19 18:02:17責(zé)任編輯:夢(mèng)珠瀏覽數(shù):535

收藏6萬+,點(diǎn)贊4萬+,這是小紅書上一點(diǎn)點(diǎn)、星巴克、喜茶隱藏菜單的關(guān)注數(shù)據(jù)?!秵T工最愛點(diǎn)的隱藏菜單,大部分人都不知道》,最近

收藏6萬+,點(diǎn)贊4萬+,這是小紅書上一點(diǎn)點(diǎn)、星巴克、喜茶隱藏菜單的關(guān)注數(shù)據(jù)?!秵T工最愛點(diǎn)的隱藏菜單,大部分人都不知道》,最近,古茗茶百道用同一個(gè)標(biāo)題發(fā)布自己的隱藏菜單。不費(fèi)力,收割鐵粉,“隱藏菜單”這個(gè)最簡(jiǎn)單有效的營(yíng)銷方法,被很多品牌忽視了。作者|夢(mèng)珠-01-喜茶、CoCo都可、古茗都在公開“隱藏菜單”前幾天,去喝喜茶,聽到前面的顧客點(diǎn)了杯“日落綠妍”。還在懷疑這是新品,就聽到她跟點(diǎn)單伙伴對(duì)暗號(hào)似地確認(rèn)了一番:對(duì),加紅柚粒、脆波波。點(diǎn)完單傲嬌離開,讓我看出一種喜茶十級(jí)會(huì)員的優(yōu)越感。就是這款,圖片來自小紅書趕緊上網(wǎng)搜了才發(fā)現(xiàn),她點(diǎn)的是喜茶“隱藏菜單”里的一款。所謂“隱藏菜單”,就是那些沒有在菜單上展示,顧客對(duì)原材料進(jìn)行個(gè)性化定制和搭配,打造的專屬飲品。不只是喜茶,在各種社交平臺(tái),喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、星巴克、CoCo都可等品牌的隱藏菜單比比皆是。在抖音上,喜茶隱藏喝法、喜茶隱藏菜單的視頻,播放量都是100萬+;小紅書的安利推文,最高收藏量6.3萬,點(diǎn)贊量3.7萬。喜茶隱藏菜單最高播放量241.8萬次,圖片截取自抖音喜茶隱藏菜單文章最高收藏量6.3萬,圖片截取自小紅書CoCo都可更甚,視頻最高播放量500多萬。小紅書點(diǎn)贊收藏都在4、5萬。極少做營(yíng)銷的1點(diǎn)點(diǎn),粉絲主動(dòng)安利的數(shù)據(jù)也很高,小紅書最高點(diǎn)贊是4.7萬。CoCo隱藏菜單視頻播放量超過500萬次,圖片截取自抖音就跟追星一樣,品牌人氣高不高,除了看營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)是否喜人、公眾號(hào)推送是不是10W+,有沒有人主動(dòng)上傳隱藏菜單,才是考驗(yàn)人氣的最關(guān)鍵因素。當(dāng)然,品牌也可以主動(dòng)自己搞?!秵T工最愛點(diǎn)的隱藏菜單,大部分人都不知道》,古茗和茶百道默契地用同一個(gè)標(biāo)題,在公眾號(hào)公開“隱藏菜單”,留言炸出很多鐵粉呼應(yīng)。茶百道、古茗公開“隱藏菜單”,圖片截取自公眾號(hào)傳播范圍廣,影響深遠(yuǎn),不花成本,被曝光的“隱藏菜單”就是在悶聲給品牌收割免費(fèi)流量。有一定的粉絲基礎(chǔ)后,誰不愿意試試呢?-02-“隱藏菜單”:一項(xiàng)公開的營(yíng)銷手段獵奇式營(yíng)銷多個(gè)品牌綜合對(duì)比下來,我發(fā)現(xiàn),這些隱藏菜單就是在基礎(chǔ)產(chǎn)品里多加配料,波波、冰淇淋奧利奧碎等,消費(fèi)者喜歡什么就加什么。圖片來自小紅書星巴克的“隱藏飲品”,均是由各種配料疊加混搭而成的“特調(diào)”。只要你腦洞夠大,統(tǒng)統(tǒng)“Just Say Yes”。最初,這種西方國(guó)家玩得不亦樂乎的“私人訂制”套路,在飲品標(biāo)準(zhǔn)化尚未完全普及的國(guó)內(nèi)市場(chǎng),影響力收效甚微。但是“隱藏”2個(gè)字自帶營(yíng)銷價(jià)值,給媒體找足了傳播的價(jià)值。而對(duì)顧客而言,越藏起來的越有好奇心,吊足了胃口。一公開,就會(huì)蜂擁而至。類似最近很多品牌都在推出的盲盒,“挖寶藏”式售賣,對(duì)味道的好奇,刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。還記得去年海底撈在抖音上爆紅的點(diǎn)單視頻么,面筋泡里加雞蛋、蝦滑,看到就會(huì)產(chǎn)生想試試的沖動(dòng)。客制化體驗(yàn)“私人訂制”,聽起來就會(huì)有一種被寵上天的感覺,隱藏菜單就是在創(chuàng)造這樣的價(jià)值。在常規(guī)的點(diǎn)單基礎(chǔ)上,挖掘出更多、更好玩的搭配,提升了顧客的參與感,滿足顧客的創(chuàng)造欲和對(duì)多樣化選擇的實(shí)際需求。據(jù)古茗媒介經(jīng)理陳慧亮介紹:“隱藏菜單的設(shè)置對(duì)門店最直接的影響就是促進(jìn)銷售,此外,也希望有更多優(yōu)質(zhì)的、多樣化的玩法,為茶飲達(dá)到口碑宣傳的作用,積累更多的忠實(shí)顧客?!眰€(gè)性化的產(chǎn)品,提高顧客的消費(fèi)樂趣;他們?cè)偕蟼鞯阶悦襟w平臺(tái)宣傳,引起一波討論。這之間,品牌和顧客的粘性在不斷增強(qiáng)。況且,那些敢閉著眼睛隨便點(diǎn)的顧客,對(duì)你家店的產(chǎn)品、小料品質(zhì)是十分信任的。越多參與,越多了解,越多忠實(shí)。無形中,這是關(guān)系的再一次凝聚。“貼地皮”創(chuàng)新喜茶的一款“多肉芒芒甘露”產(chǎn)品,來自一個(gè)粉絲個(gè)人搭配的口味,因?yàn)檫@一“隱藏菜單”受到不少消費(fèi)者喜歡,喜茶干脆將其上架了。在研發(fā)室里搞產(chǎn)品,都會(huì)千方百計(jì)考慮消費(fèi)者喜好。而這種顧客用口味選的“配方”,產(chǎn)品的成功率更是不用擔(dān)心。還會(huì)留下愿意傾聽消費(fèi)者的印象,成為一種創(chuàng)新的靈感來源。麥當(dāng)勞隱藏菜單,圖片來自小紅書而據(jù)了解,麥當(dāng)勞和漢堡王的隱藏菜單多以素食為主,為的是滿足小眾食客的需求。物美價(jià)廉的隱藏菜品,不但節(jié)約了試菜成本,也收獲更多反饋,從而加快菜品的調(diào)整優(yōu)化。所謂群策群力,和消費(fèi)者走得近一些,抓住更多的忠實(shí)粉絲,總有發(fā)揮價(jià)值的地方。-03-結(jié)語(yǔ)歸根結(jié)底,隱藏菜單吸引的是那些喝過你家店很多次的熟客,對(duì)品牌既有產(chǎn)品十分熟悉,他們需要更多的新鮮感。而隱藏菜單提供的創(chuàng)新玩法和服務(wù)體驗(yàn),都像是一次小心翼翼的彼此探索,你能對(duì)顧客開放多少,他們也會(huì)不斷嘗試更多可能。用新的玩法和他們做親密互動(dòng),這份專屬感,你打算試試嗎?
“活著”,咖門2020萬有飲力年度大會(huì)早鳥票預(yù)售,長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼搶購(gòu):統(tǒng)籌|政雨 編輯|孫超 視覺|江飛文章為咖門原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4ozo7BtevRjnwKnUts9SArlgWULeBJmEes2H8zIBbVXicRHVuWsScT0V2sKIeXjLu7lhrjh2RBevbguoia6cFoYA/640?wx_fmt.jpeg" data-backw="536" data-backh="34" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4ozo7BtevRgAPoFp6aibIUnVKutNvoq1T84f93Nv2rYtic6FNBwIy69xRSfoN9Lg0iaics9UP6sXglBl9DTDQ1plKA/0?wx_fmt.jpeg" />識(shí)別圖片二維碼,了解更多內(nèi)容從茶葉選型到口味設(shè)計(jì),解密一杯好喝的奶茶:如何用財(cái)務(wù)思維開家賺錢的咖啡館:通過產(chǎn)品定位突破營(yíng)業(yè)額瓶頸:— 商務(wù)咨詢 —18339988529(同微信)|17310709150(同微信)— 課程咨詢 —13253329903(同微信)|17744612803(同微信)

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