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星巴克全球門店分析:中國(guó)明年欲新開600家,韓國(guó)已達(dá)1500家,歐洲總數(shù)不及3000家

2022-06-28 14:22:49責(zé)任編輯:奶茶世界瀏覽數(shù):705

飲品界(www.coffinance.com)消息,咖啡連鎖品牌巨頭星巴克在全球已經(jīng)擁有超過31000家門店。盡管今年疫情爆發(fā),但是截止9月星巴

飲品界(www.coffinance.com)消息,咖啡連鎖品牌巨頭星巴克在全球已經(jīng)擁有超過31000家門店。盡管今年疫情爆發(fā),但是截止9月星巴克今年在全球仍然新開設(shè)480家門店,其中超過一半的259家開設(shè)在中國(guó),使得中國(guó)星巴克門店總數(shù)超過4700家,分布在190個(gè)城市。

 

本文將重點(diǎn)介紹星巴克在中國(guó),韓國(guó)和歐洲各國(guó)市場(chǎng)的門店數(shù)量情況。

 

中國(guó)市場(chǎng)——明年新開600家,計(jì)劃2022年底超過6000家門店

 

根據(jù)星巴克最新戰(zhàn)略規(guī)劃,2021年將在中國(guó)市場(chǎng)新開設(shè)600家門店,并在2022年底在中230個(gè)城市經(jīng)營(yíng)總計(jì)超過6000家門店。

 

更為引人注目的是,投資總額超過11億人民幣(約合1.68億美元)的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園也在昆山開工。該創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)將于2022年完成,占地面積超過8萬(wàn)平米,包括烘焙設(shè)施和智能倉(cāng)庫(kù),這將成為星巴克在美國(guó)以外的第二家生產(chǎn)工廠,以及亞太地區(qū)咖啡豆的主要制造,銷售和分銷中心。

 

韓國(guó)市場(chǎng)——最新達(dá)到1503家門店

 

在中國(guó)的鄰國(guó)——韓國(guó),星巴克近期新開設(shè)了7家門店,使得星巴克在韓國(guó)開設(shè)第一家門店以來的21年后在該國(guó)門店總數(shù)超過1500家,達(dá)到最新的1503家。

 

但與中國(guó)市場(chǎng)不同的是,韓國(guó)星巴克新開門店主要以“得來速”(英文為:drive-thru為主),這是一種主要針對(duì)汽車駕駛員和乘客的咖啡消費(fèi)需求。

 

由于新冠病毒疫情蔓延,各國(guó)政府采取社會(huì)隔離政策,使得星巴克增加了“得來速”門店,幫助消費(fèi)者無(wú)需與人接觸就可購(gòu)買咖啡。

 

歐洲市場(chǎng)——土耳其星巴克門店數(shù)量竟然位居歐洲第二,是法國(guó)的17倍,意大利的57倍,瑞士的74倍

 

作為咖啡文化發(fā)源地之一的歐洲,喝咖啡已經(jīng)融入到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的日常生活之中,因此這里一直是各大咖啡連鎖品牌所希望立足的市場(chǎng)之一,當(dāng)然也包括星巴克。



根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示,星巴克在全世界已經(jīng)有31000多家門店,但在歐洲卻不及3000家。

 

更加出人意料的是,歐洲邊緣國(guó)家土耳其的星巴克門店數(shù)量高達(dá)520家,僅次于英國(guó)的728家位列歐洲第二。遠(yuǎn)高于德國(guó)的167家,西班牙的152家,俄羅斯的141家。而傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國(guó)意大利僅有9家,瑞士?jī)H有7家,法國(guó)也僅有30家。具體詳見下圖:


在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者被問及土耳其星巴克門店數(shù)量為什么會(huì)這么多時(shí),得到更多的答案是:炫耀和從眾心理。


土耳其馬爾馬拉大學(xué)經(jīng)濟(jì)系教授穆拉特·索克岑(Murat Cokgezen)認(rèn)為,星巴克已不再是擺在桌上的東西,去星巴克幾乎已經(jīng)成為來自許多不同地區(qū)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的年輕人的日?;顒?dòng)。該品牌為所有客戶提供平等的服務(wù),無(wú)論他們居住在哪個(gè)社區(qū),并且以相同的價(jià)格輕松獲得同一杯咖啡,減少了人們炫耀它的成本。


除此之外,另一個(gè)原因可能同樣重要。與傳統(tǒng)歐洲消費(fèi)國(guó)相比,土耳其國(guó)內(nèi)沒有太多其他的咖啡連鎖品牌,這就讓星巴克能夠快速占領(lǐng)市場(chǎng)。


2003年星巴克首次進(jìn)入土耳其市場(chǎng),在伊斯坦布爾開設(shè)第一家門店,次年又在安卡拉開設(shè)了第二家門店。在當(dāng)時(shí),星巴克在土耳其市場(chǎng)幾乎碰不到有威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這讓前者能夠快速占領(lǐng)土耳其市場(chǎng)。

 

關(guān)鍵詞:星巴克

 

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