歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >咖啡學院>Coffee with April 《淺談烘焙一致性》

Coffee with April 《淺談烘焙一致性》

2022-06-29 14:50:47責任編輯:Sean 尹三井瀏覽數(shù):892

嗯,廢話不多說,先Po視頻:Patrik Rolf是 April Coffee Roastery的創(chuàng)始人和CEO,官網(wǎng)是 aprilcoffeeroasters.com 品牌取名為Apr

嗯,廢話不多說,先Po視頻:Patrik Rolf是 April Coffee Roastery的創(chuàng)始人和CEO,官網(wǎng)是 aprilcoffeeroasters.com 品牌取名為April,我猜應該不是為了致敬2006年上映的法國電影《四月之戀》(Avril)。Patrik更出名的是拿到了WBrC2019屆的亞軍,對的,就是豆子杜嘉寧拿到冠軍的上一屆,左二比較呆的就是他了這個是 Coffee With April系列視頻的第 49篇,討論的是烘焙的一致性。其實這是一個很容易講得形而上的話題,但 Patrik提到的幾小點內(nèi)容還算是挺有啟發(fā)性的??Х榷沟暮姹菏且粋€需要和咖啡豆&烘焙機打交道的工作,兼具感官和機器的控制,對于咖啡的好喝與否起到非常關鍵的作用。技術上呢,穩(wěn)定性、一致性又是咖啡烘焙的基石,簡單講就是:如果不能穩(wěn)定烘焙出想要呈現(xiàn)的咖啡味道,就不算是掌握咖啡烘焙這件事。如果想提升穩(wěn)定性,在下覺得盡量控制變量是一個不錯的思考方式,這個還是有很多經(jīng)驗可以學習的;很多烘焙相關的工具,善加利用也是可以讓這件事變得可靠而輕松的;另外,感官上也千萬不能松懈。大略上就是這些了吧,還挺想展開咖啡烘焙的話題講一講的,畢竟很多烘焙師都會覺得有用的咖啡烘焙資料實在不是很多。但是,覺得資格不太夠,還是零散啰嗦幾句就好。版權信息:以上文章內(nèi)容轉載自【The Sheep Club】,轉載請聯(lián)系原作者。中文作者:Sean尹三井侵權請聯(lián)系:weixin@coffeesalon.com投稿合作:tips@coffeesalon.com

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 新手必看!手沖咖啡必備器具一覽
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202206/29/35381.html

轉載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風險,投資需謹慎!

服務熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號