每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)相信很多開一家咖啡店是很多小伙伴的夢(mèng)想,想象著在未來的某一天租下一個(gè)小店,店里布局溫馨,養(yǎng)一只小貓/小狗,邊沖咖啡邊客人聊著家常!雖然想著十分美好,但現(xiàn)實(shí)總會(huì)在這個(gè)時(shí)候絆你一腳…由于資金上的限制,更多的小伙伴也就是想想而已,而有小部分的人會(huì)將小店的目標(biāo)轉(zhuǎn)移到移動(dòng)攤位上,于是開始流行起了一輪咖啡車的熱潮。

近日杭州大學(xué)城門前出現(xiàn)了一輛由貨車改造的流動(dòng)咖啡攤位。據(jù)老板透露開咖啡店是愛人一直以來的夢(mèng)想,所以用自己日常拉貨的車子布置了咖啡攤位。如果有其他工作的時(shí)候,車子依舊用于拉貨。當(dāng)咖啡店?duì)I業(yè)時(shí),老板會(huì)負(fù)責(zé)所有的咖啡飲品制作,愛人則會(huì)在副駕駛位置帶孩子。車?yán)铩鞍膳_(tái)”布位置置成派對(duì)風(fēng)格,車旁放置了遮陽傘和桌椅,并貼心地鋪上溫馨的紫色桌布,為顧客提供了短暫休息的地方??Х溶嚨睦锢锿馔舛纪嘎吨习宓男腋?!

由于咖啡車叫「答案咖啡」,一網(wǎng)友出于好奇去買了一杯咖啡并問道老板:“我什么時(shí)候才能像你一樣娶到這么好看的媳婦?”,于是老板翻出了這么一根吸管遞給他:

(好家伙,手里的咖啡突然不香了)(網(wǎng)友:狗糧味的咖啡好喝嗎?

)許多網(wǎng)友在看到這一幕后,紛紛發(fā)表了自己的看法:「車頭是生活,車尾是浪漫」「圓了愛人的夢(mèng),也圓了自己創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)」「嫉妒使我面目全非」雖然浪漫,也有小伙伴提到了要點(diǎn)「城管來了,夢(mèng)想變夢(mèng)境」。經(jīng)營咖啡車最大的問題是場(chǎng)地出租者,很難將可移動(dòng)的車看作永久的經(jīng)營,因此想去辦理有關(guān)于流動(dòng)攤位的執(zhí)照,也可能會(huì)“摸門釘”。同時(shí)政府部門對(duì)流動(dòng)攤位的經(jīng)營有非常多的限制,對(duì)于餐飲業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),流動(dòng)攤位也是難以執(zhí)行到位,也存在非法占道的問題(哪怕在停車位上)。因此想要長(zhǎng)期以移動(dòng)車輛作為咖啡經(jīng)營場(chǎng)所,在國內(nèi)是不可行的。

不管怎么樣,老板起碼也算是完成了一次愛人的夢(mèng)想,也體驗(yàn)的一把創(chuàng)業(yè)的快樂與不易,這種浪漫確實(shí)酸到到了少小伙伴

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