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咖啡大區(qū)介紹哥斯達(dá)黎加位于中美洲及加勒比海地區(qū)，對(duì)咖啡樹(shù)來(lái)說(shuō)，這一地區(qū)的大多數(shù)地方都是天堂。這些地區(qū)的降水量和日曬條件配合得天衣無(wú)縫，還有大片山區(qū)可提供不同種植海拔，而且都在海拔1500米（5000英尺）以上，這些優(yōu)質(zhì)的先天條件使這里的咖啡成為了世界上最受追捧的咖啡之一。如果能結(jié)合好的處理技術(shù)，咖啡的味道會(huì)更干凈，果味及酸度宜人，復(fù)雜度堪比頂級(jí)葡萄酒。
哥斯達(dá)黎加：得天獨(dú)厚的風(fēng)土讓咖啡大放異彩1816年，這個(gè)中美洲小國(guó)成為了第一個(gè)擁有繁榮的咖啡產(chǎn)業(yè)的國(guó)家。1832年，第一批出口到英國(guó)的咖啡經(jīng)智利抵達(dá)，并以智利港口瓦爾帕萊索（Café Valparaiso）命名。1846至1890年間，咖啡是哥斯達(dá)黎加唯一的出口商品，且至今仍是重要的經(jīng)濟(jì)作物。
作為一個(gè)產(chǎn)量較小的國(guó)家（年出口量大約是180萬(wàn)袋，每袋60千克；巴西的年出口量達(dá)到4500萬(wàn)袋），由于國(guó)內(nèi)的精品咖啡種植戶無(wú)法和成本更低的種植大國(guó)抗衡，轉(zhuǎn)而采用了大量提升品質(zhì)和特色的方法。近年來(lái)，許多種植戶不再把咖啡豆賣給當(dāng)?shù)氐募庸S，而是創(chuàng)建了自己的小型加工廠。這樣做除了帶來(lái)充分的可追蹤性，還增加了種植戶的創(chuàng)新能力和對(duì)質(zhì)量的關(guān)注度。
哥斯達(dá)黎加有8個(gè)風(fēng)格各異、十分富饒的咖啡產(chǎn)區(qū)：塔拉珠（Tarrazú）、瓜納卡斯特（Guanacaste）、西部山谷（West Valley）、中部山谷（CentralValley）、三水河（Tres Ríos）、杜里艾巴山谷（Turrialba）、奧羅西（Orosi）和布倫卡（Brunca）。哥斯達(dá)黎加的獨(dú)特之處在于它擁有幾乎所有適宜咖啡種植的氣候和地勢(shì)特征，從海岸（同時(shí)毗鄰大西洋和太平洋）到云霧林，再到高高的山頂，因此，其生物多樣性被認(rèn)為是地球上所有國(guó)家中最豐富的。
哥斯達(dá)黎加咖啡屬于最明亮、甜度最高的一類咖啡，以清澈通透的味道著稱，濃稠度一般是低等到中等。隨著近幾年蜜處理的應(yīng)用，咖啡的口味變得更加豐富，更加厚重，也給世界咖啡控帶來(lái)更多驚喜。
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