藍瓶子“蜂巢”快閃店來了！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網這是一個巨大的儲物柜，由木材和亞克力板構成，像是國內的蜂巢快遞點。你敢信這是藍瓶子咖啡在澀谷Scramble Square 2樓Space 2開店的快閃店？藍瓶子咖啡品牌的創(chuàng)始人詹姆斯弗里曼本人透露：想要以這種蜂巢般溫暖的形象，打造無縫咖啡館體驗。11月19日，藍瓶子日本在ins上釋出了POP UP空間的藍瓶子快閃店——儲物柜式咖啡廳。根據官方說法，此次快閃項目設置在同一個大樓當中。二樓是為了過渡POP UP企劃的，這里主要是以體驗產品為重點，售賣相關周邊產品。而這次的周邊產品除了咖啡杯、咖啡豆等常規(guī)產品以外，還有讓人驚喜的小餅干、Blue Bottle x Cody Hudson的裝飾品等。將會發(fā)售包括11月9日發(fā)售的Blue Bottle Coffee Holiday Gift Collection 2021在內的60多種商品。該系列產品是結合藝術家Cody Hudson設計的融入了集合團、咖啡濾杯、咖啡豆等元素。而假日限定的藍瓶子速溶咖啡套裝是重點產品。該套裝里含有速溶咖啡和日本百年海綿蛋糕品牌Castella。據悉，這是藍瓶子品牌首次嘗試的快閃項目，也是世界第一家?guī)в袃ξ锕裣到y(tǒng)的彈出式咖啡館，其目的是為了讓顧客在繁忙的澀谷順利的訂購和領取飲品。三樓才是這次快閃店的重點。蜂巢式的咖啡廳的對面，藍瓶子咖啡引入了個飲料點餐終端，客人可以通過觸摸屏上顯示的菜單點餐。該菜單提供 10 種飲料（熱冰），還提供了與飲料相匹配的糕點。點餐后，咖啡師會在儲物柜后面準備好新鮮制作咖啡，當專用儲物柜的指定單元亮起時就是在提醒客人的訂單已完成。這間快閃店的專屬儲物柜是由Schema Architectural Planning設計的，該建筑事務所設計重點是：室內設計、商業(yè)建筑、酒店建筑。近期，還完成了藍瓶子咖啡香港中央咖啡館室內設計。而快閃店系統(tǒng)則是由 New Innovations設計建造的，據了解該公司是由80余人的軟件開發(fā)人員、QA分析師和架構師、工程師等人構成的一家軟件公司。此次藍瓶子咖啡快閃店以“全行業(yè)無人化”為愿景展開的業(yè)務。獨創(chuàng)連接客人和咖啡師的系統(tǒng)，實現(xiàn)無縫咖啡體驗。充分利用熱工智能、物聯(lián)網技術，以自動化為核心，通過硬件制造和軟件的建設實現(xiàn)線上線下充分融合，在各個領域推動發(fā)展。消息一經發(fā)出，網友都炸開了鍋。很多人對這種形式的咖啡館感到非常驚奇，認為在大疫情期間，儲物柜式咖啡館可以很大程度避免人與人之間直接接觸。目前，官方顯示快閃店持續(xù)時間：2021年12月1日-2022年2月15日，營業(yè)時間是10:00-21:00。但也給出提醒有可能會因為疫情情況，根據政府和地方政府的指引和公告更改營業(yè)時間。其實這種無人化類型的咖啡館類似于飲品界網之前報道中的機器人咖啡廳，與之不同的是藍瓶子選擇了人去制作咖啡，將點單的任務交給了系統(tǒng)而已。藍瓶子咖啡被稱為是精品咖啡領域教科書吧的存在，從裝修到出品都引發(fā)諸多效仿效應，不知道這次的無人化咖啡館會不會又一次引來模仿呢？*圖片來源：藍瓶子日本ins更多內容，歡迎點擊關注下方