歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >咖啡學(xué)院>教你尋豆 | 尋豆師廣州初中階杯測訓(xùn)練營,開營啦!

教你尋豆 | 尋豆師廣州初中階杯測訓(xùn)練營,開營啦!

2022-07-01 15:46:54責(zé)任編輯:CREMA咖啡生活瀏覽數(shù):380

《尋豆師2》(左)許寶霖老師新作自《尋豆師》出世,“尋豆師”一職儼然變成咖啡人的志向。尋豆需要高超的杯測能力與廣泛的專業(yè)

《尋豆師2》(左)許寶霖老師新作自《尋豆師》出世,“尋豆師”一職儼然變成咖啡人的志向。尋豆需要高超的杯測能力與廣泛的專業(yè)知識。廣州 CREMA咖啡培訓(xùn)中心非常榮幸邀請到了歐舍咖啡的李雅婷老師前來授課,本次課程將在6月13-14日兩天開設(shè)尋豆師初中階杯測專業(yè)課程,深度傳授尋豆師技巧,教您如何變成稱職且專業(yè)的尋豆杯測高手!尋豆的結(jié)果決定您采購的生豆,后續(xù)更影響烘焙與吧臺沖煮的成果!看似找豆杯測的簡單過程卻環(huán)環(huán)相扣整體營運的成敗! 這中間有諸多細(xì)節(jié)值得學(xué)習(xí)、互相探討與充分的樣本練習(xí)。而尋豆更不是依照杯測分?jǐn)?shù)高低來挑豆就結(jié)束了,分?jǐn)?shù)的意義、品鑒結(jié)果資料累積與系統(tǒng)性的建立,更是尋豆師與杯測者成為真正專家的關(guān)鍵。課程信息尋豆師初中階杯測訓(xùn)練營上課日期:6月13-14日 (星期四與星期五)上課時間:09:00-17:00(供應(yīng)午餐,中午休息1小時)上課人數(shù):12-16人上課地點:廣州 CREMA 咖啡培訓(xùn)中心上課地址:廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓課程費用:8500元/人課程優(yōu)惠大禮:A.早鳥價7500元/人 (6月1日前報名)B.CREMA舊學(xué)員優(yōu)惠價 7000元/人C.三人或以上同行 團購價 7000元/人以上優(yōu)惠不疊加使用哦!使用優(yōu)惠需要一次付清課程全款授課大綱第一天(Day one) 初階杯測課程1.杯測的介紹2.杯測流程與準(zhǔn)備3.杯測取樣與啜吸練習(xí)4.杯測細(xì)節(jié)注意事項5.杯測實際操作第二天(Day two)中階杯測課程1.了解如何使用卓越杯杯測表格(杯測表格各項定義以及使用)2.杯測評項之干凈度與酸質(zhì)、甜度3.評分邏輯與評分表應(yīng)用4.杯測實際操作講師介紹李雅婷現(xiàn)任歐舍咖啡營運部經(jīng)理資歷2009年 WSC 虹吸大賽冠軍2010年 TBC咖啡師大賽選拔賽冠軍2012年 薩爾瓦多CoE國際評審2013年盧旺達CoE國際評審2014-2019年 TISCA認(rèn)證競賽評審2015-2016年TISCA國際烘焙賽國際評審2015年 WBC臺灣賽區(qū)咖啡大師決賽評審2016年 WBC臺灣賽區(qū)咖啡大師決賽評審2017年 WBC臺灣賽區(qū)咖啡大師決賽評審2018年 WBC臺灣賽區(qū)咖啡大師決賽評審2014-2018年TISCA烘焙大賽評審2018年TISCA烘焙賽大陸賽區(qū)評審長2018年 TISCA 最佳濃縮比賽評審2019年 TISCA 沖煮賽 評審長高階課程預(yù)約尋豆師高階杯測營(兩天)專為專業(yè)杯測師或高階采購經(jīng)理或需帶領(lǐng)團隊者開授,首位華人國際評委與尋豆師、WCE世界咖啡競賽組織認(rèn)證代表及訓(xùn)練項目講師-許寶霖老師親自授課。上課人數(shù):12-16人上課時間:預(yù)計在2019年下半年上課地點:廣州 CREMA 咖啡培訓(xùn)中心上課地址:廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓課程費用:14500元/人報讀需知:零基礎(chǔ)學(xué)員報讀高階需要先修讀初中階課程哦!直接報讀高階課程的學(xué)員需要具備Q-Grader認(rèn)證以及烘焙廠生豆買手相關(guān)工作經(jīng)驗。高階導(dǎo)師 —— 許寶霖先生講師介紹許寶霖先生歐舍咖啡創(chuàng)辦人暨總經(jīng)理《尋豆師》作者使用烘焙機:Giesen W30AGiesen W6AProbat L5Fuji Royal R110●歐舍咖啡創(chuàng)辦人暨總經(jīng)理●卓越咖啡組織(ACE)全球理事2013-2019●世界咖啡活動組織代表WCE Representative 2013-2019●世界精品咖啡組織活動委員SCA Event Committee member 2017-2018●華人首位國際咖啡競賽評審,CoE、Best of Panama、Ethiopia Limited Cup●世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審  ●卓越杯咖啡競賽(CoE)國際評審:洪都拉斯、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯達黎加、玻利維亞、危地馬拉、薩爾瓦多、盧旺達、布隆迪、巴西、秘魯。(2006-2018合計32次CoE國際評審)●國際咖啡論壇:應(yīng)邀出席2006年埃塞俄比亞國際咖啡論壇、2007年巴西首屆國際咖啡論壇  ●擔(dān)任2008年埃塞俄比亞2008 Ethiopia Limited Coffee Auction國際評審  巴拿馬The Best of Panama咖啡競賽國際評審2008-2013●國際競賽主審/評審  世界咖啡大師競賽WBC 2012-2018世界拉花大賽WLAC 2009-2016世界咖啡調(diào)酒大賽WCICG2009-2011世界沖煮大賽WBrC 2017世界烘豆大賽WCRC 2012-2017●各國/地區(qū)咖啡大賽評審長/主審中國臺灣咖啡大師比賽2005-2018中國咖啡大師/拉花競賽2008-2018日本咖啡大師競賽2017-2018韓國咖啡大師競賽/拉花大賽2014、2018墨西哥全國沖煮大賽2017泰國咖啡大師/拉花大賽2015-2017馬來西亞咖啡大師/拉花大賽/沖煮大賽2015-2019越南咖啡大師競賽2017中國香港咖啡大師/拉花競賽/沖煮大賽 2014、2016印度咖啡大賽競賽2015-2017國際組織認(rèn)證暨擔(dān)任職務(wù)2013-2019 ACE(卓越咖啡組織)全球理事2017 SCA(國際精品咖啡組織)活動委員2013-2019世界咖啡活動組織代表WCE Representative2012-2020 WBC Sensory Judge世界咖啡大師競賽認(rèn)證感官評審2008-2018 WLAC Sensory Judge世界咖啡大師拉花競賽認(rèn)證評審2016-2018WbrC Sensory Judge世界沖煮大賽認(rèn)證評審2015-2018 World Competitions Educational Program Instructor世界咖啡活動組織(WCE)世界咖啡競賽訓(xùn)練項目講師2013-2018 WCRC世界咖啡師烘豆大賽杯測評審課程咨詢(可加微信咨詢)其他相關(guān)工作人員(以防萬一)18680328871 小白13710253028 KellyCREMA 以往課程照片

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 開咖啡館血本無歸,咖啡館老板勸你三思??!
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202207/01/36140.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號