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圖文 & 編輯|Allen照片 by Allen & 劉老絲兒（丑的是我拍的）街上人太多就選擇躲進咖啡館，第一次來長沙喝咖啡，發(fā)現(xiàn)城市性格似乎也感染到了咖啡館的經(jīng)營上。咖啡價格不高卻把店面的細節(jié)做到了極致，很多店出品Dirty的杯子都先冰過，冰牛奶咖啡用的冰塊是鮮奶冰塊，短笛的牛奶提純過，奶咖有soe和拼配豆可以自己選擇,店里也特別有人情味，咖啡師們都很“自來熟”，會很熱情地和客人聊天。1三頓半咖啡
長沙逛的第一家店首選就是三頓半。凍干粉速溶一出的時候就被圈粉，在動車上，醫(yī)院里這些連喝掛耳都很麻煩的地方，三頓半的速溶儼然成了救星。于是到了長沙就去了體驗店里看看，馬克杯、玻璃杯、牛軋?zhí)恰⑺偃?，線上有的三頓半產(chǎn)品都在店內(nèi)展示。
網(wǎng)上當季熱賣的咖啡豆在店里都能獲得直接的咖啡體驗，燕麥拿鐵的固定搭配是BnB拼配，一款帶有話梅糖風味，偏酸甜的豆子。神奇的是燕麥奶那種喝完那種含酸的谷物的味道不見了，嘴巴里留下了類似熱可可的香濃味道。
店里的餐點選擇了更為日常的吐司，兩人份大小的流心款面包，與咖啡搭配不會顯得太膩，喜歡的口味有兩款。夾著卡仕達醬的清爽和乳酪的細膩的雙層芝士吐司，還有中間可以吃到核桃和咖啡醬的堅果咖啡吐司。
店面不是獨立的，和US17開在一起，左邊賣著咖啡面包，右邊則是球衣球鞋，都是年輕人特別喜歡的元素。
沒有沙發(fā)座位，只有用塑料箱搭起來的桌子和折疊椅子，可能是因為跟年輕人喜歡的潮牌開在一起，三頓半的店面調(diào)性也比一般咖啡館的節(jié)奏更快，咖啡師在吧臺和外場來回切換，客人們堂食打包都有條不紊。
◤地址：蔡鍔南路139號（五一廣場10號口步行520米）2一罐咖啡館
泰安里的小巷子有一種走在成都寬窄巷子的感覺，紅磚灰瓦，全開的店面，殘破的墻壁，充滿古早的文藝氣息。
搜到這家店的原因是大眾點評里推薦了糯米飯，對這種想搭配甜點卻不按常理出牌的咖啡館總是特別有興趣。玻璃罐子里一層椰漿糯米飯，一層芒果，味道很像泰國的芒果糯米飯。上層烤的很脆的綠豆瓣，本以為是潮汕才有的特產(chǎn)，卻沒想到在長沙也能找到。
墻上掛著“冰咖啡是對夏天最大的尊重”，于是點了兩杯冰屬性的咖啡——DIRTY和西柚冰美式。Dirty在視覺上沒有黑白分明的感覺，卻發(fā)現(xiàn)杯子是冰過的。
西柚冰美式里有果肉，在幾乎沒有春天的長沙，冰涼開胃的飲品喝起來的確很過癮。
文藝氣息沾邊的咖啡館都會想辦法讓客人在店里留下足跡，一罐用自己的店面圖案設計了一個可以涂色的卡片，讓客人自由發(fā)揮，喝咖啡之余可以留下一張自己專屬配色的咖啡館卡片。
◤地址：通泰街泰安里51號（培元橋地鐵站步行210m）3仰望精品咖啡
開了三家門店的仰望咖啡，只有白沙路的門店會有創(chuàng)意咖啡出品。兩層的店面，一樓是吧臺，坐在吧臺上可以跟咖啡師聊天，了解店里出品創(chuàng)意咖啡的想法。
長沙人都會說，長沙是沒有春天和秋天的，每次只要寥寥幾天就過渡到夏季和冬季，于是就想出了這款“春風得意”，一款清爽風格的創(chuàng)意咖啡。牛奶咖啡里添加了椰漿和檸檬葉，幾乎沒有什么咖啡的苦澀感，也沒有奶茶的甜膩。不苦的咖啡來源于制作Espresso的豆子，神奇的是全紅果的soe居然比拼配豆還要便宜，兩款豆子都有強烈的甜感，而soe濃縮的回甘很驚艷。10-15元就能喝一杯Esp,如果使用會員充值的話，還能再打8折，很超值。
濃縮居然還有冰搖的選項，濃縮咖啡用雪克杯搖晃后出泡沫口感，低溫也突出了soe豆子的風味，喝起來口感像IPA。
沒有喝手沖，完全沉浸在拼配豆和soe的對比中，第一次在一家店喝了6杯咖啡，也只花了100元。店里的咖啡師說，他很認可店里的理念，在親民價格的基礎上保證口碑，就像長沙本地的茶顏悅色一樣，靠一杯杯賣出一個受歡迎的品牌。二樓座位上的大窗臺適合發(fā)呆，采光充足，到了冬天有下雪，樹都會變成白色。
◤地址：白沙南路260號（侯家塘站1號口步行680m）4陸光cafe
黃興路商業(yè)街的咖啡館，樓下是各種小吃粉館，旁邊是移動的服務廳，用一個“藏”字來形容位置很貼切，需要走上樓梯才會發(fā)現(xiàn)這家看起來像日式小食堂的咖啡館。干凈極簡的純白風，暖色燈光，木質(zhì)的窗臺和家具彌補了白墻的高冷。店里空間利用率不高，留白的空間很大。五一店內(nèi)爆滿，除了位置不多這個原因外，另一個吸引客人的應該是店里的細節(jié)做得特別周到。門口玻璃上貼著“只飲咖啡，勿做商拍”，意式咖啡有三款豆子可以選，每次咖啡師都會詢問客人喜好的咖啡濃淡來推薦豆子，冰的Dirty加了牛奶冰塊，每一款咖啡使用的杯子也是別出心裁。
陸光也是一間集成了烘焙工坊的咖啡館，店里的手沖豆單大概有10多款豆子，同個產(chǎn)區(qū)的豆子有不同的處理方式可以選擇。亮點是沒有專門設計的手沖吧臺，就在店內(nèi)擺一張桌子沖咖啡，客人沒有座位都能直接站在旁邊和咖啡師交流。
店里只賣咖啡，飲品，酒，唯一提供的甜點只有阿芙佳朵，比例上雪糕份量差不多占了90%。不像傳統(tǒng)阿芙佳朵那種苦味與甜味交織，雪糕在濃縮咖啡里淹沒的濃郁口感。但是香草味的雪糕，加上藍莓和杏仁片，作為一份咖啡味的雪糕甜品已經(jīng)足夠好吃。◤地址：黃興南路步行街勞動廣場東北角12號2樓（南門口站2號口步行440m）
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