每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)音響播放著優(yōu)雅的輕音樂，空氣中濃濃的咖啡香味，這應該是很多人的下午茶必選氛圍之一。在安安靜靜的環(huán)境中，慵懶的品嘗一杯香濃咖啡，也太享受了吧！但最近卻有一家咖啡館因為過于安靜被央視新聞“點名“了。
事情是怎么回事呢？在江蘇蘇州太倉太平北路有這樣一家特殊的咖啡館—馨語無聲，沒有背景音樂，只有咖啡機沖煮咖啡和杯子之間相互碰撞的聲音。這是一家由聾啞女孩（李笑）開的“無聲”咖啡館，開業(yè)沒多久就走紅于網(wǎng)絡(luò)。
李笑向記者透露，自己因為出生的時候生病高燒導致耳聾，之后也喪失了語言功能。但其一直沒有被殘酷的現(xiàn)實所擊垮，在一次咖啡制作培訓課中，她對咖啡拉花產(chǎn)生了興趣。于是苦加練習，終于學有所成。為打破大家對聽障群體的刻板印象，重新定義自己，李笑開始了這家手語咖啡館。創(chuàng)建一家咖啡館并不是一件簡單的事情，開咖啡店面臨著資金和場地的問題，僅靠自己是遠遠不夠的。太倉市殘聯(lián)和愛心人士高梅在得知該情況后，向李笑伸出了援手。他們一致認為李笑的咖啡店創(chuàng)業(yè)不僅能讓更多人了解這個特殊群體，還可以幫助更多的殘疾人融入社會，實現(xiàn)自身價值。
在愛心人士的幫助下，李笑的咖啡店順利開業(yè)。她還招了不少殘疾人，對他們進行咖啡制作技能的培訓。對于這些聽不見的咖啡師而言，他們只能通過雙手的觸摸去感受溫度，借此判斷牛奶的加溫的打發(fā)程度。每一道看似簡單的工序，他們都比正常人投入了更多的時間和精力。目前，李笑的咖啡館有五名聽力殘疾人和一名肢體殘疾人。
和一般的咖啡館不同，顧客需要手寫想要的飲品，根據(jù)指示牌選好杯型和甜度，再通過iPad將信息傳達給咖啡師。在吧臺上就可以看到這樣的小提示：”很高心為您服務(wù)，我不會說話，但是我會用心為您做咖啡。點單請寫下你的需求：大杯、中杯、無糖、少糖…… ”
而顧客的暖心的回應也能很好的反應出李笑等人的用心。雖然剛開業(yè)的時候，李笑還緊張是否可以勝任，但如今工作起來已經(jīng)是得心應手了。其實類似這種殘疾人創(chuàng)業(yè)開咖啡館的新聞有很多，飲品界網(wǎng)之前也為大家介紹過星巴克手語咖啡門店、上海的洞穴熊爪咖啡廳、廣州的無聲咖啡館、長沙的聽說咖啡館等，幫助聾啞人撕掉“特殊人群”的身份標簽，我們發(fā)現(xiàn)有越來越多承載夢想的咖啡館出現(xiàn)在我們身邊。
這些生活在無聲環(huán)境中的人從咖啡館中投射出自我價值，保持對咖啡的熱愛，在有限的能力中做到最好。而社會的援助也用愛心筑起了這些“無聲咖啡屋”。圖片來源：央視新聞公眾號更多內(nèi)容，歡迎點擊關(guān)注下方
手機瀏覽中華飲品屆
