想開咖啡館的你，請(qǐng)看一下這份拷問(wèn)靈魂的清單

他說(shuō)：你要確認(rèn)的是，你到底是喜歡咖啡館的氛圍，還是想要開一家咖啡館？如果只是喜歡咖啡館的氛圍，那么沒事逛逛館子就夠了。如果想開一家咖啡小館，要先問(wèn)自己幾個(gè)問(wèn)題。這位館主是我的發(fā)小C的朋友的男盆友，在讓L轉(zhuǎn)達(dá)給我這幾句話之前，我們素未謀面。L是我的閨蜜，并不認(rèn)識(shí)C，但同樣了解我那十頭牛都拉不回來(lái)的犟勁。五年前的我，在工作中還不懂得取舍，也不太會(huì)處理各種壓力和情緒。只覺著每天都是干不完的活，最忙的時(shí)候一周要飛五趟航班，再寫幾份幾十頁(yè)的報(bào)告，偶爾也會(huì)連續(xù)幾天加班到深夜。突然有一天，我認(rèn)真地想要換個(gè)活法，然后我的Boss就一臉懵逼的收到了我的辭職信。C說(shuō)，嘖嘖，別人辭職一般都不會(huì)放棄之前這么多年的積累。你果然是雙魚，要換個(gè)徹底不相干也不熟悉的領(lǐng)域。我說(shuō)，不就是認(rèn)識(shí)世界的不同角度么，換個(gè)差距大一些的，風(fēng)景會(huì)不一樣吧。L在聽到我說(shuō)要辭職開咖啡館之后，并沒有怎么勸，因?yàn)橹绖窳艘材居杏?。然后就做了兩件事情，一是買了一個(gè)烤箱，開始研究各種面包甜點(diǎn)，二是某次從西安出差到江蘇某地的時(shí)候，專程繞行幾小時(shí)到南京的某咖啡小館，找老板取經(jīng)。然后這位素未謀面的館主就讓L給我捎了兩句話（就是開頭那兩句），然后認(rèn)真手寫了一份3頁(yè)紙的清單。“你要確認(rèn)的是，你到底是喜歡咖啡館的氛圍，還是想要開一家咖啡館？如果只是喜歡咖啡館的氛圍，那么沒事逛逛館子就夠了。如果想開一家咖啡小館，要先問(wèn)自己幾個(gè)問(wèn)題?！?/em>啰嗦了辣么多，其實(shí)就是這兩天收拾的時(shí)候看到這三頁(yè)紙，內(nèi)心蠻感慨的。時(shí)隔五年再來(lái)看看某館主的這份清單，依舊覺得特別受用。說(shuō)某館主，是因?yàn)槲覐膩?lái)沒問(wèn)過(guò)他叫什么名字，只知道當(dāng)時(shí)他的咖啡館在鼓樓附近，后來(lái)搬家了，再后來(lái)我就不知道了… …沒有征求某館主的意見，在這里我把這幾頁(yè)紙的內(nèi)容分享給大家，特別是那些個(gè)懷揣著咖啡館夢(mèng)想的小伙伴。我想，某館主應(yīng)該不會(huì)介意吧~磨刀不誤砍柴功！準(zhǔn)備一定要充分！我承認(rèn)，當(dāng)時(shí)的我看到第一頁(yè)就退縮了。納尼，除了第一點(diǎn)（熱愛咖啡及其文化？）我不太確定，其它的居然全是減分項(xiàng)吶！吶！吶！現(xiàn)在，我很確定,并且小伙伴們也能感受到的是，【中中熱愛咖啡及其文化 】所謂“入坑越深，愛之越甚”嘛，嘿嘿~版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【coffee瘋?cè)嗽骸?，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：瘋?cè)嗽褐兄星謾?quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com