想開咖啡館的你，請看一下這份拷問靈魂的清單

他說：你要確認(rèn)的是，你到底是喜歡咖啡館的氛圍，還是想要開一家咖啡館？如果只是喜歡咖啡館的氛圍，那么沒事逛逛館子就夠了。如果想開一家咖啡小館，要先問自己幾個問題。這位館主是我的發(fā)小C的朋友的男盆友，在讓L轉(zhuǎn)達給我這幾句話之前，我們素未謀面。L是我的閨蜜，并不認(rèn)識C，但同樣了解我那十頭牛都拉不回來的犟勁。五年前的我，在工作中還不懂得取舍，也不太會處理各種壓力和情緒。只覺著每天都是干不完的活，最忙的時候一周要飛五趟航班，再寫幾份幾十頁的報告，偶爾也會連續(xù)幾天加班到深夜。突然有一天，我認(rèn)真地想要換個活法，然后我的Boss就一臉懵逼的收到了我的辭職信。C說，嘖嘖，別人辭職一般都不會放棄之前這么多年的積累。你果然是雙魚，要換個徹底不相干也不熟悉的領(lǐng)域。我說，不就是認(rèn)識世界的不同角度么，換個差距大一些的，風(fēng)景會不一樣吧。L在聽到我說要辭職開咖啡館之后，并沒有怎么勸，因為知道勸了也木有用。然后就做了兩件事情，一是買了一個烤箱，開始研究各種面包甜點，二是某次從西安出差到江蘇某地的時候，專程繞行幾小時到南京的某咖啡小館，找老板取經(jīng)。然后這位素未謀面的館主就讓L給我捎了兩句話（就是開頭那兩句），然后認(rèn)真手寫了一份3頁紙的清單。“你要確認(rèn)的是，你到底是喜歡咖啡館的氛圍，還是想要開一家咖啡館？如果只是喜歡咖啡館的氛圍，那么沒事逛逛館子就夠了。如果想開一家咖啡小館，要先問自己幾個問題?！?/em>啰嗦了辣么多，其實就是這兩天收拾的時候看到這三頁紙，內(nèi)心蠻感慨的。時隔五年再來看看某館主的這份清單，依舊覺得特別受用。說某館主，是因為我從來沒問過他叫什么名字，只知道當(dāng)時他的咖啡館在鼓樓附近，后來搬家了，再后來我就不知道了… …沒有征求某館主的意見，在這里我把這幾頁紙的內(nèi)容分享給大家，特別是那些個懷揣著咖啡館夢想的小伙伴。我想，某館主應(yīng)該不會介意吧~磨刀不誤砍柴功！準(zhǔn)備一定要充分！我承認(rèn)，當(dāng)時的我看到第一頁就退縮了。納尼，除了第一點（熱愛咖啡及其文化？）我不太確定，其它的居然全是減分項吶！吶！吶！現(xiàn)在，我很確定,并且小伙伴們也能感受到的是，【中中熱愛咖啡及其文化 】所謂“入坑越深，愛之越甚”嘛，嘿嘿~版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【coffee瘋?cè)嗽骸?，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：瘋?cè)嗽褐兄星謾?quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com