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【阿啡導(dǎo)讀】之前我們介紹過(guò)維也納的咖啡文化（見(jiàn)>咖啡館為何受歡迎？從維也納說(shuō)起~）和維也納最有代表性的咖啡館（見(jiàn)>維也納最?？Х瑞^，一起去逛逛~），今天再介紹一家同樣位于維也納的知名咖啡館>哈維卡咖啡館CAFFE HAWELKA故事很勵(lì)志，看完請(qǐng)分享~
哈維卡咖啡館的創(chuàng)始人是利奧波德和約瑟芬 ? 哈維卡夫婦。咖啡館的歷史就是夫婦二人唯美的愛(ài)情故事。
利奧波德于 1911 年出生于奧地利南部的一個(gè)鞋匠家庭，約瑟芬則來(lái)自?shī)W地利北部的屠夫家庭，比利奧波德小兩歲。在 20 世紀(jì)20 年代末，兩個(gè)年輕人都來(lái)到維也納當(dāng)時(shí)最著名的 Deieri 餐廳工作，也在那里開(kāi)始了他們的愛(ài)情故事。
1936 年，利奧波德和約瑟芬結(jié)婚了。新婚的第二天，他們就在維也納中心物色到了心儀的咖啡館。他們除了將其名字改為哈維卡咖啡館外，完整保留了店里的新藝術(shù)裝潢風(fēng)格，且這些裝潢的細(xì)節(jié)一直保留至今。
如今，走進(jìn)咖啡館，就如走進(jìn)了一個(gè)時(shí)空隧道。除了木質(zhì)的地板，店內(nèi)的墻壁和天花板也是用質(zhì)感溫潤(rùn)的木板來(lái)裝飾的。在吊著的圓燈的襯托下，顯得格外古樸。坐在褪色的紅色條紋沙發(fā)上，聞著空氣中殘留的淡淡的煙草味，時(shí)間已經(jīng)失去了意義。墻上掛滿了才華橫溢的顧客的作品，也有音樂(lè)會(huì)的海報(bào)等當(dāng)?shù)氐男畔?。雖然這樣的做法已經(jīng)很普遍，但利奧波德卻是通過(guò)自己的咖啡館的墻壁來(lái)賣(mài)廣告的第一人。
哈維卡咖啡館開(kāi)張后不久，第二次世界大戰(zhàn)就開(kāi)始了。利奧波德加入了德國(guó)軍隊(duì)，成為入侵蘇聯(lián)軍隊(duì)中的一員。哈維卡咖啡館不得不關(guān)門(mén)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，哈維卡夫婦終于在維也納重聚，他們做的第一件事就是找到他們的咖啡館，并驚喜地發(fā)現(xiàn)它竟然在戰(zhàn)火中保存了下來(lái)，而且?guī)缀鯖](méi)有被損毀。很快，哈維卡咖啡館又再次開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
到了 20 世紀(jì) 50 年代，哈維卡咖啡館聚集了一批維也納乃至世界知名的文學(xué)大師。維也納學(xué)派的幻想現(xiàn)實(shí)主義的創(chuàng)始人都經(jīng)常出現(xiàn)在哈維卡咖啡館。美國(guó)著名的劇作家亞瑟 ? 米勒（Arthur Miller）以及視覺(jué)藝術(shù)家安迪 ? 沃霍爾（Andy Warhol）也是那里的?？?。許多世界知名的政要也曾多次光顧哈維卡咖啡館，其中包括克林頓和布萊爾。
哈維卡咖啡館除了氛圍吸引顧客，約瑟芬親手做的“butchteln”，一種奧地利傳統(tǒng)的帶李子醬的面包也讓許多顧客慕名而來(lái)。每天，這些新鮮面包的香氣從咖啡館飄到大街上，吸引喜愛(ài)甜食的維也納人走進(jìn)哈維卡咖啡館的大門(mén)。如今，店里的面包依然每天都在新鮮出爐，由約瑟芬的兒子按照母親的“秘方”來(lái)制作。
約瑟芬在 2005 年過(guò)世了，留下利奧波德獨(dú)自打理咖啡館。在利奧波德 2011 年去世后，咖啡館由他的子孫接手經(jīng)營(yíng)，如今這家咖啡館繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著，繼續(xù)向人們?cè)V說(shuō)約瑟芬和利奧波德不朽的維也納愛(ài)情故事。
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