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阿啡的店微店近期熱賣且好評不斷的星情物語 | 精品咖啡熟豆哥倫比亞·白山瑰夏山泉水水洗微批次&冷凍鮮果處理超微批次超值組合價低至7.6折長按下圖識別二維碼輕松帶走
星情物語| 精品咖啡熟豆哥倫比亞·山泉水水洗瑰夏白山莊園2021年新產(chǎn)季微批次產(chǎn)國：哥倫比亞 Colombia產(chǎn)區(qū)：慧蘭-圣阿道夫 San Adolfo，Huila 莊園：白山莊園 Finca Monteblanco莊園主：Rodrigo Sánchez海拔：1730m品種：瑰夏 Geisha處理法：山泉水水洗產(chǎn)季：2021年最新產(chǎn)季等級：微批次烘焙度：淺烘焙 Medium烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達 Fresh Roast【沖煮建議】1:16粉水比，93度水溫悶蒸20秒后緩慢注水完成【風(fēng)味描述】花香/檸檬/水蜜桃/伯爵茶【處理法特點】在果實采摘后，以天然低tds山泉水洗凈的方式減緩了發(fā)酵的進程，帶有強烈的果香以及花香，風(fēng)味非常多變，活生生的就是顆花果炸彈在口中炸裂，歡迎來體驗 :)
星情物語| 精品咖啡熟豆哥倫比亞·冷凍鮮果處理水洗瑰夏白山莊園2021年新產(chǎn)季超微批次產(chǎn)國：哥倫比亞 Colombia產(chǎn)區(qū)：慧蘭-圣阿道夫 San Adolfo，Huila 莊園：白山莊園 Finca Monteblanco莊園主：Rodrigo Sánchez海拔：1730m品種：瑰夏 Geisha處理法：冷凍鮮果120小時后水洗處理產(chǎn)季：2021年最新產(chǎn)季等級：超微批次烘焙度：淺烘焙 Medium烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達 Fresh Roast【沖煮建議】1:16粉水比，94度水溫悶蒸20秒后分2段注水完成【風(fēng)味描述】洋柑橘/檸檬草/黑枸杞/杏桃【處理法特點】在果實采摘后，以冰凍的方式讓咖啡櫻桃結(jié)凍約五天，進行低溫的發(fā)酵，極度低溫的環(huán)境減緩了發(fā)酵的進程，降低了瑕疵風(fēng)味的風(fēng)險，當(dāng)然，低溫下所形成的菌種、發(fā)酵作用及延伸的風(fēng)味物質(zhì)，自然也與一般環(huán)境非常不同。帶有甜美的果香以及花香，風(fēng)味層次豐富飽滿，甜感突出，一喝就給您帶來美美的好星情 :)
白山莊園介紹白山莊園（Finca Monteblanco）位于慧蘭(Huila)的首府Pitalito北方的San Adolfo，現(xiàn)在由繼承祖父志業(yè)的第三代Rodrigo Sanchez Valencia以及其妻子Claudia Samboni所經(jīng)營管理，在14公頃的莊園土地上，Rodrigo種植非常多不同的品種，包括瑰夏Gesha、粉波旁Pink Bourbon、帕卡馬拉Pacamara、紫卡杜拉Purple Caturra, 和紅卡杜拉Red Caturra。
Rodrigo Sánchez在自己的農(nóng)場內(nèi)成立了實驗室團隊，花費多年努力將蒙特布蘭科莊園發(fā)展為一個實驗農(nóng)場。除了杯測并評選在農(nóng)場上發(fā)現(xiàn)的每種咖啡，培育具有最理想口味特征的咖啡豆之外，蒙特布蘭科還嘗試了各種新的咖啡處理法，成為咖啡風(fēng)味探索的實驗先驅(qū)。由于科學(xué)化的系統(tǒng)改良，經(jīng)過數(shù)據(jù)分析之后，能夠在剛好的時機點將成熟的咖啡櫻桃摘采下來。并利用莊園內(nèi)科學(xué)化的設(shè)備，嚴密控制從曝曬時間、溫度、濕度，以至于甜度和氧氣量等等的變數(shù)，這也是為什么蒙特布蘭科莊園能夠成為質(zhì)量穩(wěn)定的常勝軍。
這兩只瑰夏——山泉水水洗微批次和冷凍鮮果水洗超微批次都如花果炸彈一樣在入口瞬間就能征服咖啡控的味蕾甜感十足且回韻持久將瑰夏的魅力表現(xiàn)的淋漓盡致歡迎帶走品鑒一喝就是好星情 :)阿啡的店微店更多好喝瑰夏
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