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不過(guò)無(wú)一例外的是，公司們都有著一定的要求。比如說(shuō)會(huì)要求個(gè)人的工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力等等。其實(shí)，當(dāng)下如果有想從事“咖啡”這個(gè)行業(yè)、想要成為一名咖啡師的你，在“出發(fā)”之前，不妨可以考慮先到相關(guān)的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做一個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)再“出發(fā)”。有人說(shuō)這種方式會(huì)是未來(lái)的主流。如果你要深究原因，那大概會(huì)因?yàn)椤懊考铱Х鹊甓加凶约旱挠萌艘?guī)劃”。專(zhuān)業(yè)的事安排專(zhuān)業(yè)的人去做，在提高工作效率之余又能給客人提供最好的服務(wù)和專(zhuān)業(yè)度。聞道有先后，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻 。用人，用專(zhuān)業(yè)的人，用合適的人做適合的事，是取勝之道。“如果往后要招咖啡師，我大機(jī)率不會(huì)‘降低自己的用工成本’去招學(xué)徒。因?yàn)榘咽虑榻唤o在行的人，一件事情會(huì)變得事半功倍?！币晃粍倧耐饷嫒】爝f回來(lái)的咖啡店老板朋友說(shuō)。
2。嘿，“咖啡店老板”這個(gè)角色，確實(shí)讓人感覺(jué)歲月靜好。但這個(gè)角色實(shí)際上所對(duì)應(yīng)的是一份事無(wú)巨細(xì)、常年無(wú)休的工作。“實(shí)話(huà)說(shuō)，開(kāi)店之后基本都是全年無(wú)休狀態(tài)。有時(shí)候真的感覺(jué)很累，特別是在靜候最后一桌客人準(zhǔn)備離開(kāi)之前?！薄昂芏鄷r(shí)候在打烊之后，我都會(huì)一個(gè)人坐在店里，給自己認(rèn)真做一杯手沖喝。”朋友停頓一下，笑了笑說(shuō)，“有時(shí)是獎(jiǎng)勵(lì)自己一瓶啤酒。”確實(shí)，這一天下來(lái)，特別在周遭環(huán)境都特別安靜的情況下，情緒特別容易到位的。
開(kāi)咖啡店，換個(gè)角度來(lái)看，也不過(guò)是在“打工”。只是打的對(duì)象不同而已（笑.jpg）“好家伙，那這些年你在自己店‘打工’，都學(xué)到了什么？”我問(wèn)?！芭?？聽(tīng)真話(huà)？我學(xué)到價(jià)目表要怎么定，活動(dòng)怎么做，會(huì)員怎么選，跟周邊鄰居的關(guān)系怎么打，特別是負(fù)責(zé)我店鋪周邊衛(wèi)生的環(huán)衛(wèi)工人叔叔阿姨?！迸笥逊隽朔隹Х葯C(jī)上的杯子，繼續(xù)說(shuō)。“我把叔叔阿姨當(dāng)成是我的守護(hù)神，平時(shí)一些紙皮或塑料罐子我都留給他們。有時(shí)候一個(gè)人看店，想走開(kāi)上個(gè)廁所都難。跟阿姨們打好關(guān)系能讓你在一些‘特殊狀況’出現(xiàn)時(shí)，有個(gè)照應(yīng)。”
不得不佩服朋友的獨(dú)特之見(jiàn)。然而，說(shuō)到最后，當(dāng)下的角色是咖啡師、學(xué)徒，或是咖啡店老板的你，能給我們分享一下你們的“學(xué)習(xí)”心得嗎？*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
