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【導(dǎo)讀】本文節(jié)選自海明威1924年所著短篇小說《大雙心河》（Big Two-Hearted River），描寫尼克在參加第一次世界大戰(zhàn)后，身心受到損傷，回到密歇根州北部少年時(shí)代常去的釣魚之地，宿營(yíng)及垂釣的經(jīng)過。文中有詳細(xì)介紹尼克在河邊露營(yíng)煮咖啡的過程，分享給喜歡咖啡的您 :)
尼克在烤架下面塞進(jìn)兩大片松木。火頭竄上來了。他剛才忘了舀煮咖啡用的水。他從包裹里取出一只折疊式帆布提桶，一路下山，跨過草場(chǎng)的邊緣，來到河邊。對(duì)岸給蒙在一片白霧中。他在岸邊跪下，把帆布提桶浸在河里，覺得草又濕又冷。提桶鼓起了，被流水著力地拖動(dòng)著。水冷得象冰。尼克把提桶漂洗了一下，裝滿了水拎到宿營(yíng)地。離開了河流，水不那么冷了。尼克又敲進(jìn)一枚大釘，把裝滿水的提桶掛在上面。他把咖啡壺舀了半壺水，又加了一些木片在烤架下的火上，然后放上咖啡壺。他不記得自己是用什么方法煮咖啡的了。他只記得曾為此跟霍普金斯?fàn)庌q過，但是不記得自己到底贊成用哪種方法了。他決定讓咖啡煮沸。他想起來了，這正是霍普金斯的辦法。他過去跟霍普金斯什么事情都要爭(zhēng)論。他等咖啡煮沸的當(dāng)兒，開了一小聽糖水杏子。他喜歡開聽子。他把聽中的杏子全倒在一只白鐵杯里。他注視著火上的咖啡，喝著杏子的甜汁，起先小心地喝，免得溢出杯來，然后若有所思地喝著，吮吸著杏子，然后咽下肚去。它們比新鮮杏子好吃。
<上圖來自網(wǎng)絡(luò)，僅供示意>他望著望著，咖啡煮開了。壺蓋被項(xiàng)起來，咖啡和渣子從壺邊淌下來。尼克把壺從烤架上取下。這是霍普金斯的勝利。他把糖放在剛才吃杏子用的空杯子里，倒了一些咖啡在里面，讓它冷卻。咖啡壺太燙，不好倒，他就用他的帽子來包住壺柄。他根本不想讓帽子浸在壺里。反正倒第一杯時(shí)不能這樣。應(yīng)該一直到底采用霍普金斯的辦法?；羝諔?yīng)該得到尊重。他是個(gè)十分認(rèn)真的咖啡愛好者。他是尼克認(rèn)識(shí)的最最認(rèn)真的人。不是莊重，是認(rèn)真?！ ∧峥撕攘丝Х龋@按照霍普金斯的方式意的咖啡。這咖啡很苦。尼克笑了。這樣來結(jié)束這段故事倒很好。他的思想活動(dòng)起來了。他知道可以把這思路切斷，因?yàn)樗喈?dāng)累了。他撲掉壺中的咖啡，把壺抖抖，讓咖啡渣掉在火里。他點(diǎn)上一支香煙，走進(jìn)帳篷。他脫掉鞋子和長(zhǎng)褲，坐在毯子上，把鞋子卷在長(zhǎng)褲中當(dāng)枕頭，鉆進(jìn)毯子下。
海明威是重度咖啡控，也是歐美知名咖啡館的?？?，在咖啡館里寫作是他的工作常態(tài)，"我坐在（丁香園咖啡館的）一角，午后的陽光越過我的肩頭照進(jìn)來：我在筆記本上寫著。......……日子還長(zhǎng)，每天都可以這樣寫作。別的事都無關(guān)緊要。"咖啡飲用文化，百來年來已經(jīng)滲入歐美人的日常生活中，高分二戰(zhàn)電視劇《兄弟連》中連長(zhǎng)用鋼盔煮咖啡的鏡頭，科幻巨制《星際穿越》中Chemex咖啡壺的驚艷亮相……相信接下來，咖啡也能成為我們生活的一部分，并豐富著我們的生活:)
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