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10月16日，在多倫多舉行的財(cái)富全球論壇上，星巴克CEO凱文·約翰遜接受采訪時(shí)表示，中國(guó)是星巴克最大的增長(zhǎng)市場(chǎng)，平均每15個(gè)小時(shí)就會(huì)開(kāi)一家新店，在接下來(lái)的五年內(nèi)，計(jì)劃每年開(kāi)600家門(mén)店。
目前，瑞幸咖啡進(jìn)入了14個(gè)城市，但星巴克已經(jīng)布局了140多個(gè)城市，目前是瑞幸的10倍！星巴克自1991年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，中國(guó)目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。目前，星巴克已經(jīng)在中國(guó)140多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)3,400家門(mén)店?！ ”M管瑞幸咖啡的擴(kuò)店速度十分驚人，星巴克的開(kāi)店步伐也在不斷加快，計(jì)劃在2022財(cái)年末（2022年9月底）將中國(guó)大陸市場(chǎng)的門(mén)店數(shù)量倍增至6000家，新進(jìn)入100個(gè)城市。 相比之下，兩者的門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本，星巴克線下實(shí)體店屬于高成本，瑞幸咖啡店的形式比較多樣，不是所有店都是大店，這里節(jié)省不少開(kāi)店成本。
星巴克CEO約翰遜：星巴克的新零售，完成微信和支付寶的合作 星巴克CEO凱文·約翰遜：對(duì)于現(xiàn)代零售業(yè)來(lái)說(shuō)有兩個(gè)變革元素，一是為顧客創(chuàng)造消費(fèi)目標(biāo)，二是與移動(dòng)端連通。通過(guò)與支付寶、微信的合作，星巴克在中國(guó)做到了。 在過(guò)去的二十年間，星巴克在中國(guó)傳統(tǒng)線下咖啡市場(chǎng)一直以來(lái)強(qiáng)調(diào)其品牌優(yōu)勢(shì)，提倡和諧共處的社區(qū)精神。 星巴克為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客交流，讓顧客無(wú)論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入其中的“第三空間”。創(chuàng)立之初，星巴克都以顧客的體驗(yàn)為首要考慮，舒爾茨希望星巴克是一個(gè)充滿現(xiàn)場(chǎng)感、浪漫溫馨的地方。可如今這一體驗(yàn)在大多數(shù)門(mén)店難以實(shí)現(xiàn)，紙杯正在取代馬克杯，沙發(fā)也被不宜久留的木椅替換。
對(duì)于咖啡零售業(yè)態(tài)而言，近些年的市場(chǎng)變化讓人眼花繚亂，但對(duì)于星巴克來(lái)說(shuō)，進(jìn)一步的品牌升級(jí)也是好選擇，開(kāi)設(shè)更多烘焙工坊這樣的精品門(mén)店，無(wú)疑也是星巴克應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的一種手段?！ ?jiān)持要搞“第三空間”咖啡文化的星巴克，當(dāng)舒爾茨前段時(shí)間來(lái)華進(jìn)行“告別之旅”時(shí)，還對(duì)中國(guó)期望頗高，“中國(guó)已經(jīng)是星巴克在全球范圍內(nèi)表現(xiàn)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)，還將會(huì)在未來(lái)取代美國(guó)，成為星巴克最大的市場(chǎng)?！本烤剐前涂四懿荒苋鏑OE預(yù)期遠(yuǎn)大計(jì)劃 ，就要看星巴克的品控和服務(wù)了。
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