對(duì)于追求新鮮事物的你來(lái)說(shuō)，每天的牛奶和糖包已經(jīng)有些厭倦了，也許你嘗試過(guò)增加食材來(lái)調(diào)和咖啡，可惜效果并不理想。這里介紹一些和咖啡搭配的食材，特別適合炎熱夏日，我們不僅需要咖啡因，還要將攝入方法變得更加有趣。
1.黃油用這種“酥油咖啡”取代正常早餐，并在美國(guó)蔚為流行，這樣的咖啡被稱之為“防彈咖啡”。簡(jiǎn)言之就是咖啡加動(dòng)物奶油加椰子油。Bulletproof Coffee品牌的創(chuàng)始人Dave Asprey聲稱，防彈咖啡建議的奶油必須是食草動(dòng)物的脂肪所提煉的，沒(méi)有加鹽的。這種油脂可以減緩咖啡因的吸收，可以避免突然上升的咖啡因引起的副作用，并且可使咖啡因緩緩上升持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)。
2.冰激凌一個(gè)增加絕妙的風(fēng)味但是也會(huì)增加卡路里的搭配，咖啡加冰激凌不是什么新鮮事，不過(guò)如果你還遲遲沒(méi)有試過(guò)這個(gè)搭配，那在這個(gè)夏天，一定要感受一下濃縮咖啡澆在冰激凌球上的泠然爽快感。
3.鹽如果你極度討厭苦，又想貪戀咖啡的香氣，又不想加糖加奶增加卡路里……沒(méi)關(guān)系不管要求多么復(fù)雜，相信咖啡的世界總能滿足你，比如加鹽。在咖啡中捏取少量鹽可以有效減少咖啡中的苦味。
4.豆蔻跟肉桂相比，這是一款在咖啡館里不常見(jiàn)的香料，它比肉桂增加了一些辣味，還會(huì)有些獨(dú)特的香氣和甜美。
5.酒酒精的加入會(huì)讓咖啡的飲用變得更加有趣，有些大家常用的酒類(lèi)，包括：詹姆森、伏特加、卡魯瓦等等，會(huì)讓你的咖啡更加迷醉。往往冰咖啡配合酒類(lèi)會(huì)有更加清爽的口感，不妨一試。
6.檸檬類(lèi)似鹽的作用，優(yōu)雅的果酸可以降低咖啡的苦感并增加甜味，再加入檸檬之后你應(yīng)該還想增加牛奶和糖，根據(jù)喜歡的口感進(jìn)行調(diào)試吧。
7.煉乳煉乳在美國(guó)并不是受歡迎的添加物，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也是一樣，你會(huì)常常在東南亞的咖啡菜單里見(jiàn)到它。對(duì)于很多門(mén)店來(lái)說(shuō)，并非這款食材不美味，而是過(guò)于濃稠的基調(diào)并不符合……嗯，審美。煉乳比奶油更香甜，僅僅半個(gè)湯匙的量將會(huì)明顯提高咖啡的甜感和香氣。
8.湯力水也許沒(méi)有什么比二氧化碳的“呲呲”聲更能代表夏天的節(jié)奏。這款添加更流行于瑞典，嘗試直接將濃縮咖啡加入冰鎮(zhèn)的湯力水，也許你會(huì)被那一瞬間的視覺(jué)嚇到，不過(guò)相信我，味道還是不錯(cuò)的。-
Ps：國(guó)內(nèi)香草口味的湯力很值得一試哦。
文章由喬安咖啡 JOE 整理-來(lái)自▼
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