Photo｜網(wǎng)絡(luò)根據(jù)國(guó)外媒體路透社報(bào)導(dǎo)，全球最大咖啡連鎖店星巴克目前面臨高檔咖啡以及麥當(dāng)勞、Dunkin’ Donuts等低價(jià)速食連鎖店夾殺。過去6季，星巴克有5季在美洲地區(qū)同店的營(yíng)業(yè)額未達(dá)分析師預(yù)期。星巴克預(yù)估，2019財(cái)政年度在美國(guó)新店的凈成長(zhǎng)會(huì)低于預(yù)期。他們打算推出芒果火龍果特調(diào)等新冷飲、聚焦健康趨勢(shì)，來(lái)因應(yīng)消費(fèi)者迅速改變的偏好。史密德資本管理（Smead Capital Management）研究主任薛瑞（Tony Scherrer）認(rèn)為，星巴克可以輕易讓消費(fèi)者上癮的時(shí)代，已經(jīng)過去了，現(xiàn)在要開發(fā)咖啡新消費(fèi)者不再容易，顧客成長(zhǎng)陷入停滯。星巴克執(zhí)行長(zhǎng)強(qiáng)生（Kevin Johnson）承認(rèn)銷售成長(zhǎng)不夠快。當(dāng)季星巴克全球可比較銷售只會(huì)成長(zhǎng)1%，是大約9年來(lái)最糟糕的表現(xiàn)，也遠(yuǎn)低于分析師預(yù)測(cè)的2.9%。星巴克將關(guān)閉150家分店，是傳統(tǒng)上每年關(guān)閉店數(shù)（50家）的3倍。周二星巴克股價(jià)一度下挫6.3%，而后回彈，紐約時(shí)間下午5時(shí)30分跌幅為1.6%。星巴克目前在美國(guó)有約1.4萬(wàn)家店，目前展店將聚焦郊區(qū)或鄉(xiāng)下，而不是已經(jīng)咖啡店飽和的都會(huì)地區(qū)。強(qiáng)生說(shuō)，在部分主要都會(huì)區(qū)，由于薪資上漲及其他管制法規(guī)讓星巴克難以獲利，那些地區(qū)的分店會(huì)關(guān)閉較多。他說(shuō)，現(xiàn)在對(duì)星巴克而言，美國(guó)中部和南部是機(jī)會(huì)。其實(shí)2008年舒爾茲剛返回星巴克時(shí)，星巴克也因擴(kuò)張?zhí)煜萑肟鄳?zhàn)，讓麥當(dāng)勞等對(duì)手能夠用早餐還以顏色。不過舒爾茲重掌兵符后關(guān)閉表現(xiàn)不佳的門市，投資人一片叫好，過去10年中股價(jià)有8年都在漲。目前隨著舒爾茲引退，掌舵的任務(wù)落在上任1年多的強(qiáng)生手上。對(duì)手麥當(dāng)勞在美國(guó)推出2美元的冷釀咖啡，其他速食店也大打熱飲和早餐折扣戰(zhàn)，星巴克面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)。彭博分析師巴特豪斯（Jennifer Bartashus）說(shuō)，美國(guó)消費(fèi)者能在其他地方以更低價(jià)格喝到一樣的口味，是星巴克最大的隱憂。內(nèi)容來(lái)源---Reuters（路透社）、Bloomberg版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來(lái)自【咖啡愛好者媒體】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。網(wǎng)站：http://www.kaweh.net/侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com

▼請(qǐng)支持咖啡沙龍年刊，點(diǎn)擊原文閱讀即可購(gòu)買！