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根據(jù)BusinessInsider查看的一份公司內(nèi)部更新，美國星巴克門店正面臨產(chǎn)品短缺狀況，由于供應(yīng)鏈問題，從6月4日起，星巴克將至少25種商品的訂單暫停銷售，其中包括榛子糖漿、太妃糖漿、印度茶包、綠冰茶和其他熱門商品?！靶前涂藢簳r(shí)擱置生產(chǎn)，直到供應(yīng)鏈問題得到解決，”該備忘錄信息顯示，對(duì)此，星巴克發(fā)言人回應(yīng)稱：正在盡快解決供貨問題，但恢復(fù)時(shí)間不確定。事實(shí)上，這并不是星巴克第一次因?yàn)楣┴洸蛔愣鴷和Ｊ圪u了。今年4月份星巴克就面臨燕麥奶短缺問題。
星巴克于去年在美國中西部大約1300家商店引入了燕麥牛奶拿鐵，但真正把這一產(chǎn)品納入菜單中是在今年3月。今年3月2日，星巴克表示，自3月2日起美國所有星巴克門店都將推廣燕麥奶，而星巴克也對(duì)推出燕麥奶這一產(chǎn)品的目的作出解釋：推出燕麥奶并非讓消費(fèi)者直接取代傳統(tǒng)牛奶，而是給消費(fèi)者多一種選擇。不過在星巴克將OATLY燕麥奶引入美國門店的飲品菜單一個(gè)月左右之后，就因燕麥奶暫時(shí)短缺以及需求旺盛導(dǎo)致多家美國星巴克門店無法制作該類飲品。
當(dāng)時(shí)星巴克并未針對(duì)「何時(shí)恢復(fù)供應(yīng)」以及「燕麥奶短缺的影響程度」作出回應(yīng)，只建議顧客選擇其他無乳制品替代品，如豆?jié){，杏仁奶或椰子奶。對(duì)于燕麥奶OATLY在美國市場的供應(yīng)，如果更嚴(yán)格一點(diǎn)來說，其實(shí)在今年3月底美國市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，有消息稱：因燕麥奶的需求增長和疫情因素導(dǎo)致建廠工作推遲，全球最大瑞典燕麥飲品牌OATLY（噢麥力）美國市場供不應(yīng)求，其中OATLY在美國的燕麥奶供應(yīng)出現(xiàn)短缺的區(qū)域包括：美國星巴克、美國線上零售商FreshDirect、超市和Oatly官網(wǎng)，當(dāng)時(shí)OATLY對(duì)此表示，工廠目前正在籌建中，并將在未來幾個(gè)月內(nèi)生產(chǎn)足以滿足市場需求的燕麥奶。但美國市場對(duì)燕麥奶需求本身也比較大，燕麥奶短缺最早在2018年4月就出現(xiàn)了。除此之外，大家印象深刻一點(diǎn)的應(yīng)該就是星巴克的杯子了。作為產(chǎn)杯大戶的星巴克常常在推出一些造型比較特別的杯子（如貓爪杯）時(shí)，因?yàn)閿?shù)量有限，在開售當(dāng)天實(shí)體店就出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)了“搶”杯而大打出手。為了解決這一問題，星巴克還在網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)上官方供售，并指定定價(jià)，防止價(jià)格被不良商家抬高。
另據(jù)微博「老板聯(lián)播」視頻介紹，在美國，供應(yīng)不足和物價(jià)上漲正影響著零售業(yè)，此外，由于疫情的打擊，港口擁堵以及集裝箱短缺問題也影響著全球的供應(yīng)鏈。比如，4月份，美國奶茶店的珍珠出現(xiàn)全面斷貨，原因是珍珠奶茶出現(xiàn)原材料嚴(yán)重短缺。這一原材料嚴(yán)重的短缺就如上面所說，因?yàn)橐咔橐约昂降蓝氯蛩卦斐?，加?月份發(fā)生的蘇伊士運(yùn)河事故，集裝箱船“長賜號(hào)”在蘇伊士運(yùn)河擱淺，種種因素下直接導(dǎo)致美國進(jìn)口原材料的延遲交貨。
就美國奶茶店的珍珠全面斷貨問題，美國某奶茶連鎖店品牌創(chuàng)始人表示，美國奶茶業(yè)即將出現(xiàn)“全行業(yè)”短缺，他表示，目前不僅僅是制作珍珠奶茶的原材料“珍珠”緊缺，整個(gè)行業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)都嚴(yán)重依賴海外。當(dāng)下，美國一些商品供應(yīng)不足也不是一兩天就能解決的了，想要實(shí)現(xiàn)正常的供應(yīng)需求或許就要看疫情以及貨物的物流運(yùn)輸情況了。*圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
