每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街,微信號:(長按復制)yinpinjie.com有時候,令我們留戀的不是一座城、一間房,也許只是一杯咖啡。北京的胡同里開了一家非常隱蔽、低調的民宿咖啡店。很多人來北京都會在體驗過北京曲折的胡同文化后,深入到一個可以安靜落腳的地方。這家叫做“糖房PRlMAKER CAFE”的店里,老板即是設計師,但咖啡絲毫不弱,磅蛋糕也滿是手工制作的味道,安靜又用心的咖啡館~

爆改百年胡同老房搖身變成最時尚的咖啡館民宿-糖房PRlMAKER CAFE -

NO.1 | 壹老北京的生活氣息,都藏在胡同的各個角落里。在北海邊二環(huán)里的小糖房胡同,往深處走30米,有一座田字格祖屋。

灰白的外墻,與其他胡同小院并沒有什么不同。傳說,從清末到民國,這里曾是制糖作坊。

但推開門,卻是天壤之別,這里就是「糖房」。

百年糖房的改造,出自Super+Partners設計事務所。創(chuàng)辦事務所的,是三個志同道合的設計師大男孩。既當甲方又當設計師的他們,把這里作為新的開始,打造屬于他們自己心中的烏托邦。

曾經(jīng)的糖房,卻不是如今這般設計感十足的模樣。歷經(jīng)歲月的洗禮,年久失修,已經(jīng)破敗不堪。

其實糖房胡同以前是西安市場,侯寶林爺爺還在這里做過售貨員,對面就是新華書店,是以前慈禧太后看戲的大戲樓,也是文化保護區(qū)。更讓人意外的是,這個小院竟然是一座擁有100年歷史的老房子,在清朝末年,這里也還只是一間制糖的作坊,八九十年代的時候進行過一次加蓋。

店主在房屋改造的設計中融入了后現(xiàn)代工業(yè)的風格,同時保留了原來的老墻,紅磚斑駁的印記在現(xiàn)代元素的包裹下,體現(xiàn)了年代感的交織與融合,形成了一種中式+美式+日式的獨特風格。

閑置荒廢許久,存在著許多老房的通病。破舊的屋頂坑洼的地磚裸露的電線這個狀況簡直是一團糟!但越是一團亂麻,對設計師來說越具有挑戰(zhàn)性。主人Super和他的合伙人們,給這個胡同老房一個爆改大變身,賦予了它新的生命力。

老房的整體結構都被完整保留下來。清朝的木椽,民國的磚墻、共和國的鋼構,這些時光的痕跡,都被融合在了這一空間里。雖看不懂設計師專業(yè)的手繪圖紙,但這密密麻麻的數(shù)據(jù),就知道他們對糖房的改造有多細致了。

爆改后的糖房,把原本160㎡的建筑面積擴大到了230㎡。連通前后遞進的三組房子,將院子的層高加到6米,充分利用了空間,實現(xiàn)了設計工作室、咖啡廳和民宿一體的三重愿望。

NO.2 | 貳如今的糖房,已經(jīng)搖身變成了一個多功能的胡同院子。集咖啡館,民宿,設計事務所于一體的時尚小院,絲毫看不出已經(jīng)有百年歷史了!


黑色的金屬質感,搭配原木家具,頗有后現(xiàn)代工業(yè)風的酷感。原有的紅磚墻,不修飾不遮蓋,原封不動的保留在墻上,復古的年代感與現(xiàn)代裝飾的對比,形成了獨特的風格。

Primaker咖啡廳作為糖房的公區(qū),是整個設計的中心。不論只是來喝杯咖啡,還是來入住糖房,都可以在這坐上一下午。

木質的桌椅,復古的臺燈,拍照也是十分好看。挑高的中庭,諾大的玻璃天窗。白天陽光灑滿房間,夜晚星空在頭頂閃耀。

咖啡廳的隔壁就是Super+Partners設計事務所。透過咖啡廳的玻璃窗,還可以看到專心畫圖紙的設計師們。

不愧是設計師給自己設計的工作室,擁有這樣時尚酷感的辦公室,可以說是很令人羨慕了!


一共有三個房間的糖房,分別以紅糖,白糖,黑糖來命名,這可是民宿“特別甜”的名字了!與二層公區(qū)既相連又獨立的客房有著很好的私密性。


層高6米的LOFT的房,保證了很寬敞的活動空間。這都歸功于設計師們的下沉式的設計,使空間得到了最大限度的利用。

cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/19/144522691.jpeg" />

輕質鋼結構,打磨過的水泥地板,再搭配民國時期的磚墻,整個空間充滿了復古中國風的工業(yè)炫酷感!

小庭幽院的糖房,通過逐級遞進的方式,保證了院內的靜謐。胡同內的喧鬧與嘈雜,也不會影響到在糖房柔軟的床上,安靜的睡上一覺。


天氣好時,到糖房的露臺上坐一坐,眺望一下祖國首都的藍天,還可以看到那不遠處的北海。