每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)通常而言,在咖啡供應(yīng)鏈中,咖啡種植戶的碳排放量是最小的,而運輸、烘焙、銷售則是最大的。然而,由于咖啡種植需要特定的氣候條件,咖啡種植戶成為了該供應(yīng)鏈中受影響最直接、最嚴(yán)重的群體。由于2020年全球出現(xiàn)拉尼娜現(xiàn)象,給巴西帶來更加干燥的天氣。如今巴西大部分地區(qū)已經(jīng)連續(xù)多個月份沒有降雨。而上月月底的降雨量僅能用“杯水車薪”來形容,不足以拯救巴西已經(jīng)多月無降水量干旱的狀態(tài)。巴西正在遭遇91年來最嚴(yán)重的干旱。這種干旱天氣已經(jīng)嚴(yán)重影響了這個全球最大的原糖和咖啡供應(yīng)國,咖啡和原糖成為了價格創(chuàng)下多年新高的大宗商品,咖啡的期貨價格被推至新高??Х绕谪泝r格這周五觸及了四年半來的天花板。如今巴西的氣候情況也十分令人擔(dān)憂,現(xiàn)在米納斯省的土壤濕度不達理想狀態(tài),這都關(guān)乎著2022年咖啡的產(chǎn)量。巴西礦業(yè)和能源部表示,這種干旱的情況還將在未來幾個月持續(xù),尤其是在東南部和中西部地區(qū)。根據(jù)德國商業(yè)銀行(Commerzbank)發(fā)布的一份大宗商品報告顯示,巴西最大的咖啡產(chǎn)區(qū)米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)所在的巴拉那盆地遭遇了干旱,預(yù)計干旱將持續(xù)到8月。根據(jù)Safras&Mercado咨詢公司提供的數(shù)據(jù)顯示,巴西的咖啡收成工作進度預(yù)計已經(jīng)完成20%。而咖啡作物將于9月開始開花,巴西如今這種干旱的氣候,對2022/23年的收成來說也不是一個好的兆頭。而哥倫比亞的抗議活動也影響了巴西的運輸成本。軟大宗商品中,7月份阿拉比卡咖啡豆期貨價格上漲4.05美分,漲幅2.6%,每磅1.6165美元;7月份羅布斯塔咖啡豆期貨價格上漲1.4%,每噸1612美元。國際咖啡組織(ICO)表示,5月份的綜合指數(shù)上漲10.4%,達到每磅134.78美分,為2017年2月以來的最高水平。巴西作為咖啡第一大產(chǎn)國,因為這種干旱氣候的持續(xù),導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量飽受影響,而咖啡價格也隨之一路飆升,這種情況什么時候才到頭呢。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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