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大家最耳熟能詳?shù)木褪前⒗瓤?，其次就是羅布斯塔，應(yīng)該不算陌生，而第三種利比里亞就鮮少聽到了，這是因?yàn)槔壤飦喌漠a(chǎn)量通常不多或是品質(zhì)不佳，因此常被忽略，所以小編在這里就不特別談它嘍～阿拉比卡是埃塞俄比亞的代表品種，在其他國家也大都有產(chǎn)此品種，是世界產(chǎn)量最大的豆種，占了七成，也難怪比較有名。但比較有名，就真的比較好喝嗎？讓我們先來細(xì)看各個(gè)評分標(biāo)準(zhǔn)再來下結(jié)論吧！
阿拉比卡vs.羅布斯塔Round 1 –咖啡因:阿拉比卡勝!現(xiàn)在大家健康意識抬頭，對于咖啡因含量高低比以前來的更講究、更關(guān)注。因此選擇咖啡因較低的豆種，也成了關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)！阿拉比卡因?yàn)樯L海拔比較高，蟲害一般也較少，所以產(chǎn)生的咖啡因也較少嘍～
Round 2 –價(jià)格:羅布斯塔勝!通常物以稀為貴，羅布斯塔的咖啡產(chǎn)量雖然比阿拉比卡少很多，但是并沒有因此比較貴，反倒比較便宜哦！原因是因?yàn)榱_布斯塔比較好栽種，換句話就是存活率比較高～比起阿拉比卡，羅布斯卡對疾病的抵抗力比較強(qiáng)，因此不容易因?yàn)闅夂蚧蛲寥赖牡炔町惗苡绊憽?img data-ratio="0.6671875" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/113259491.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="vertical-align: middle;box-sizing: border-box;" />Round 3 –風(fēng)味:誰勝誰負(fù)?為什么小編沒有定奪輸贏呢？風(fēng)味這件事，評分有高低，喜好無貴賤。每個(gè)人喜好、口感不同，正所謂：蘿卜青菜，各有所愛。小編承擔(dān)不起為大家定奪誰勝誰負(fù)的責(zé)任啊～但小編能幫大家整理風(fēng)味差異，讓不論是否有品嘗過的朋友，都能參考了解，有個(gè)基本的風(fēng)味認(rèn)識～
一般來說，大家對于阿拉比卡豆的風(fēng)味接受度比較高，是因?yàn)榘⒗瓤ǖ南銡獗容^豐富，而也因?yàn)槿菀资懿煌暮０巍⑼寥?、氣候條件等因素而影響豆子的生長及產(chǎn)出風(fēng)味，因此雖然都叫阿拉比卡，不同出產(chǎn)地的可是會有截然不同的味道呢！相較之下，羅布斯塔比較有個(gè)性，不容易受外在因素而改變自己的風(fēng)味，因此不同產(chǎn)區(qū)的羅布斯塔，風(fēng)味差異并不大。另外，有些咖啡迷喜歡酸味明顯的咖啡，有些則喜歡偏苦的咖啡，在這部分來說，阿拉比卡豆通常具有高度的酸味，而羅布斯塔則有著比較強(qiáng)烈的苦味。
沒有對比就沒有傷害。羅布斯塔乍看之下似乎比較不吃香，但是其實(shí)羅布斯塔在咖啡界也扮演著很重要的角色，也許它不是鮮花，但絕對是不可或缺的綠葉。在許多意式拼配的咖啡，一定少不了需要羅布斯塔濃厚的油脂支撐，少了它就少了一味。此外，羅布斯塔抗氧化劑的含量比較高，能對抗自由基呢！小編建議大家能兩種豆子都多多加以品嘗，來找到自己最愛的那一味呦～免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
