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咖啡樹對氣溫的變化十分的敏感，據(jù)研究估計，當(dāng)溫度升高2℃，墨西哥和巴西的咖啡產(chǎn)量的損失率分別高達(dá)34%和20%。對哥倫比亞境內(nèi)而言，在氣溫上升不超過2?C的情況下，咖啡產(chǎn)量將增長4%至24%，但產(chǎn)量的增長只會出現(xiàn)在海拔1500米以上的地區(qū)。（下面所提到的高海拔地區(qū)指1500米以上，低海拔地區(qū)指1500m以下）
伊利諾伊州大學(xué)地區(qū)經(jīng)濟(jì)應(yīng)用實驗室（REAL）主任桑迪·達(dá)勒巴（Sandy Dall'Erba）表示，哥倫比亞是一個咖啡種植大國，地理環(huán)境十分獨特，安第斯山脈從西南到東北角橫穿整個國家。目前該國不同海拔高度的地區(qū)都有種植咖啡，但由于氣候變化所帶來的影響，對低海拔和高海拔地區(qū)的產(chǎn)量情況會大有不同。桑迪·達(dá)勒巴和研究人小組對哥倫比亞全境的氣候和咖啡生產(chǎn)情況進(jìn)行了分析。他們與哥倫比亞521個咖啡種植地進(jìn)行合作，2007年至2013年期間在這些產(chǎn)區(qū)連續(xù)登記了至少一公頃的阿拉比卡咖啡產(chǎn)量數(shù)據(jù)，評估了溫度以及降水對哥倫比亞咖啡產(chǎn)量的影響。隨后實驗室對哥倫比亞2042-2061年的天氣預(yù)測狀況以及每個產(chǎn)區(qū)的未來咖啡產(chǎn)量進(jìn)行的預(yù)測。
預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，到2061年哥倫比亞全國咖啡生產(chǎn)率將提高7.6％。但這一預(yù)測涵蓋了很大的空間差異，從高海拔地區(qū)的增產(chǎn)16％到低海拔地區(qū)減產(chǎn)8.1％的幅度不等。研究人員發(fā)現(xiàn)，氣溫上升對高海拔地區(qū)的咖啡十分受益，升溫后高海拔的氣溫更加適宜種植咖啡。而對低海拔地區(qū)只會變得更加炎熱以及干燥，對于咖啡樹的的種植十分的不利。
所幸的是，哥倫比亞的精品咖啡只要集中在海拔1500m以上，這些對于高海拔區(qū)域的種植者而言，是個好消息。但上述說到的直接依賴咖啡生產(chǎn)來維持生計的家庭主要集中在1500m以下的產(chǎn)區(qū)，對于他們來說，他們雖然可以嘗試搬到更高海拔的地區(qū)繼續(xù)種植，但是成本會十分的昂貴，對于低海拔地區(qū)的種植戶而言，他們未必能拿出這一筆資金進(jìn)行遷移。如果未來氣溫上升對低海拔地區(qū)咖啡種植真的有影響，那他們或許會放棄咖啡樹，選擇種植其他農(nóng)作物。對于哥倫比亞咖啡的產(chǎn)量在未來幾十年后是否真的有這么樂觀，還真不一定，畢竟氣候的變化誰都說不準(zhǔn)。最后還是那一句：「保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)」。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
