咖啡資訊 | 墨西哥政府計劃設立新機構制定和監(jiān)管咖啡豆價格！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網據墨西哥路透社報道，墨西哥國家咖啡協會正在建立一個新的政府機構，該機構將有權監(jiān)管和制定墨西哥價格，目的是改善境內咖啡種植者的收入。墨西哥現任總統(tǒng)安德烈斯·曼努埃爾·洛佩斯·奧夫拉多在新一屆總統(tǒng)競選中表示，承諾建立一個代理機構監(jiān)管墨西哥咖啡價格，設定咖啡收購價格下限和對咖啡種植者提供低收入補貼。此前安德烈斯總統(tǒng)已授權墨西哥主食玉米以及其他農產品的收購價格下限，但對墨西哥咖啡價格的管理還需要制定計劃。墨西哥國家咖啡協會負責人路易斯·埃雷拉表示如果成立新機構，機構應該擁有自己的預算，并為墨西哥境內小規(guī)模以及資金短缺的咖啡農提供融資和營銷的幫助。同時路易斯在4月初的一次訪問中也表示，協會希望對市場上的墨西哥咖啡價格進行監(jiān)管，讓墨西哥咖啡的價格更加公平，同時使農民能夠賺回種植的成本已經獲得少量的利潤。除了咖啡農民，咖啡貿易商以及生產企業(yè)也應該加入該機構進行同時監(jiān)管。墨西哥作為世界第十大咖啡生產國，境內大約有50萬農民種植咖啡，墨西哥咖啡產區(qū)主要集中在墨西哥最南端和危地馬拉薇薇特南果產區(qū)交界的恰帕斯（Chiapas、中部的瓦哈卡（Oaxac）以及北面的韋拉克魯斯（veracruz）。來自恰帕斯的有機咖啡農Herrera表示：目前咖啡農可以通過一項針對咖啡種植者直接現金支付（即不通過第三方進行交易）的農業(yè)項目，每年最多獲得6200比索(308美元)的補貼。目前約有18萬名墨西哥咖啡農參與了該計劃，政府也承諾后期還會有約7萬名咖啡農加入該項目，但Herrera強調還需要更多的支持。有機咖啡強調不使用化學肥料和農藥，改用有機肥料、廚余、堆肥等。使用古老的遮蔭栽培。但是有機種植成本高，所以產量也相對來說比較低。但是咖啡收購商往往都會用各種借口壓低收購價格，使得咖啡農民不但沒錢賺，有的還會出現連成本價格都收不回來。所以越來越多咖啡農都放棄了咖啡，改種玉米或其他農作物。如果該機構能成立起來，那將會壓制咖啡收購商以及貿易商的欺壓，保證了咖啡農民們的公平，同時對咖啡農進行資助，吸引更多農民繼續(xù)種植咖啡樹。圖片來源：網絡

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