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奶茶常溫能放多久?生菌數(shù)半小時(shí)就超標(biāo) 比馬桶蓋臟 倍

2022-07-21 11:01:46瀏覽數(shù):776

想要避免細(xì)菌滋生,大熱天喝手搖茶飲,最好盡早喝完,我們實(shí)際買了坊間連鎖茶飲店的奶茶,用保冰袋保鮮,在半小時(shí)內(nèi)送進(jìn)實(shí)驗(yàn)室檢

想要避免細(xì)菌滋生,大熱天喝手搖茶飲,最好盡早喝完,我們實(shí)際買了坊間連鎖茶飲店的奶茶,用保冰袋保鮮,在半小時(shí)內(nèi)送進(jìn)實(shí)驗(yàn)室檢測,發(fā)現(xiàn)生菌數(shù)都超標(biāo),換算數(shù)值,兩款奶茶都比馬桶蓋臟3-6倍。
其實(shí)奶類的調(diào)和飲品,本來就容易變質(zhì),久放不但容易滋生細(xì)菌,腸胃不好的人還可能會(huì)腹瀉。
▲實(shí)測兩款奶茶都比馬桶蓋臟3-6倍。
現(xiàn)做奶茶常溫放多久?實(shí)際購買坊間兩間連鎖茶飲店的奶茶后,把奶茶放進(jìn)保冰袋,再把這兩杯奶茶樣本在半小時(shí)內(nèi)送到實(shí)驗(yàn)室,請專家檢測生菌數(shù),冷光儀檢測的結(jié)果數(shù)據(jù)令人吃驚。
對比冷光儀設(shè)定的奶茶合格標(biāo)準(zhǔn)200RLU,聲稱常溫可以放8小時(shí)的A牌奶茶,測得的數(shù)值為6400RLU,比標(biāo)準(zhǔn)多32倍,另一款奶茶測得數(shù)值13000RLU也比標(biāo)準(zhǔn)多了65倍,以馬桶蓋樣本,1900RLU相比,換句話說,這兩款連鎖手搖店的奶茶生菌數(shù)比馬桶蓋多3-6倍。
對于茶飲保鮮度,業(yè)內(nèi)一直在不斷改進(jìn),但專家提醒,夏天天熱,茶飲離開低溫保存后,保鮮期相對縮短,尤其添加奶類的手搖飲相對容易變質(zhì),容易生菌數(shù)超標(biāo),導(dǎo)致胃痙攣、腹瀉等腸胃不適癥狀,大熱天買手搖飲消暑,最好不要買了擺著一喝就是一整天,以免細(xì)菌滋生。


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