每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡,微信號:(長按復(fù)制)qianjiecoffee降價2天!活動日期11.20-11.21優(yōu)惠一:巴拿馬花蝴蝶減10超高性價比!不買就虧!全網(wǎng)最低價!巴拿馬花蝴蝶 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室
手機(jī)淘寶口令:【巴拿馬波魁特進(jìn)口花蝴蝶 黑精品咖啡豆 70%瑰夏 新鮮烘焙 可磨粉】http://v.cvz5.com/h.D4hH6Q 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥mpCt0SA2VJZ¥后打開手淘巴拿馬花蝴蝶 由于這支【花蝴蝶】在品種上的特殊性,我們采用中淺烘焙來完成這支豆子最后的風(fēng)味走向, 決定用比較讓豆子美拉德反應(yīng)的時間縮短,跑一條較為快的曲線。由于豆子密度大、硬度高,所以開始用大火脫水,一爆前收火降低溫升進(jìn)入一爆,盡量保留花香等小分子的芳香物質(zhì)的流失,使它不破壞瑰夏特有的花香、白葡萄,焦糖、蜂蜜,紅茶香氣。 烘焙程度:淺中烘焙 濕香:柑橘(Citrus),茉莉花類(jasmine hints) 風(fēng)味:蜜桃(peach)、葡萄(grape)、 焦糖(caramel)、 蜂蜜(honey)
推薦煮制方式:手沖,蛋糕杯 研磨度:3.5(日本富士R440) 水溫:90°C 其他滴濾式萃取建議: 法壓,建議4的研磨度/水溫90°C 愛樂壓,建議3.5研磨度,水溫87°C 虹吸:4研磨度,水溫90-91°C 優(yōu)惠二:九十+燭芒減15
手機(jī)淘寶口令:【前街90+燭芒咖啡豆西達(dá)摩日曬咖啡豆進(jìn)口烘焙精品咖啡可磨粉包郵】http://v.cvz5.com/h.D46Y5D 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥tcqw0SAXc3k¥后打開手淘 九十+燭芒 Ninety Plus Coffee,來自美國的精品咖啡供應(yīng)商,公司成立于2006年,在創(chuàng)立的這十年間,九十+就已經(jīng)讓全世界的咖啡業(yè)者認(rèn)識到它帶帶有的獨(dú)特魅力,也是引領(lǐng)了全球前所未有的精品咖啡狂潮?! ∶Q由來:Drima Zede(燭芒,此款耶加雪菲名字)在當(dāng)?shù)胤窖灾惺恰癇est Approach”的意思,根據(jù)原廠提供的資料說明,這款耶加雪菲是根據(jù)90+多年經(jīng)驗(yàn)所發(fā)展出的特制化產(chǎn)品系列。日曬古老的處理方式,很難取得純凈的風(fēng)味,但是Drima Zede在90+技術(shù)支持之下,只手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果,日曬干燥過程更是費(fèi)心的不停攪拌,以確保均一性。最終的成果是非常透明純凈的口感,冷熱變化非常大,水果、花香、橡木桶的香氣非常迷人?! ‘a(chǎn)地:九十+ 埃塞俄比亞SNNP, Sidama(希達(dá)莫)產(chǎn)區(qū) 處理方法:日曬 烘焙程度:淺烘焙 濕香:水果fruit、花香 flower、 橡木oak 風(fēng)味:油桃(nectarine),熱帶水果(tropical fruit) ,奶油(butter),肉桂(butter)
推薦煮制方式:手沖,V60濾杯 研磨度:3.5(日本富士R440) 水溫:88-89°C 其他滴濾式萃取建議: 法壓,建議3.5的研磨度/水溫90°C 愛樂壓,建議3研磨度,水溫87°C 虹吸:4研磨度,水溫90-91°C 優(yōu)惠三:甄選當(dāng)季阿拉比卡咖啡豆掛耳1盒5個品種(隨機(jī))活動價29.9元!(注:平常是1個品種)僅限活動
淘寶鏈接:【當(dāng)季咖啡掛耳包 手沖濾掛新鮮烘焙現(xiàn)磨無糖純黑 特濃提神 咖啡粉】http://v.cvz5.com/h.D4hNLg 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥mtig0SAXIJS¥后打開手淘
優(yōu)惠四:日曬耶加雪菲88半磅
耶加雪菲紅櫻桃G1 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室手機(jī)淘寶口令:【耶加雪菲 紅櫻桃計劃 精品咖啡豆 日曬埃塞阿勒特蘭 新鮮烘焙現(xiàn)磨】http://v.cvz5.com/h.DfD9Z5 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥Ew3Q07aqn0a¥后打開手淘
日曬耶加aricha | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室手機(jī)淘寶口令:【前街埃塞俄比亞日曬耶加雪菲咖啡豆arichaG1進(jìn)口精品單品烘焙】http://v.cvz5.com/h.DfwwXS 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥zbj807aJlZ2¥后打開手淘風(fēng)味:strawberry草莓 , raspberry樹莓, vanilla香草, honeydew蜂蜜,juicy果汁 、 手沖和虹吸沖泡為最佳,在磨豆時,你就能聞到撲鼻的日曬果香,甜味明顯。溫婉秀氣,甜美可人。耶加雪菲散發(fā)著極其復(fù)雜的香氣,展現(xiàn)著極其卓越的口感,令人難以描述。優(yōu)惠五:耶加雪菲科契爾水洗68半磅耶加雪菲科契爾 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室
手機(jī)淘寶口令:【前街進(jìn)口埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾kochere水洗G1精品咖啡豆下單】http://v.cvz5.com/h.DfwLF9 點(diǎn)擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復(fù)制這條信息¥KxGX07aJSL8¥后打開手淘風(fēng)味: Fruity(果味濃厚),F(xiàn)resh Jasmine Aroma(鮮茉莉花香),Berries(莓果),Citric Acidic(檸檬酸),Pineapple(菠蘿),Apple(蘋果)Smooth(順滑),Clean(清澈),Long Aftertaste(余韻悠長) 推薦煮制方式:手沖,V60濾杯 研磨度:3.5(日本富士R440) 水溫:88-89°C 其他滴濾式萃取建議: 法壓,建議3.5的研磨度/水溫90°C 愛樂壓,建議3研磨度,水溫87°C 虹吸:4研磨度,水溫90-91°C
手沖建議參考手沖知識 | 解析一刀流和三刀流的區(qū)別手沖咖啡濾杯講解及推薦- 掌握流速、材質(zhì)、濾紙的學(xué)問【手沖咖啡技巧】如何通過攪拌使你的手沖咖啡更好喝?手沖課堂 | 手沖咖啡入門基礎(chǔ),認(rèn)識不同器具的萃取技巧以及沖泡手法新手疑問:為何要養(yǎng)咖啡豆?因?yàn)轲B(yǎng)豆后更好喝?。⊙辛?xí)課室【Typica專題 】藍(lán)山、云南、天堂鳥風(fēng)味對比 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室【測評】日曬和水洗的花魁味道上有什么差別呢?| 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室蘇門答臘曼特寧咖啡專題 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室【測評】日曬和水洗的花魁味道上有什么差別呢?| 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室【手沖&虹吸沖煮示范】哥斯達(dá)黎加 葡萄干處理法 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室【測評】瑰夏VS藍(lán)山風(fēng)味口感對比 | 飲品界網(wǎng)研習(xí)課室
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