自主烘焙咖啡館盛行，完美演繹烘焙界 Freestyle

“yo, yo. 你是否有freestyle？”“yeah,yeah,check it out.”最近中國(guó)嘻哈界刮起一場(chǎng)freestyle風(fēng)，一群風(fēng)格獨(dú)特的人出手就是 “你有freestyle？”Freestyle rap代表的是hip hop的實(shí)力，那么一杯咖啡的freestyle是什么呢？是咖啡的風(fēng)味？還是品牌？專屬于嘻哈派的咖啡又是哪一款？選擇一款咖啡，是從另一個(gè)層面定義自己，一杯咖啡的freestyle是咖啡與個(gè)人的完美匹配，屬于自己獨(dú)特的味道。匹配度越高，對(duì)自我的定義也更明晰，這也是現(xiàn)代人所追求的多元與個(gè)性。我們知道，烘焙對(duì)咖啡的味道起著極為重要的影響，而大部分咖啡館的咖啡豆都是在咖啡工廠統(tǒng)一購(gòu)買，一來(lái)很難保證咖啡味道的統(tǒng)一性，二來(lái)很難喝到最新鮮的咖啡豆，三來(lái)很難保證獨(dú)有的咖啡味道， 所以，越來(lái)越多的商家選擇把烘焙權(quán)握在自己的手中，走自主烘焙的路線。試想一個(gè)午后，在裝潢精致的咖啡館，看著專業(yè)的烘焙師在店里親自烘焙咖啡豆或是親自上陣體驗(yàn)烘焙，聞著咖啡豆烘焙飄溢出的香氣，喝著用最新鮮的咖啡豆沖的咖啡，是一件多么享受的事情。時(shí)下，已有越來(lái)越多的自主烘焙咖啡館嶄露頭角，建立烘焙體驗(yàn)式服務(wù)，即便是星爸爸，也玩起咖啡烘焙體驗(yàn)館的“花樣”，豐富多樣的風(fēng)格正吸引著大量的咖啡愛(ài)好者。下面，讓我們一起來(lái)觀摩下幾個(gè)具有特色的自主烘焙咖啡館。——————————————Brown sixty Cafe遇見專業(yè)烘焙師位于上海韓國(guó)街銀亭路上的brown sixty，可謂是韓式咖啡店里的佼佼者，棕紅色磚墻、黑色皮質(zhì)沙發(fā)、挑高的天花板，每一幀都在傳遞著暖暖的韓式風(fēng)情。下一秒，帥氣的韓國(guó)歐巴烘焙師烘焙來(lái)自各個(gè)國(guó)家的咖啡豆，這家店使用的是全新的智能烘焙機(jī)，不需要連接燃?xì)夤艿溃恍枰棚L(fēng)管道，也沒(méi)有額外的煙氣，這些，是技術(shù)也是藝術(shù)。——————————————FASSCO COFFEE體驗(yàn)式烘焙，外加一杯手沖咖啡無(wú)論是咖啡烘焙玩家，還是體驗(yàn)烘焙的咖啡友們，F(xiàn)ASSCO為大家提供自主烘焙體驗(yàn)服務(wù)。時(shí)尚的烘焙機(jī)，簡(jiǎn)易的操作模式，隨時(shí)與店長(zhǎng)預(yù)約，學(xué)習(xí)烘焙；除此外，還可以在店里品嘗手沖咖啡，店長(zhǎng)是咖啡烘焙愛(ài)好者，喜歡各種豆子的拼配，讓顧客喝到滿意的咖啡為止。FASSCO是一群有著共同夢(mèng)想的年輕人自創(chuàng)的品牌，健康，時(shí)尚，休閑的元素是FASSCO的特點(diǎn)。——————————————顯影咖啡店愛(ài)旅行愛(ài)攝影更愛(ài)咖啡位于杭州顯影咖啡店，是一群有著相同興趣人的聚集地。淡藍(lán)色搭配象牙白，回歸家的感覺(jué)。在此，可以品嘗到國(guó)外精品烘焙咖啡館的精品豆，亦可以品嘗到為愛(ài)旅行攝影人士烘焙的專屬咖啡。——————————————Holic u Coffee一個(gè)小有名氣的咖啡館位于龍茗路上的Holic u Coffee，老板是業(yè)界小有名氣的咖啡師，烘焙師咖啡館——某電視劇取景地。老板會(huì)給其他咖啡店做烘焙，培訓(xùn)，顧問(wèn)，很多有名的咖啡店豆子也都是源自老板烘焙，美美的店鋪里赫然擺放著兩臺(tái)烘焙機(jī)器，可見烘焙量真的很大。不難發(fā)現(xiàn)，在追求精品咖啡，不同風(fēng)味的今天，自主烘焙咖啡館正逐漸盛行。以上咖啡館通過(guò)自主烘焙、親自體驗(yàn)烘焙，建立差別化品牌。透過(guò)店家圖片，可以清楚地看到在門店顯著位置擺放的立式滾筒和純金屬外觀的咖啡烘焙機(jī)，這位功不可沒(méi)的大臣—來(lái)自智烘（上海）商貿(mào)有限公司S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘焙機(jī)?！?img class="" data-ratio="0.7008086253369272" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/22/124447201.png" data-type="png" data-w="371" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />S8 doree(朵瑞)具有烘焙軌跡復(fù)制功能，使用過(guò)一次的數(shù)據(jù)會(huì)以文件形式進(jìn)行保存，記憶、曲線復(fù)制能力非常優(yōu)越，并能維持咖啡豆的品質(zhì)。只要觸摸顯示屏就可以操作的烘焙機(jī), 操作簡(jiǎn)單易上手，讓來(lái)店的體驗(yàn)者輕松烘焙出屬于自己的味道，提升對(duì)咖啡店的辨識(shí)度與好感度，塑造獨(dú)有的品牌形象。配置這樣一臺(tái)烘焙機(jī)是不是太奢侈？S8 doree(朵瑞)智能咖啡烘焙機(jī)，曲線復(fù)制功能上線，不但節(jié)約了烘焙時(shí)間，而且自行烘焙更可以節(jié)約人力成本。另外，一臺(tái)機(jī)器每月可以烘焙一噸以上的咖啡豆，高配置可以一直生產(chǎn)均勻的咖啡豆，極大提高了運(yùn)營(yíng)效率。絲滑紋理質(zhì)感中綻放金屬光芒，造型簡(jiǎn)約而時(shí)尚，無(wú)論咖啡館是工業(yè)風(fēng)，懷舊風(fēng)，還是簡(jiǎn)約風(fēng)....S8 doree(朵瑞)都可以與之相得益彰，并讓店面裝飾盡顯格調(diào)，綻放光彩。不得不承認(rèn)，S8 doree(朵瑞)是專門為中國(guó)客戶量身定制的咖啡烘焙機(jī)，自主烘焙咖啡館首選。S8 doree(朵瑞)大家來(lái)圍觀”土豪金”Stronghold S8 doree(朵瑞)~說(shuō)到這，小編也想親自體驗(yàn)一把自主烘焙，我先出門了~Freestyle體驗(yàn)門店隨心選~掃描二維碼可關(guān)注智烘Stronghold- 免責(zé)聲明 -部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。如有任何版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。-END-