手機(jī)瀏覽中華飲品屆
中國飲品快報(bào)消費(fèi)者在變，消費(fèi)習(xí)慣、喜好也在變，有趣的、符合消費(fèi)者喜好的產(chǎn)品，或許是打破茶飲同質(zhì)化的一個(gè)重要方法。
by Kuaibao加酒，已成為奶茶操作的常規(guī)手法。古茗、星巴克、茶百道均有之。
在小紅書，用便利店瓶裝飲品調(diào)酒的新玩法變得異?；鸨鋭?chuàng)意完全不輸品牌奶茶店。讓消費(fèi)者趨之若鶩的原因則是一瓶瓶MINI酒。
01PART ——便利店調(diào)酒玩法百變
檸檬茶+野格、阿華田+百利甜、桃汁+威士忌、可樂+芝華士、王老吉+百齡壇，這些看似在酒吧才能get到的雞尾酒喝法，目前正在便利店中流行開來。
從網(wǎng)友曬出的圖片來看，制作這些雞尾酒，并不需要加冰、雪克，而是在其包裝上開口，將一瓶瓶MINI酒往里兌，飲用前只需輕搖或攪拌，就能讓本已司空見慣的便利店飲品，快速變身，個(gè)性十足。
重點(diǎn)來了，這樣的MINI酒，究竟從何而來？
在電商平臺(tái)，搜索關(guān)鍵詞，各種組合裝的MINI酒呈現(xiàn)于眼前。容量上，多為50ml，也有個(gè)別品類是20ml。價(jià)格上，以8瓶為例，每組是128元-138元之間，每瓶價(jià)格均價(jià)16元。12瓶的組合僅要158元，每瓶則為13元左右。
MINI酒再加各種瓶裝飲品，其價(jià)格約在17元-20元左右，與一杯加酒奶茶相當(dāng)。
02PART ——便利店調(diào)酒火爆背后方便獲取、個(gè)性傳播
便利店調(diào)酒的做法，由來已久，但略有不同。
在過去的做法中，所使用的飲品多為瓶裝飲品，且酒多以200ml的小瓶酒為主。但現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上流行的調(diào)酒則以紙盒包裝的飲品居多，同時(shí)MINI裝的基酒直接與紙盒飲料進(jìn)行組合，兩者結(jié)合下，無論視頻還是圖片，都更具畫面感。
同時(shí)，從整體價(jià)格上而言，MINI瓶并未體現(xiàn)太多性價(jià)比，但由于瓶身小，且口味多樣，可以組合出更多新奇的玩法。
可直接在電商平臺(tái)購買、制作方便、有個(gè)性，這些都是消費(fèi)者樂此不疲在網(wǎng)絡(luò)上傳播的主要原因。
新茶飲的更新迭代，一方面源于品牌端對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)，另一方面則是主力消費(fèi)者的變化。用新一代消費(fèi)者喜聞樂見的方式，去改變產(chǎn)品的形態(tài)，從而通過喝法、體驗(yàn)上的不同，變成一種全新產(chǎn)品，這也是產(chǎn)品推新的一種思維。
試想，如果茶飲品牌的某款含酒精奶茶，不將酒直接加入，而是以這種MINI瓶的方式給到顧客，讓其DIY從杯蓋或封口膜處適量添加。酒瓶+奶茶杯的組合，是否相比傳統(tǒng)的含酒類茶飲，更具傳播力。
這種玩法，在小紅書中其實(shí)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。比如消費(fèi)者會(huì)用星巴克的果茶、海底撈的酸梅湯做實(shí)驗(yàn)，將MINI酒加入其中，并上傳網(wǎng)絡(luò)。
再將這種DIY的玩法我們擴(kuò)展一下。
現(xiàn)在許多消費(fèi)者在點(diǎn)單時(shí)，對(duì)于糖分常常持謹(jǐn)慎態(tài)度，三分糖、微糖成為了點(diǎn)單最常見選項(xiàng)。假如將糖漿也做成類似MINI瓶的形態(tài)，讓消費(fèi)者自己按口味加入，是否也很有趣。
消費(fèi)者在變，消費(fèi)習(xí)慣、喜好也在變，有趣的、符合消費(fèi)者喜好的產(chǎn)品，或許是打破茶飲同質(zhì)化的一個(gè)重要方法。
