咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡,微信號:(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE神奇的風(fēng)車?yán)ń虒W(xué)【風(fēng)車?yán)ā俊 ∫龀鲲L(fēng)車?yán)?,就必須知道「何時(shí)停止、何時(shí)繼續(xù)倒入奶泡」這種稍微停頓的規(guī)則。不同于Rosetta拉花需要兩側(cè)晃動奶泡壺,風(fēng)車?yán)ㄊ峭高^同時(shí)控制高度和流量而產(chǎn)生的效果。 奶泡倒入時(shí)從側(cè)邊開始,一邊放低壺口一邊繼續(xù)倒入奶泡,低你的奶泡壺壺口推出一個一個白點(diǎn)?! ?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/26/112556821.png" data-ratio="0.8502604166666666" data-w="768" />慢慢轉(zhuǎn)動著杯子,由大變小依次排列,推成一個圓圈。
往咖啡的中心點(diǎn)倒入奶泡時(shí),你的壺口可以漸漸提高,并且強(qiáng)勢且穩(wěn)定地倒入奶泡。
收尾,提高拉花缸,小流量一條直線收尾。
完成
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