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據(jù)了解，這是星巴克在第三空間與數(shù)字化第四空間體驗(yàn)的一次嘗試。那么什么是“外賣(mài)中央廚房店”？所謂的“外賣(mài)中央廚房店”不同于以往主打的第三空間體驗(yàn)，這家“外賣(mài)中央廚房店”可以通過(guò)智能派單系統(tǒng)的運(yùn)用，在客流高峰時(shí)段，星巴克啡快概念店店內(nèi)的中央廚房將分擔(dān)附近門(mén)店的“專(zhuān)星送”訂單，幫助門(mén)店提升第三空間感，同時(shí)減少顧客等待時(shí)間，相比于社交和空間化的體驗(yàn)，「外賣(mài)中央廚房店」更突出「效率」，星巴克希望通過(guò)這一服務(wù)，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升門(mén)店效率，減少客戶等待時(shí)間，提高客戶滿意度。星巴克“外賣(mài)中央廚房店”在門(mén)店設(shè)計(jì)以及布局上與普通門(mén)店有一些不同。有別于星巴克第三空間的理念，這家新店服務(wù)重點(diǎn)是用手機(jī)點(diǎn)單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣(mài)“專(zhuān)星送”，同時(shí)還設(shè)置了簡(jiǎn)易的顧客體驗(yàn)區(qū)，集合了“在線點(diǎn)，到店取”的啡快服務(wù)、專(zhuān)星送外送服務(wù)和到店顧客體驗(yàn)三大功能。
星巴克啡快概念店是星巴克推出的更為便捷的概念門(mén)店，消費(fèi)者可以選擇在線點(diǎn)，到店取的服務(wù)形式，顧客在免費(fèi)注冊(cè)成為星級(jí)會(huì)員后，在星巴克APP首頁(yè)的“啡快”服務(wù)板塊即可選擇距離自己位置最近的門(mén)店提前下單，顧客到店后無(wú)需等待就可以取走購(gòu)買(mǎi)的商品，節(jié)約了大量等待的時(shí)間這是星巴克啡快概念店與普通的門(mén)店最大的不同之處。目前除了星巴克中國(guó)官方APP以外，用戶還可通過(guò)支付寶、淘寶、口碑、高德等移動(dòng)應(yīng)用在線下單，進(jìn)一步滿足快節(jié)奏都市消費(fèi)群體“即時(shí)、即取、即享”的高效率體驗(yàn)。2019年5月21日，星巴克在中國(guó)推出“在線點(diǎn)，到店取”服務(wù)，并取名為“啡快 Starbucks Now”。這項(xiàng)服務(wù)在北京、上海兩大城市的代表性商圈門(mén)店率先上線。繼北京、上海首家星巴克啡快概念店亮相后，如今這一服務(wù)已覆蓋至杭州、南京以及成都等城市了。第三空間和第四空間的融合可以說(shuō)是星巴克門(mén)店類(lèi)型的又一次創(chuàng)新，而星巴克首席執(zhí)行官Kevin Johnson之前也曾表示，2020財(cái)年計(jì)劃是在中國(guó)一二線城市開(kāi)設(shè)更多“啡快”新門(mén)店。星巴克打造的不僅僅是咖啡文化，大家都知道，星巴克非常的注重顧客的空間體驗(yàn)，「第三空間」概念也是星巴克一直很重視的星巴克文化之一，「第三空間」對(duì)星巴克粉而言也有著特別的意義，不過(guò)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，星巴克粉不再僅僅滿足于「第三空間」了，未來(lái)的咖啡行業(yè)也將呈現(xiàn)出“第三空間”與“第四空間”并行的趨勢(shì)。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
