今天是國慶假期的第六天。
后臺(tái)有老板跟我們的客服小姐姐訴苦:唉,總算是把這個(gè)假期熬過去了。
小姐姐以為是生意不好,才讓老板有這般嘆息的口吻。
本想先安慰一波,要挺住三個(gè)字都打在聊天框上了,對方又發(fā)來了一條消息。
“生意太好,貨卻沒有提前備足,客人如潮水般涌來,看到長長的排號數(shù)字后又如潮水般褪去,心里真的不好受?!?br />最后老板總結(jié),節(jié)假日真是我最討厭的日子了。
什么時(shí)候,生意太好,也會(huì)成為老板們的困擾?
深問下去才知道,都是備貨不充足,低估了國慶期間的人流量。
特別是開在旅游景點(diǎn)附近的奶茶店,不論有名沒名的,都被擠得水泄不通。
沒有提前做好準(zhǔn)備,現(xiàn)場的環(huán)境、出杯速度、奶茶外表、服務(wù)態(tài)度,都在塑造成一種匆匆忙忙的門店印象,讓邁進(jìn)腳又稍微帶點(diǎn)講究的客人感到不適。
說到底,老板們不喜歡節(jié)假日,還是怕門店運(yùn)轉(zhuǎn)太亂,毀了客人的好印象。
備貨,備貨,備貨。
聰明人做生意,一向喜歡有備而來,運(yùn)籌帷幄。
沒有一個(gè)扎實(shí)的糧倉,怎么去做好打勝仗的準(zhǔn)備?
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