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TBC（Top Barista Challenge）王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽由王力咖啡主辦，為綜合性咖啡飲品賽事活動，包括TBC沖煮賽、TBC拉花賽、TEISSEIRE潮流飲品賽三項比賽內(nèi)容，選手分開報名。2019年將在中國舉辦10場城市分賽，并于12月底舉辦總決賽，優(yōu)勝選手將收獲豐厚獎金/獎品。
每個賽區(qū)參賽名額有限，想?yún)⒓拥乃俣刃袆?，免報名費！
▲報名請長按以上二維碼加微信▲加微信請備注“TBC參賽”字樣，通過后回復擬報名城市+比賽項目（TBC拉花賽/TBC沖煮賽/TEISSEIRE潮流飲品賽）2019TBC賽程請見TBC十大賽區(qū)全公開詳細比賽內(nèi)容請點擊見TBC賽制或見本推文后半部分內(nèi)容
【比賽形式】團隊賽（2人一個團隊，自行提前組隊，以團隊名義報名），按賽前抽簽順序上場比賽，3位技術(shù)評委打分；【賽前試機】4分鐘（比賽日上午進行）【賽前準備】2分鐘【正式比賽】6分鐘【比賽內(nèi)容】Freepour自由注入法拉花，無需雕花
【注意事項】請自帶拉花缸，帶上好隊友，然后一起來Fighting吧！【評分標準】吧臺管理/配合默契/出杯數(shù)量/出品質(zhì)量/團隊之星（從所做的圖中選一杯作為代表）五個大維度進行打分【評委組成】3位技術(shù)評委【評分表一覽】
【TBC拉花賽指定設備/物料】
指定咖啡機：ConTI Monte Carlo 2G指定磨豆機：ConTI CG400
指定咖啡豆：JASBLU 雷鬼1000意式拼配豆
指定牛奶：味全高品質(zhì)冷藏牛乳
指定拿鐵杯：Brewista 羊標 拿鐵杯（300ml）
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC拉花賽 — —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍（團隊，2人共享）冠軍獎杯2座+12800元獎金+價值10000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個總決賽亞軍（團隊，2人共享）亞軍獎杯2座+6000元獎金+價值5000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個總決賽季軍（團隊，2人共享）季軍獎杯2座+3000元獎金+價值3000元意式拼配豆+Latteartist定制拉花缸2個
【賽事說明】Teisseire潮流飲品賽通過指定原料（Teisseire糖漿，八款風味選一）和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)參賽選手的創(chuàng)造能力，為更多開店的伙伴提供創(chuàng)意靈感，引領(lǐng)時尚飲品潮流！【比賽形式】個人賽，按賽前抽簽順序逐一上場比賽，三位評委進行打分；【準備時間】6分鐘【準備內(nèi)容】從Teisseire指定的20款風味里，挑選一款作為飲品的原料之一，和其他原料/容器/工具一起在比賽臺擺放到位。除糖漿外，其他可添加的食材不做限制（但必須來源明確，健康衛(wèi)生），包括咖啡、牛奶、蘇打水、冰塊、水果、茶、氮氣等等都允許使用。并需自主準備飲品出品用的容器，賽事組委會不予提供。
【比賽時間】6分鐘【比賽內(nèi)容】在指定比賽時間里，使用所選定的Teisseire糖漿和自選食材，制作兩杯Teisseire飲品（同款）給予兩位感官評委進行品鑒，在制作過程中，必須配合講解，并完整展現(xiàn)制作過程?！颈荣愔羞x手必須體現(xiàn)】①講解飲品主題/創(chuàng)意來源②使用所選定糖漿的理由③選用其它食材的明細/制作過程介紹/和實際制作④飲品風味描述⑤飲品創(chuàng)意呈現(xiàn)（選擇合適容器/場景布置等）【評分標準】飲品創(chuàng)意/操作過程/呈現(xiàn)方式/風味表現(xiàn)（描述的和實際喝到的）【評委組成】一位主審兼技術(shù)評委，兩位感官評委【評分表一覽】每位選手的總分=1份技術(shù)評分表+2份感官評分表
【TEISSEIRE潮流飲品賽指定物料】TEISSEIRE糖漿（20種風味，從中選一）
以上糖漿可向王力咖啡咨詢選購，也可至阿啡的店“TBC專區(qū)”選購，參賽選手可享包郵特價！王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TEISSEIRE飲品賽 — —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅（包往返機票+酒店住宿）+TEISSEIRE糖漿10箱（60瓶）總決賽亞軍亞軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅（包往返機票+酒店住宿）+ TEISSEIRE糖漿5箱（30瓶）總決賽季軍季軍獎杯1座+4000元獎金+ TEISSEIRE糖漿5件（30瓶）
【比賽形式】個人賽，按賽前抽簽順序逐一上場比賽，三位評委進行打分；【比賽構(gòu)成】賽前杯測選豆，賽時正式?jīng)_煮；現(xiàn)場還安排IKAWA烘焙體驗；
【賽前準備】5分鐘【正式比賽】6分鐘【比賽內(nèi)容】使用杯測選出來的豆子進行沖煮，比賽時間內(nèi)沖煮兩壺，呈現(xiàn)兩杯熱咖啡給兩位感官評委進行品鑒，每杯咖啡液量在150ml以上；比賽時需向評委介紹沖煮方案，但不必進行咖啡風味的描述；
【注意事項】請自帶杯測勺，并建議自帶濾杯/電子秤/分享壺等沖煮器具，可以自帶水；【評分標準】沖煮邏輯/操作過程/風味表現(xiàn)（香氣/風味/甜度/Body/余韻）【評委組成】1位主審兼技術(shù)評委；2位感官評委【沖煮賽評分表一覽】（每位選手的總分=1份主審評分表的技術(shù)分+2份感官評分表的感官分）
【TBC沖煮賽指定設備/物料】指定比賽豆：JASBLU系列精品豆
豆子詳情請長按下圖識別二維碼進入阿啡的店“TBC專區(qū)”查閱和選購參賽選手可享組合特價！
指定磨豆機：DITTING KR804
指定手沖壺：Brewista電水壺（現(xiàn)場將提供2臺供使用）指定出品杯：STTOKE雙層保溫隨行杯（現(xiàn)場提供給選手出品用）
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC沖煮賽— —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機+Ditting Kr804磨豆機+價值10000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒總決賽亞軍亞軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機+價值6000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒總決賽季軍季軍獎杯1座+價值3000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第①場上海站【比賽時間】2019年7月28日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】王力咖啡夢工場（上海松江區(qū)盛龍路854號）【支持單位】上海王力咖啡學院
【場地介紹】王力咖啡夢工場：可實現(xiàn)整廠輸出實驗性工場11個樓層，建筑面積14000平米，10萬到30萬級潔凈度，擁有可存儲144噸生豆的恒溫恒濕倉庫，720平方、6米高的溫濕控制的原料存儲倉，140公斤的Diedrich烘豆機，全自動管道輸送系統(tǒng)、具有可擴展性的烘豆廠，水實驗室、潮流飲品實驗室、產(chǎn)品研發(fā)實驗室、研磨萃取實驗室、設備維修及組裝等集合為一身的實驗性工場。王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第②場廣州站【比賽時間】2019年8月12日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】后來苦品咖啡（廣州番禺大道北83號楷模家居生活館一樓）【承辦單位】后來苦品咖啡
【承辦單位介紹】后來苦品咖啡后來苦品咖啡，是廣州楷模家居生活館旗下一家與家具家居、飾品為一體的新型管理運營模式的精品咖啡店，追求的是咖啡原豆的風味，有得天獨厚的好咖啡豆，精品咖啡讓你明白什么是真正的好咖啡，它必須有獨特的風味，柔和的酸味和濃厚飽滿，略帶糖漿味的回甘，也只有極品咖啡才能擁有以上特性，這也正是后來苦品咖啡最初的想法和初衷。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第③場鄭州站【比賽時間】2019年9月12日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】技行者調(diào)酒師咖啡師培訓學校（鄭州市中原區(qū)工人路83-3號）【承辦單位】技行者調(diào)酒師咖啡師培訓學校
【承辦單位介紹】技行者調(diào)酒師咖啡師培訓學校技行者教育隸屬于鄭州技行者教育信息咨詢有限公司，一直秉承“以父母之心育人、以行業(yè)標桿育才”的理念，致力于打造西式飲品教育全產(chǎn)業(yè)鏈人才服務平臺，公司總部位于鄭州，目前學員已在北京、上海、深圳、廣東、福建、湖南、湖北、河南、河北、香港、澳門等地成功就業(yè)，為全國14個城市年培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才800余人，合作院校6所，合作企業(yè)70余家，每年有上百名學員受益于技行者教育組織的技術(shù)研討會及國際飲品大師班。
技行者教育9大學科包含英式調(diào)酒培訓、日式調(diào)酒培訓、花式調(diào)酒培訓、分子調(diào)酒培訓、咖啡豆烘培培訓、意式咖啡培訓、拿鐵拉花培訓、精品咖啡培訓、酒吧咖啡館頂層設計培訓、采用100%全程面授高品質(zhì)、高成本培養(yǎng)模式，教學大綱緊跟企業(yè)需求，擁有全國一體化就業(yè)保障服務，成為學員信賴的西式飲品職業(yè)教育品牌。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第④場長沙站【比賽時間】2019年9月20日-21日（9月20日，沖煮賽選手杯測，拉花賽選手試機，飲品賽選手熟悉場地；9月21日10：00正式比賽）【比賽地點】長沙國際會展中心（2019中國國際食品餐飲博覽會現(xiàn)場，長沙市長沙縣國展路118號）【承辦單位】湖南啡王貿(mào)易有限公司（王力咖啡湖南體驗中心）
【承辦單位介紹】湖南啡王貿(mào)易有限公司（王力咖啡湖南體驗中心）湖南啡王貿(mào)易有限公司（湖南王力咖啡），是一家以提供咖啡機、咖啡豆以及其它周邊相關(guān)產(chǎn)品的銷售、咨詢、售后服務的專業(yè)咖啡公司。公司獲得了包括STATBUCKS、KFC、COCO、PIZZA HUT等國際知名連鎖餐飲集團的合作機會。在這幾年合作中，公司得到不斷的完善提高，并積累了和連鎖集團合作的豐富經(jīng)驗，我們會盡心盡力為每位客戶提供下列具體服務，來貫徹我們“系統(tǒng)服務、完美咖啡”的使命。
1.由專業(yè)人員為您挑選適合各種不同使用單位的設備。2.提供咖啡、咖啡機以及相關(guān)產(chǎn)品的詳盡介紹。3.根據(jù)市場需求提供專業(yè)信息，幫助客戶設定時尚Menu。4.安排吧臺人員與服務人員咖啡機操作、咖啡制作、其它飲料制作訓練。5.專業(yè)的安裝、測試、調(diào)整，確?？Х葯C等設備的最佳工作狀態(tài)。6.提供專業(yè)維修及保養(yǎng)服務。7.根據(jù)市場發(fā)展、協(xié)助客戶不斷提升咖啡質(zhì)量。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑤場重慶站【比賽時間】2019年9月28日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】待定【承辦單位】尚穎咖啡
【承辦單位介紹】尚穎咖啡尚穎咖啡團隊：上上之為尚；穎：豐碩之穗?。在近四十年的咖啡專業(yè)從事者，酷愛架子鼓酷酷的蔡哥的帶領(lǐng)下，你會感受到這個幽默風趣不缺活力的團隊對于咖啡?常尊重執(zhí)著以及專業(yè)！用對音樂的執(zhí)著演繹咖啡人生，光是他對咖啡的尊重與投?就足以讓大家對他這個可愛的大哥哥點起尊重與敬佩的大拇指！王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑥場石家莊站【比賽時間】2019年10月13日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】博深國際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園（石家莊裕華區(qū)海河道9號）【承辦單位】Double Day Cafe Studio
圖by：玩聚莊Double Day Cafe Studio是石家莊一家“大隱于市”的店，絕對可以成為咖啡愛好者必須打卡的店。在這家店，你可以嘗到來自世界各地的豆子，享受專業(yè)的咖啡沖煮，也可以搭配一塊甜品，度過一個悠閑的下午。如果你也同樣對咖啡的變量著迷，歡迎你來到杯測室，喚醒內(nèi)心探索精神，親自實驗每一個微小因素的改變，對最后風味的影響。這里有來自世界各地的單品豆。店主是個喜歡到處跑的人，所以會帶回來很多不同地方的豆子來和真正喜歡咖啡的顧客和朋友分享。從匈牙利咖啡館的豆子，到尼泊爾的豆子，還有來自香港、大陸優(yōu)秀烘焙商的豆子。世界各地的豆子在這里都可以嘗到，也可以對比不同供應商的烘焙特點差異。地址：河北省石家莊市長安區(qū)中山路樂匯城寫字樓A座1504
【比賽場地介紹】博深國際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園博深文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，作為石家莊科技創(chuàng)新服務中心的文化創(chuàng)意分園，掛牌成立于2016年5月。該園區(qū)由上市企業(yè)“博深工具股份有限公司”旗下閑置工業(yè)老舊廠房改建而成。園區(qū)位于石家莊高新技術(shù)開發(fā)區(qū)核心位置，總占地面積35畝、總建筑面積18000平方米，定位為以文化為核心，文化、科技、娛樂、體育多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的生態(tài)型綜合性創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該廠房建筑群落始建于上世紀90年代，現(xiàn)代工業(yè)風格、磚混結(jié)構(gòu)，建筑層高最高達到13米，開闊的空間、粗獷熊健的建筑氣質(zhì)、園林式的環(huán)境氛圍，為文化藝術(shù)類的創(chuàng)作活動、商業(yè)活動及創(chuàng)意辦公，提供了十分理想而充滿創(chuàng)意自由度的發(fā)展空間。
- 首家開放式文化園區(qū)；首家流量型成人運動游戲聚集地；首家大型青少年國學研學基地；國際時裝周創(chuàng)始地；時尚網(wǎng)紅打卡地；
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑦場南京站【比賽時間】2019年10月20日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】牧心花園（南京新街口大锏銀巷17號）【承辦單位】牧心花園
【承辦單位介紹】牧心花園牧心花園，坐落于原金陵協(xié)和神學院舊址，現(xiàn)為金陵藝術(shù)園區(qū)，園中古樹參天，為金陵百年名園。牧心花園，一棟白色的小樓，偏于園中大草坪的一角，坐擁綠色大草坪和參天大樹，藝術(shù)園隱于城市最中心的深巷中，鬧中取靜，沒有車輛的喧囂和市井的喧嘩，是市民高雅文化的精神活動場地，是放牧心情的秘密花園。牧心花園，著力打造精致的美學環(huán)境，是南京的社交、休閑、美拍的網(wǎng)紅打卡地。是求婚、表白、甚至草坪婚禮的絕佳推薦環(huán)境。是發(fā)布會、同學會、分享會等各種活動的包場最佳空間。牧心倡導友好、平和、健康的咖啡生活，分享原生態(tài)食品和優(yōu)秀的生活體驗產(chǎn)品。這里謝絕撲克、廣場舞、謝絕喧鬧，父母也帶孩子來可以安靜地看書，看貓，看風景。牧心花園咖啡店本著對咖啡的執(zhí)著與熱愛，為了服務好每一個客戶，在產(chǎn)品方面對每一個環(huán)節(jié)進行全方位把控，采購高品質(zhì)咖啡豆，由專業(yè)品控團隊設計產(chǎn)品、把控質(zhì)量，吧臺也配置了全球最高端的LAMARZOCCO LEVA咖啡機，磨王邁赫迪Mahlkonig磨豆機，所有的細節(jié)追求，只為您一次難忘的體驗。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑧場深圳站【比賽時間】2019年10月26日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】天虹商場（國貿(mào)店）一樓中庭（羅湖區(qū)人民南路3002號）【承辦單位】魔杯咖啡【支持單位】深圳市摩坊食品貿(mào)易有限公司
【承辦單位介紹】魔杯咖啡魔杯咖啡MOOCUP成立有4年，目前在中國深圳有4家店鋪，魔杯按照不同商圈的消費特征塑造了三種不同的業(yè)態(tài)，MOOCUP COFFEE社區(qū)店. MOOCUP MASTER商場大師店和MOOCUP HOUSE酒咖店，魔杯的精彩是充分滿足消費需求并做到極致，魔杯骨子里包含就是匠人精神。就像魔杯創(chuàng)始人泡哥說的一段話“咖啡對我而言就像一碗米飯，很多人每天都會吃，也都會做，但要做的好吃，很難，靠的不是器具而是心法，所謂的心法就是用心去做好每一杯咖啡，把它當做一個有生命的個體”。一個好的咖啡師是滿足消費需求而不是給予需求，從某種程度上這就是咖啡師要修煉的氣和勢，這也是泡哥從日本學咖啡學到的最精妙之處，也就是所謂的匠人精神。魔杯對待每一位消費者從不從客人角度出發(fā)，而是當他們是朋友，魔杯只有新老朋友之分。
【比賽場地介紹】天虹商場（國貿(mào)店）
國貿(mào)天虹是天虹商場股份有限公司下屬的一家大型分店，營業(yè)面積36000平方米，由A區(qū)天安國際大廈和B區(qū)國貿(mào)大廈兩棟樓宇組成，兩棟樓間的二、三、四層由連廊相接。商場交通便利、環(huán)境舒適、服務優(yōu)質(zhì)，是一家集時尚百貨、精致超市、特色餐飲、生活服務配套等多項功能為一體的大型百貨商場，是滿足顧客一站式購物需求的理想選擇。（商場所處國貿(mào)大廈曾作為“三天一層樓”、“深圳速度”的起源地，是深圳改革開放的標志建筑之一）
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑨場成都站【比賽時間】2019年11月（待定）（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】（待定）【承辦單位】四川百憶歐豪咖啡有限公司/王力咖啡（四川）歐豪體驗中心【支持單位】此刻即禮物咖啡
【承辦單位介紹】四川百憶歐豪咖啡有限公司四川百憶歐豪咖啡有限公司（簡稱歐豪咖啡），這是由一家有著 17 年歷史的臺資企業(yè)進行資源整合升級而來，發(fā)起成立成都市成華區(qū)咖啡協(xié)會，并擔任會長單位至今。依托歐豪咖啡，2014 年建立西南首家精品咖啡學院——【歐豪精品咖啡學院】，擁有頒發(fā) SCA 國際認證證書等資格。從 2014 年至今認證專業(yè)咖啡師近千人，吧臺培訓逾萬人！“歐豪”不再僅僅是專業(yè)咖啡培訓的代名詞，是囊括咖啡飲品培訓、咖啡豆風味定制、飲品研發(fā)設計、吧臺布局及水電設計、眾多高中及平價品牌設備器具和原材料等一站式采購中心。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽第⑩場北京站【比賽時間】2019年11月28日（選手9：00前到場，觀眾12：30開放進場，13：00正式開始比賽）【比賽地點】碧桂園國際展銷中心（北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路8號亮馬河大廈）【支持單位】王力咖啡北京體驗中心
【比賽場地介紹】碧桂園國際展銷中心碧桂園IEC北京旗艦展廳，總面積2600㎡，內(nèi)部裝修精美，功能分區(qū)合理，位于東三環(huán)北路主干道旁，臨街建筑，昭示面明顯，便于尋找，外設多個專屬免費停車位，內(nèi)設優(yōu)雅卡座、水吧、VIP室，多個大型LED屏幕、環(huán)繞音響等媒體設備！空間寬敞，滿足多種活動需求。
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽將于2019年12月底舉行，敬請期待！
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TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽主辦單位介紹
王力咖啡，不斷追求卓越的系統(tǒng)服務，為顧客快速導入整套開店流程，同時在產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全方面進行嚴格把關(guān)，致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務供應商。『研發(fā)』、『設計』、『培訓』、『服務』四大核心理念，讓客戶享受從開業(yè)咨詢、產(chǎn)品專屬應用、咖啡飲品吧臺規(guī)劃、操作技能培訓、品牌設計與營銷策劃以及售后保修等不間斷的整套服務?？蛻舻臐M意是王力咖啡的最大宗旨，客戶的支持將讓王力咖啡成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務供應商。網(wǎng)址：http://www.jascaffechina.com/客服熱線：400-820-3306TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽策劃執(zhí)行單位介紹
引潮傳媒，TOPULAR MEDIA,是國內(nèi)首家咖啡行業(yè)精準營銷推廣機構(gòu)，致力于活動賽事策劃執(zhí)行推廣，已經(jīng)成功策劃的活動包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，還有咖啡女神沖煮大賽、咖啡男神拉花擂臺賽，都是各具特色、兼具專業(yè)性與趣味性的咖啡賽事，一經(jīng)發(fā)起就受到業(yè)界追捧。引潮傳媒，一直引領(lǐng)咖啡潮流。TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全程推廣平臺介紹
咖啡精品生活從2012年創(chuàng)立，是國內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺，一直致力于咖啡文化的推廣，目前在微信公眾號、新浪微博、美拍等領(lǐng)域有超過100萬的粉絲在關(guān)注，所策劃和執(zhí)行的一系列線上和線下咖啡主題活動也影響了絕大部分的咖啡人。平臺理念：愛咖啡，讓我們聚在一起！
咖啡精品生活
點擊進入阿啡的店“TBC專區(qū)”選購指定豆/糖漿/好設備
