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85度C餐飲店背景資料：85度C于2006年入駐澳洲，創(chuàng)辦人為臺(tái)灣人吳政學(xué)，最初以開(kāi)設(shè)茶坊起家，主打產(chǎn)品為咖啡，而品牌名字的來(lái)源也是源于咖啡，因「在攝氏85°C時(shí)沖煮咖啡時(shí)最好喝」而取名，此外，烘焙類(lèi)產(chǎn)品是85度C的輔助品類(lèi)，但在大陸則是相反的，85度C其余品類(lèi)包括蛋糕、慕斯、乳酪、彌月、茶飲、冰沙等，作為在臺(tái)灣已經(jīng)超越了星巴克的新晉咖啡品牌，2007年進(jìn)入大陸市場(chǎng)后獲得眾多消費(fèi)者認(rèn)可，85度C在各地的連鎖店眾多，今年計(jì)劃繼續(xù)開(kāi)店20至30家。
桂源鋪桂源鋪門(mén)店使用過(guò)期淡奶油做奶茶，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其作出責(zé)令停止違法行為并罰款5萬(wàn)元的行政處罰。處罰依據(jù)：該店當(dāng)時(shí)人前后兩次使用在下述保質(zhì)期過(guò)后的淡奶油制作奶茶并對(duì)外進(jìn)行售賣(mài)。第一次從上海志雨貿(mào)易有限公司進(jìn)貨84盒雀巢淡奶油生產(chǎn)日期為2019年11月3日，保質(zhì)期至2020年5月3日。第二次從浦東金橋的另一家桂源鋪加盟店調(diào)撥了24盒雀巢淡奶油生產(chǎn)日期為2019年12月4日，保質(zhì)期至2020年6月3日。
桂源鋪餐飲店背景資料：桂源鋪創(chuàng)立于2011年，以港式奶茶作為主力產(chǎn)品，2011年桂源鋪首首創(chuàng)的玻璃樽瓶外帶包裝引發(fā)消費(fèi)者追捧。滿記甜品同為餐飲行業(yè)的滿記甜品門(mén)店則因?yàn)轱嬃暇淇倲?shù)超標(biāo)被罰，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其作出沒(méi)收違法所得并罰款5萬(wàn)元的行政處罰。
處罰依據(jù)：2019年4月11日普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)滿記甜品真如星光耀廣場(chǎng)店經(jīng)營(yíng)的芒果冰（現(xiàn)制飲料）進(jìn)行抽樣，后經(jīng)檢測(cè)，該店食品檢測(cè)結(jié)果為菌落總數(shù)超標(biāo)。滿記甜品餐飲店背景資料：滿記甜品于1995年成立于香港，主要產(chǎn)品為港式甜品，包括網(wǎng)紅款椰皇芒果班戟、楊枝甘露等，2016年通過(guò)外送渠道獲得新利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，門(mén)店擴(kuò)張迅速，曾在一年之間開(kāi)出90余家新店。
事實(shí)上，85度C門(mén)店在此之前已經(jīng)被報(bào)道出食品存在安全隱患，作為餐飲行業(yè)，食品安全對(duì)于消費(fèi)者而言尤為重要，而既是知名餐飲品牌，在食品安全上更應(yīng)該嚴(yán)格把關(guān)，最后，還是要提醒下，不管企業(yè)的名氣有多大，作為餐飲行業(yè)的一員，最重要的還是要確保食品的安全性。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
